婴儿的辅食添加与制作 ppt课件.ppt

肝泥的制作 取一小块动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等，洗净后用刀在肝脏表面刮出酱紫色糊状细末，就制成了肝泥。可以把肝泥放入营养粥、面条中煮熟后给婴儿吃，还可以把肝泥加入适量调味品后，用素油旺火快炒后喂给婴儿吃。 鸡蛋羹的制作 取一个鸡蛋打入碗中，加入适量的冷水和少许盐、几滴素油，然后用筷子把鸡蛋搅拌均匀，放入锅中隔水蒸6~7分钟后，焖几分中后取出，等到温度适宜后就可用勺子喂给婴儿吃。 肉未的制作 取一小块新鲜瘦肉洗干净，然后用刀在砧板上把肉剁成细末状，把剁好的肉末盛入碗中，加入少许调味品和水，还可添加少许芡粉，并用筷子用力朝一个方向搅拌成糊状，然后可以把肉末做成小肉圆，烧熟后喂给婴儿吃；也可用肉末蒸鸡蛋、放入面条、或和菜末一起炒熟后给婴儿吃。 烤馒头片的制作 将馒头切成筷子粗细的小条，放入微波炉或烤箱中用中火烤1分钟左右，使馒头条发硬和脆而不焦，然后让宝宝用手拿一条放入口中咀嚼。如果没有微波炉，也可以直接把馒头条放在炉子上慢慢烘烤。 10~12个月婴儿的食品 开始准备断奶，辅食也逐渐变成了婴儿的主食，婴儿能吃的食品种类和大人已相差不大，但要煮得比大人吃的食物碎、烂、软。在这个年龄可以给婴儿吃一些厚粥、软饭、面条、馒头、面包、碎菜、碎肉、豆制品等。但要保证每日有600~800毫升的母奶或牛奶。 13—24个月婴儿的食品 婴儿的食物种类应多样化，可采用米饭、汤面、蛋炒饭、饺子、馄饨、包子、水果等。在食物的切法上以泥、碎末为主；在烹调上采用烧、煮、炖、炒、烧为主，不宜油炸。婴儿一般每天需要三次正餐外加2~3次点心，同时每天要保证有400~600毫升的牛奶。 辅食制作的注意事项 在选材方面一定要注意新鲜 在制作前的准备方面，要注意一定要洗净食采、餐具及手，严格注意卫生问题 在烹调方面，要注意碎、软、细、烂和色、香、味、形。烹调尽量采用蒸、煮、炒等方法，少用油炸方法，还不宜采用刺激性强的食物如酸、辣、麻的食品或兴奋性的酒类、咖啡、浓茶以及罐头食品等。不要放香料、味精、辣椒等调唯品，尽量少放盐和糖 当宝宝在满1周岁时能够做到： 食物多样化、出牙6－8、会叫爸和妈、 能迈开小脚丫、脸上洋溢着笑容 … 关于早期智力开发 保证合理充足的营养 零岁起步，从出生时开始教育和训练！ 适时挖潜，不失时机，充分挖掘智力潜能。 手段：早期刺激、游戏、玩具、图书阅读、早期学习 方法：家庭训练与规范的亲子早期中心系统训练 为婴儿创造温暖舒适的生活环境 1、卧室环境要安静，冬季室温20~22度左右，可采用空调和取暖器 2、室内空气要新鲜，要注意经常开窗换气 3、小宝宝不能使用电热毯 4、盖被要适中，使用热水袋要离开婴儿脚20公分，水温不超过60度 5、宝宝的被褥、衣服要经常放到太阳下晒 冬季不能打“蜡烛”包 1、小婴儿的小腿稍向外弯曲，是子宫内的环境造成的，属于生理现象，随着生长发育会自然变直 2、不能把婴儿的腿拉直，绑紧，容易造成关节脱位 3、包的过紧会限制婴儿胸廓的运动，影响胸廓和心肺的发育 4、包的过紧会使肌肉和关节内的神经感受器得不到应有刺激，影响大脑和全身的发育 婴儿湿疹的预防和护理 尽量寻找并避开过敏原 母乳喂养可减轻异性蛋白过敏所引起的湿疹 选用适度水解配方的奶粉 避免用肥皂、喂过高的营养，以免诱发湿疹 室温不能过高，衣服要宽松，以全棉制品为好 用温清水洗脸、洗澡 指甲要勤剪 漾奶和吐奶 小婴儿吸吮时往往会夹带气体吞入胃内，同时小婴儿胃未发育成熟，胃部正常的弯曲还未形成，同时胃的入口贲门括约肌还未发育成熟所致。 处理 1、喂过奶后要竖抱起婴儿，让他头倚肩上，拍背打嗝，将吞入的气体嗳出。 2、吃饱后侧向右方睡，背后用小枕支持，以防漾出的奶呛入气管。 3、可适当适用防溢乳配方奶 佝偻病的预防 母乳喂养，保证充足的奶量 多晒太阳 在医生指导下适当补充维生素D制剂和钙 辅食添加要适量 冬季怎样补充钙剂和维生素D 母乳喂养或人工喂养的婴儿每日需补充维生素D400单位，配方奶中如果强化了维生素D，可适当减少。如果脸和手能暴露于阳光下2小时可停补。一般皮肤白的婴儿容易吸收紫外线。但如果有早期缺钙的表现，应在医生指导下将剂量增加到1000单位，同时适当补充钙剂。冬季阳光少,更应常规补充维生素D。 上呼吸道感染的预防 母乳喂养 保证充足合理的营养 衣着要适当 室内空气要流通、温度要适宜 经常户外活动，开展一些体育锻炼 不带孩子到人口密集、空气混浊的场所去 腹泻的预防 提倡母乳喂养 选择优质的、添加益生元的配方奶粉 合理添加辅食 注意饮食卫生 适当添加一些益生菌 排除是否有乳糖不耐受 * 让我们来看一