第二章婴幼儿营养第二节婴儿喂养课件.ppt

六、断奶 一般，母乳喂养不宜超过2岁。 2012 第二节 婴儿喂养 喂养方式： 母乳喂养 人工喂养 混合喂养 250～300ml 500ml 700～1000ml 蛋白质含量更低 产后 7天为初乳， 脂糖较少质丰富， 特殊营养物质多， 活性物质更充足。 含脂肪最高， 蛋白质与矿 物质渐减少 总量和营养 成份都减少 1、母乳喂养 1、母乳喂养 矿物质 ①人乳钙(34mg/100ml)比牛乳(104mg/100ml)低， 但钙:磷比例(2:1),有利于钙的吸收 ②人乳铁的吸收率50%，牛乳铁的吸收率10% ③人乳锌、铜高于牛乳，利于生长发育。 维生素 营养良好的母乳1-6个月内婴儿 其他 免疫活性物质生长因子激素 母乳 优越性 母乳优越性 经济方便不过敏， 促进母子感情深。 预防感染慢性病， 婴儿食物最上品。 1、母乳喂养 （一）0∽6月龄婴儿喂养指南 1.纯母乳喂养 母乳是6个月龄之内婴儿最理想的天然食品，纯母乳喂养能6个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素。 母乳喂养也有利于增进母子感情，悉心护理婴儿，并可促进母体的复原。同时，母乳喂养经济，安全又方便，不易发生过敏反应。 （一）0∽6月龄婴儿喂养指南 2.产后尽早开奶，初乳的营养最好 在分娩后7天内，乳母分泌的乳汁叫初乳。初乳含有丰富的营养和免疫活性物质。尽早开奶可减轻新生儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖的发生。 3.尽早抱婴儿到户外活动或适当初充维生素D 4.给新生儿和1∽6个月龄的婴儿及时补充适量维生素K 5.不能用纯母乳喂养时，宜着选婴儿配方食品喂养 6.定期监测生长发育状况 （二）6∽12月龄婴儿喂养指南 1.奶类优先，继续母乳喂养 2.及时合理添加辅食 3.尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品 4.逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为 5.定期监测生长发育状况 6.注意饮食卫生 二、母乳喂养的优越性 （一）出生头4∽6个月，母乳是最好的食物和饮料 1.哺喂母乳，对出生头4∽6个月的婴儿来说，是最理想的营养品。 （1）母乳中的钙、磷比例适宜，吸收、利用率高，有利于婴儿牙齿和骨骼的发育。 (2)母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主（牛奶蛋白质以酪蛋白为主），容易被消化。从外观上，母乳虽不如牛奶稠厚，但营养更好。 （3）母乳中所含的乳糖比其他乳类多。 （4）因直接喂哺，母乳中的维生素C和维生素B1等营养素不被破坏，优于喂哺其他需加热消毒的乳类。 2母乳中所含水分可满足婴儿的需要，喂母乳解饥还能解渴。 二、母乳喂养的优越性 （二）母乳喂养可使婴儿少得病 1.母乳含有抗体，可增强婴儿的抗病能力。 2.健康的母亲所分泌的乳汁，干净无菌，且喂哺简便，不会受环境中病菌的污染。 3.母乳喂养的婴儿不易患过敏性疾病，如婴儿湿疹。 （三）母乳的成分更有利于脑的发育 1.母乳含有丰富的牛磺酸。 2.母乳含有较多的乳糖 （四）母乳喂养可给予婴儿更多的母爱 （五）哺婴，对母亲也有益 1婴儿吸允乳汁，可促使母亲子宫收缩，有利于产后子宫复原，减少产后出血。 2哺乳的母亲，日后患乳腺癌的几率较未哺育的母亲低。 3.哺婴，是只有母亲才能享受的天伦之乐。 4、哺乳，可消耗母体多余的脂肪，有利于产后体型健美。 人工喂养 食品来源 剂量计算 注意事项 牛乳 羊乳 代乳品 W1以内: 60kcal/kg.d W2以后: 95kcal/kg.d 按能量需要计算总量 ①注意低温冷藏 ②煮沸消毒代乳品 ③喂食温度 ④用具消毒 ⑤辅食添加 人工喂养 三、人工喂养注意事项 人工喂养 ：由于各种原因，母亲不能哺喂婴儿，而采用代乳品（配方奶粉、牛奶、羊奶、豆制代乳粉等）喂哺婴儿 （一）选择代乳品 1、配方奶粉 （1）加糖 （2）煮沸：3～4分钟 （3）加维生素A、C 新生儿2:1﹢5%糖的牛奶170ml/Kg体重 过 渡3:1﹢5%糖的牛奶155ml/Kg体重 过 渡4:1﹢5%糖的牛奶150ml/Kg体重 2个月后可以吃全奶 2、鲜牛奶 3.鲜羊奶 羊奶营养价值也很高，因羊奶含维生素B12、叶酸较少，长期吃羊奶易致营养性巨幼细胞性贫血。故以羊奶喂养婴儿应添加维生素B12和叶酸。 4.全脂乳粉 全脂乳粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。 按体积比1:4或重量比1：8加开水配制成乳汁， 然后按牛奶方式处理 5410代乳品：大豆粉为主体，添加蛋黄、米粉、蔗糖、骨粉、矿物质、维生素等。 特点：不含乳糖，适用于对牛乳过敏或乳糖酶活性低下的婴儿