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基于市场需求旅游专业培养目标分析 　　摘要：旅游教育与旅游行业密不可分。在旅游教学体系中，培养目标的准确定位十分重要，它统领着教学计划、课程设置、教学内容及培养的方法与途径，居于整个教学体系的核心地位。本文在分析了我国旅游教育发展存在的问题基础上，对旅游管理专业培养目标定位以及实施途径进行了分析。 　　关键词：市场需求；旅游专业；培养目标 　　中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）09-0042-02 　　一、引言 　　旅游教育与旅游行业密不可分。旅游教育是旅游行业发展的重要支撑；反过来，旅游行业对人才需求的内容与类型又影响着旅游院校人才培养模式与方式，两者相互联系，相互影响。市场需求决定了旅游专业建设和旅游人才培养模式，进而决定着旅游专业的生存和发展。因此，根据旅游产业需求状况，如何加强专业建设，如何调整和完善人才培养模式，进行教学目标的准确定位，彰显自己的特色，是一个有待深入研究的问题。 　　二、我国旅游教育发展存在的问题分析 　　1.定位不准确。在我国旅游业发展过程中，片面地将旅游业定性为能创造财富的朝阳产业，忽视了其对人类精神的巨大推动作用与旅游活动在提升人类精神境界中原本应扮演的重要角色，导致了旅游业在很大程度上偏离了它最佳的发展轨迹。旅游高等教育尤其是本科教育简单地将旅游教育定性为理论教育学科或以理论教学为主，忽略了旅游教学的本性要求——实践性，致使旅游高等教育人才培养模式设计过程中片面地强调培养学生的经济、管理理念，忽略了学生教育的社会实践性，培养目标定位不准确。以致目标定位不明确，教学内容、课程设置针对性差，培养出来的人才在知识结构、能力结构方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求。例如课程体系设计没有把培养学生未来获取职业岗位的能力作为重点，偏重于理论性或学术性而不是以职业为导向的相关技能培育，学生所获得的知识与能力与旅游行业需求存在较大的差距。 　　2.人才培养难与市场需求对接。如今，我国高等教育正在从精英教育走向大众教育，高校应该首先把培养合格的普通劳动者作为己任，??变学校办学定位的偏差造成教育产品与社会需求的脱节。其次，旅游教学严重滞后市场需求。旅游行业是实践性极强的行业，旅游教育应贴紧行业实际，紧跟行业发展趋势。由于我国旅游教育起步较晚，旅游学科建设赶不上旅游业的快速发展，在课程设置、教学内容、教学方法等方面严重滞后于旅游业发展的需要与速度。尤其是实践性教学环节，教学内容与行业实际严重脱节，使旅游教育培养严重滞后于旅游业对人才的实际需求。再次是旅游教育课程体系严重脱离人才培养的规格。现在旅游教育课程设计基本上是采用经济与管理学科理论知识体系来配置，解释旅游行业的运行、本质与规律，严重忽略了旅游教育的独特性与实践性。 　　3.旅游行业和旅游院校结合不紧密。目前我国旅游院校与旅游行业的交流与合作，还停留在低水平层次上。不少院校关起门来办学，与行业管理部门、行业协会、旅游企业等联系很少。加上课程设计的学术性与理论性，这样从“学”方面造成了旅游教育与行业的实际需求严重背离与脱节。旅游教育与行业结合不紧密，一方面造成学生的知识技能结构与旅游行业的实际需求不匹配，操作能力弱，与实际用人单位要求存在相当大的差距。另一方面，也会导致担任专业课程的教师没有机会到旅游行业挂职锻炼，没有充足的行业实际从业经验，导致教师实践性专业素养不高，从“教”方面造成了理论知识与实践活动结合不紧密。 　　三、旅游管理专业培养目标分析 　　1.培养目标定位。旅游教育必须针对旅游行业需求，面对行业目标岗位群的知识、能力、素质结构需求来实施教学，设定培养目标，对人才培养的目标做出较准确合理的定位（见图1）。可以看出，旅游业所需要的旅游管理人才需求量，在旅游人才的四个层面中呈三角形格局，对服务操作与基层管理层面的人才需求量最多，逐级向上依次减少。 　　图1〓旅游人才培养层次与市场需求结构 　　这就要求不同层次旅游专业人才培养必须具有针对性，即按市场需求、岗位分析来确立专业涵盖的就业目标岗位群进行合理定位。一般来说，旅游管理专业本科应该以培养“白领”阶层为主，侧重于管理与开发理论、技能和方法的教学与实践，走知识与能力并重的道路；旅游管理专科（包括高职）教育，应致力于旅游“灰领”阶层，偏重于高级实际操作技能的训练，走“高级技能型”道路，要求在拿到学历证书的同时，拿到职业资格证书。总体来说，旅游管理专业的培养目标是要把学生培养成为具有扎实旅游开发、旅游企业管理理论和具有较强的计算机应用能力、外语听说能力，在旅游行政管理部门或旅游教育机构及旅行社、饭店、景区从事行政或技术管理、旅游产品开发、旅游规划及旅游营销等工作的高素质应用型旅游管理专业技能人才（见图2）。 　　图2〓旅游专业培养目标与就业岗位群