五桥乡村基选址报告.doc

五桥乡村基选址报告 一、乡村基介绍 自1996年成立以来，乡村基凭着十五年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目，始终如一的为顾客提供具有香浓川渝口味的米饭快餐。截止 2011年10月，乡村基已拥有直营连锁餐厅194家，分布在重庆、四川、上海、北京、长沙、贵阳、西安、昆明等地。 乡村基在2010年接待顾客超过6100万人次，2011年接待顾客超过1亿人次，成为西南市场占有率最高的快餐品牌。做为中国米饭快餐的领跑者，乡村基坚持以直营连锁形式+标准化+中央配送等方式来保证提供的产品质量及服务达到最佳的状态。在食品安全管理中，乡村基坚持每种原料都有溯源识别身份，每种原料都需经过化验室严格检验的管理体系。集团中央控制获ISO9001质量管理体系认证，中央厨房获ISO22000食品安全管理体系认证。2009年，乡村基被重庆市商务部指定为“阳光早餐”工程示范点，为重庆市民提供营养健康卫生的早餐食品。 作为米饭专家，乡村基成功挖掘了中国消费者对快餐的特殊需求，成功的照顾了中国消费者的口味及喜好，使其广受消费者的喜爱。2009年，乡村基（重庆）投资有限公司荣获福布斯中国潜力企业奖，足以证明乡村基的市场潜力。 二、新店周围地理位置特征 1.安庆路470号底楼，位于学府广场之上，安庆路与天星路交叉口 ； 2.休闲娱乐场所较多，如海盗吧娱乐会所； 3.附近有重庆三峡学院、三峡医专两所高校，职业技术学校、万州中学等几所中学； 4.有较为出名的医院——三峡中心医院百安分院； 5.有规范的住宅小区，如学府家园、学府丽景花园、竟地阳光、交通花园、和平苑等； 三、新店物业具体情况 1.未来十年内本楼体不会拆迁，租赁套内面积250-350㎡； 2.楼层为平街楼层； 3.房东物业方可以免费提供招牌位置给乡村基作广告招牌； 4.电力：250-350 m2店型－220KW（自装空调）； 5.给水：提供不间断的大楼自来水之供水管直径为40mm，水压为3.5 kg/cm2，日供水量40吨； 6.排水：提供乡村基独立使用之排水管直径为160mm； 7.天燃气供给：提供28m3/hr流量的天燃气管道，日用气量为360 m3； 8.排烟系统：有适合餐饮的公共烟道； 9.消防：租赁区域内需有符合消防法规要求之消防系统。 四、新店开业后预计能辐射的范围（预计辐射整个五桥城区） 五、新店商圈内商业环境和竞争情况 1.商业环境： A.商圈交通主要靠公交车以及自驾车。 B.商圈功能定位：休闲购物。 C.商圈形象：旅游商业、市民消费。 D.消费者特征：年龄：10～60岁；九里堤附近所有的普通消费者 2.竞争情况 A.华莱士(五桥天星路413号) 华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。截止2010年华莱士全国餐厅已经突破2000家，福州市已经达到100家之规模，莆田市已经达到25家规模一般来说，文化素质高的人，对餐饮消费的环境、层次的要求比文化素质低的人要高，他们对生活、对饮食的质量和档次较为讲究和挑剔，而文化层次较低的人相对容易满足。由此可见，饭馆餐饮店所处文化环境的不同，餐饮业投资的规格、规模也就不同。有文化的大学生和年轻人在饮食消费上，如果不是经济原因和时间问题，一般都喜欢到有情调的、环境较舒适的饭馆餐饮店进餐，如果遇上三五知己有正经事要谈，便更不会到吵吵杂杂、卫生欠佳的快餐店里去，他们宁愿多花一点钱，也要坐得舒服、吃得舒服的环境。5月乡村基召开新闻发布会，正式宣布从在全国141家门店停止销售包括薯条、炸鸡翅、蛋挞类、面食类等7款产品，专攻米类产品。 乡村基产品结构表 1－1表格 序号 套餐 价格元 序号 饮料类 价格元 1 宫保鸡丁套餐 8 1 红豆刨冰 4 2 泡椒滑鸡套餐 8 2 双皮奶 3 3 双黄狮子头套餐 8 3 橙汁 3 4 台式卤肉套餐 8 4 咖啡 3 5 红烩牛肉套餐 8 5 柠檬茶 3 6 香菇鸡套餐 8 6 百事可乐 3 7 咖喱鸡套餐 8 7 巧克力奶 3 8 功夫鸡腿套餐 9 8 听啤酒 5 9 泡椒芹菜牛肉套餐 9 1风梨叉烧饭 9 11儿童套餐 9 12 乡村套餐 13 1 3铁板扒牛肉套13 14 合计价格 27