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企业内训：酒店客户服务技巧 明阳天下拓展 培训主题：酒店餐饮服务礼仪 办公室礼仪礼节 酒店服务人员素质天数：2 天 课程背景： 服务质量是酒店的生命线，在酒店业务竞争中，最根本的是质量的竞争。服务质量对于酒店来说是一个常说常新的话题．服务质量不仅关系着酒店的经营、效益、声誉，更关系着酒店的兴旺与发展，这已是业内人士的共识。良好的人际沟通技能、良好的便利设施、良好的服务系统和过程、良好的就餐环境良好的服务技能，是一个酒店发展的保证。 课程目标： 1、通过培训使员工提高职业化素养，从而提升精神面貌 2、通过培训使员工进一步将文化精神理念落实到行为规范中 3、通过培训使员工规范的礼仪知识 4、调整员工工作心态，明晰市场竞争意识。 5、解决员工的工作误区 课程大纲： 酒店服务礼仪篇 模块一：酒店基本的职场礼仪 1、什么是服务人员 2、什么是服务礼仪 3、什么是顾客满意度服务 4、服务工作岗位所需要的人才 模块二：酒店服务礼仪回顾自我 1、提高与顾客交流的技巧 2、基本姿态 3、心目中的自我与旁观者眼中的自我形象 模块三：酒店服务基本的职场礼仪 1、满怀着感情说欢迎光临 2、接待顾客=心+技+体 3、任何时候都要面带微笑 4、问候、表情、语言得体、态度 5、站姿、坐姿、步姿、行礼方式 6、亲切易懂的商品说明，为顾客提供有用的信息 7、送客的重要性 模块四：酒店服务礼仪待客的应用 1、对顾客充满关怀、体贴，站在客户的角度上思考 2、平等的对待顾客 3、了解顾客心理，倾听顾客说话（重复，赞同，提建议） 4、处理好顾客的要求、索赔、索取 5、对顾客提出的赔偿，了解事件的来龙去脉 6、做好售后服务 7、给顾客提供购物的满足感 酒店客户服务技巧培训之着装篇 1、服饰形象的三级标准 2、服饰搭配十大金律 3、受人尊重的形态仪表 4、修炼自信和有亲和力的面部表情 5、首饰佩戴与丝巾系法 6、举止优雅的六级标准 7、女士优先常见的内容 8、男性为重——让“男士总感到正确与重要” 9、交流中令人愉悦的因素 10、优雅谈吐的三个级别 11、谈吐修养中的三个重要方面 12、递交名片的礼仪 13、敬业与忠诚 14、职业化 15、中性化 16、角色 17、职场风度 18、高效化 19、办公室的基本礼仪礼节 20、表达高效的秘密 21、高效沟通是一个战略 22、高效表达的几个重要方面 23、心态、观察力与知识储备 酒店客户服务技巧培训篇 模块一：要做好酒店服务先有足够的服务意识 1、服务人员自我肯定与定位 2、服务可产生价值 3、影响客户先有自我满足与成就感 4、没有客户拒绝就面临失业 5、服务是个性化和无止境的 模块二：优秀的酒店服务人员需要具备综合的职业素养 1、用心服务——假如我是消费者 2、主动服务——要做的正是对方正在想的 3、变通服务——工作标准是规范但客户满意才是目标 4、爱心服务——服务不是仅仅赚一份工资 5、激情服务——抱怨投诉是必然 模块三：酒店客户服务技巧培训 1、仪容仪表——美丽而深刻 2、真诚微笑——发自内心和享受其中 3、身体语言——习惯而自然 4、期待眼神——真诚和信任 5、自信坚强——让对方信任解决问题的能力 模块四：酒店服务技巧培训 1、倾听——先让对方说，自己听明白 2、表达——解答对方疑虑是关键，避免做个录音机重复播放 3、感觉——读出客户内心语言，制造惊喜 4、灵活——服务一定是个性化的 5、确认——不因为经验丰富而过与自信 模块五：酒店服务礼仪训练 1、接待礼仪训练 2、送客礼仪训练 3、投诉处理训练 4、危机处理训练 5、服务流程训练 酒店客户服务技巧培训部分 第一讲、酒店服务 1、酒店职员服务礼仪 2、酒店一线员工窗口规范化服务 3、服务与修养的基本准则 4、营业场所的要求 5、营业服务仪表规范 6、营业服务语言规范 7、服务意识 8、反思工作心态 9、服务情形实地调研总结 第二讲、教养体现素质，素质体现细节 1、规范服务 2、科学服务 3、优质服务 4、礼貌服务 5、热情服务 6、3A规则 第三讲、优质客户服务的四个基本阶段 1、接待客户 2、理解客户 3、帮助客户 4、留住客户 第四讲、专业篇 1、个人礼仪 （1）个人卫生（2）认识自己 2、专业形象之服饰特色 （1）对西装的认识（2）西装和领带的搭配 （3）男性职业装（4）女性职业装 3、见面礼仪 （1）介绍（2）握手 （3）递接名片（4）电话礼仪 4、服务礼仪 5、办公礼仪 （1）向领导汇报工作的礼仪 （2）处理公文的礼仪 （3）公务拜访的礼仪 第五讲、职业道德 1、职业道德的定义 2、职业道德的特征 3、职业道德的核心 4、职业道德的原则 5、职业道德的内容 （1）文明礼貌，爱岗敬业 （2）诚实守信，办事公道 （3）勤劳节俭，遵纪守法 （4）团结互助，开拓创新