我国食品卫生法规标准和国际有关法典标准对比TheChinesefoodhygiene.ppt

我国食品卫生法规标准与国际有关法典标准对比The Chinese food hygiene regulations and standards in contrast to international relevant codes 我国食品卫生法规标准与国际有关法典标准对比 一、中国食品卫生法律体系简介 二、中国食品卫生法与国际有关法律比较 三、中国食品卫生标准概况 四、中国食品卫生标准与国际标准比较 一、中国食品卫生法律体系简介食品立法主要模式 Main Models of Food Law 食品法 Food Law：如欧洲某些国家 食品药品化妆品法 Food,Drug and Cosmetic Act：如美国 食品卫生法 Food Hygiene (Sanitary) Law：如日本，中国 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国食品卫生法（试行）： 1982年11月19日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，1983年7月1日起实施 中华人民共和国食品卫生法（CFHL）： 1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过，并以第五十九号主席令公布， 自公布之日起实行 《食品卫生法》(CFHL)框架共9章57条 第一章 总则 第二章 食品的卫生 第三章 食品添加剂的卫生 第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、 设备的卫生 第五章 食品卫生标准和管理办法的制定 第六章 食品卫生管理 第七章 食品卫生监督 第八章 法律责任 第九章 附则 CFHL的主要法律规定(1) Main legal prescriptions (1) 立法目的：防止食品污染，保障身体健康 明确国家实行食品卫生监督制度：中央和地方卫生行政部门行使卫生监督职责 适用范围：食品，食品添加剂，食品容器、包装材料、食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂；食品生产经营场所、设施和有关环境 对食品，食品添加剂，食品容器、包装材料、食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂提出基本卫生要求 CFHL的主要法律规定(2)Main legal prescriptions (2) 明确食品生产经营过程的卫生要求：过程，场所和人员 明确禁止生产经营的产品 食品有关的卫生评价及安全性评价制度 确定上市前需审批的产品：保健食品、新资源食品、添加剂新品种、利用新材料生产的食品容器和包装材料、食品用工具设备新品种 授权国务院卫生行政部门制定有关卫生标准、管理办法和检验规程 CFHL的主要法律规定(3) Main legal prescriptions (3) 对产品包装和说明书提出基本要求 生产经营单位卫生许可制度以及检验和索证制度 进出口的监督检验制度和要求 建立食品卫生监督、检验、监测制度 中毒及污染事故调查、处理及报告制度 法律责任及其它 中国食品卫生法律体系Food hygiene regulation system in China 食品及食品原料管理规章(举例）Examples of regulations for foods and raw materials 食品添加剂卫生管理办法 新资源食品卫生管理办法 转基因食品卫生管理办法 保健食品管理办法 禁止食品加药管理办法 辐照食品卫生管理办法 乳与乳制品管理办法 蛋与蛋制品卫生管理办法 水产品卫生管理办法 调味品卫生管理办法 食糖卫生管理办法 酒类卫生管理办法 粮食卫生管理办法 食用植物油卫生管理办法 茶叶卫生管理办法 食用菌卫生管理办法 母乳代用品销售管理办法 肉与肉制品卫生管理办法 食品生产经营过程管理规章Regulations on food processing and handling 消毒管理办法 餐饮业食品卫生管理办法 街头食品卫生管理办法 学生集体用餐卫生监督办法 预防性健康检查管理办法 食品生产经营人员食品卫生知识培训办法 食品容器、包装材料和食品用工具与设备管理规章 Regulations on containers,etc. 食品用塑料制品及原材料卫生管理办法 食品包装用原纸卫生管理办法 食品用橡胶制品卫生管理办法 铝制食具容器卫生管理办法 陶瓷食具容器卫生管理办法 食品容器内壁涂料卫生管理办法 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生管理办法 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法 食品卫生监督管理与行政处罚规章Regulations on inspections and administrative panalties 卫生行政处罚程序 食品卫生监督程序 食品卫生行政处罚办法 食物中毒事故处理办法 卫生监督员管理办法 食品卫生监督员守则 卫生监督统计管理办法 食品广告管理办法 食品卫生检验管理规范Regulati