五味子质量优劣与红外光谱相关性的的研究 论文.docVIP

毕 业 论 文（设计） 题 目 五味子质量优劣与红外光谱相关性的研究 指导老师 专业班级 生物技术及应用071 姓 名 学 号 2010年5月30号 摘　要 本实验邀请有经验的药物鉴别人员对30批北五味子进行综合判定。然后建立北五味子质量近红外判别与经验判别间的模型。将五味子样品中“优良”为分值100，“一般”为分值50。以偏最小二乘法（PLS）与近红外光谱数据进行关联，得到校正模型。所建立的校正模型对12个预测集进行预测，可以看出，所建立的数学模型对未知样本的预测准确度可以达到91.67%，表明五味子药材的人工质量经验判别和近红外光谱之间存在较好的相关性。本实验建立的是一种基于近红外光谱技术的五味子质量判别的方法。实验结果表明，该方法能较好的预测未知样本的质量，可以作为基于几千年人工经验鉴别一种现代化的判别手段，克服人工经验判别结果主观干扰因素大的缺点，可以普遍的应用与五味子药材的质量判断中。 引言………………………………………………………………………………… 1 1实验材料与仪器…..……………………..………………………………………….2 1.1实验料…………………………………………………………………………2 1.2仪器设备…………………………………………………………….……………3 2实验方法………………………………………………………………………...….3 2.1五味子等级判定方法 …………………………………………………...………3 2.2五味子的红外光谱测定…………………………………………………….……3 2.3建立的校正模型对样品的预测……………………………………………….…3 3实验结果…………………………………………………………………………....3 3.1外观鉴定的五味子等级判断结果……………………………………….….…...3 3.2五味子的红外光谱测定结果…………………………………………….……....4 3..3建立的校正模型对样品的预测结果………………………………….……..….5 4结论…………………………………………………………….…………………...5 5讨论与拓展………………………………………………………………………....6 参考文献……………………………………………………………………………引言 五味子是一种常用中药，为木兰科植物五味子Schisandra chfnensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实，习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。因其具有甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，故名五味子。五味子能收敛同涩、益气生津 补肾宁心。用于久咳虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴、短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。近年来在五味子在临床得到广泛应用。本文对五味子质量优劣与红外光谱相关性的研究，建立北五味子质量近红外判别与经验判别间的模型，希望能现代仪器分析技术经验判别，以五味子的质量。实验材料为采购时间、采购地点以及质量等级不同的北五味子。产地主要为黑龙江、吉林、辽宁等东北三省。。长白山长白山长白山长白山VECTOR22/N傅里叶变换近红外光谱仪（德国Bruker公司）配有漫反射积分球附件及OPUS分析软件。 DJ-04B中药粉碎机邀请企业与浙江省药检所有经验的药物鉴别人员按照北五味的外观进行分等，鉴别时采用双盲法，综合几位判定人员的意见进行结果判定。具体的参照标准为：一等五味子呈不规则球形或椭圆形表面紫红色或红褐色, 皱缩, 肉厚, 质柔润，内有肾形种子粒．果肉味酸, 种子有香气,味辛微苦．干瘪脸不超过；二等五味子表面黑红, 暗红或淡红色, 皱缩, 肉较薄, 干瘪粒不超过，其它同一等。以油性大、紫红色、肉厚、气味浓者为质量最佳。药材在50℃下烘干12h，粉碎后过80目筛，过筛药材粉末在50℃烘24h。取药材粉末2g置于测量杯中，以金箔为参比，测定方式：积分球漫反射，扫描次数64次，分辨率4cm-1，扫描范围3700~12000cm-1，温度控制在25℃，空气湿度70%。 .1 外观鉴定的五味子等级判定结果 根据几位有经验的中药鉴别人员对五味子的综合判定结果，所采集的实验用的30个批次的北五味子均为北五味子。同时对该30种五味子药材进行了人工的等级分类。几位中药鉴别人员的质量优劣排序基本一致，根据五味子的油性、颜色、果肉、气味等几个方面，五味子药材质量等级判定结果如下： (差)22→20→9→27→12→16→2→6→4→3→1→26→21→5→28→13→8→10→23→14→17→11→29