从茶叶中脱去咖啡碱方法的研究 的设计手册.docVIP

 职业技术学院 学生毕业论文（设计）手册 系（学院） 职业技术学院 专业班级 学 生 学 号 指导教师 　 序号 名称 数量 备注 1 任务书 1 2 指导记录 1 3 中期检查表 1 4 答辩资格审查表 1 5 论文正文 6 答辩记录 1 7 评审意见表 1 1 职业技术学院 学生毕业论文（设计）任务书 专业班级 学生姓名 学号 一、拟定题目 二、论文（设计）主要参考文献：[1] 何强,吕远平.儿茶素的分析比较研究[J].食品科学.2003, 24 (2): 114-116. [] 王瑞芳,蓝伟光仇农学茶叶中有效成分的开发利用进展[J]. 亚热带农业研究.2005, 1 (3): 64-69.[3] 叶勇, 周军勇朱伯荣.茶制品去咖啡因方法的比较研究[J].中国食品添加剂.1999, (1): 40-42. [] 刘宗岸, 朱跃进.茶叶脱咖啡因技木发展现状与应用前景[J].中国茶叶加工.2009(1): 32-34. [5] 屠冰心, 庞林江王允祥.超临界脱除茶叶咖啡因的优化工艺[J]. 农机化研究.2009, (9): 166-168. [] 朱跃进, 周卫龙. 超临界CO2脱咖啡因绿茶加工对茶内舍成分影响的研究[J].中国茶叶加工.2009, (2): 19-23. [] 祖峰，陈文品,于丽珺,刘勤晋.真空充氮及沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响[J].茶叶科学2007, 27 (1): 19-26 [8] 茶咖啡碱检测标准.GB 8312-87[s]. [] 袁华容,如滨.低咖啡因茶多酚提取新工艺研究[J]. 湖北化工. 2000, (3): 12-13. [] 孙成, 权启爱, 金寿珍.低咖啡因茶加工关键技术及设备的研究[]. 茶叶科学. 2003, 23: 68-72. 三、论文（设计）主要内容： 整个过程可分为几步进行： 1）将去离子水冻致0℃，得冰水混合物； 2）按固液比，每1g绿茶加入冰水混合物于容器中，然后置于真空干燥箱，抽真空度至－0.1，浸提； 3）过滤浸提液，得到高咖啡碱滤液，滤渣为脱咖啡碱的茶叶。 2.从茶叶中脱去咖啡碱的方法，其步骤如下： 1）将去离子水的pH值调至3.0，冻致0℃，得冰水混合物； 2）按固液比，每1g绿茶加入冰水混合物于容器中，然后置于真空干燥箱，抽真空度至－0.1，浸提； 3）过滤浸提液，得到高咖啡碱滤液，滤渣为脱咖啡碱的茶叶 3．验总结四、论文（设计）进程安排：2009.10.12-2009.10.15 选题，2009.10.16-2009.11.4 确定实验方案 200.11.5-2009.11.12 查阅文献，收集资料，设计实验过程 200.11.13-2009.11.18 采购实验材料，安排实验日程 200.11.19-2010.1.17 根据设计方案，进行实验流程,样液提取, 2010.01.18-2010.03.20 拟定论文初稿2010.03.21-2010.04.10 论文撰写，总体情况评定2010.04.11-2010.05.15 论文2010.05.16-2010.05.31 论文再次修改最终定稿2010.06.03 论文五、论文（设计）工作期限： 1、任务书发给日期：200 年 月日 2、任务起与止时间：200 年月 日至年 月 日 3、人员签名： 学 生： 指导教师： 系 主 任：注： 1、该任务书由指导教师填写，任务下达人为指导教师，指导教师和接受任务书学生均应签字。一式两份，一份给学生，一份装入学生毕业论文（设计）资料袋中； 2、经系主任审核，此任务书最迟必须在学生毕业论文（设计）开始前下达给学生。2 职业技术学院 学生毕业论文（设计）指导记录 专业班级 学生姓名 学 号 选题（题目） 时 间 指导主要内容记录 指导教师签名 学生签字 200.10.11 -2010.1.17 确定论文题目，拟订提纲 2010.4.1 -2010.4.30 对论文初稿第一次指导。主要意见：论文结构合理，层次清晰，语言较流畅。建议正文的第一部分进一步，并注意小标题的规范。 20.5.1 -2010.5.15 对论文第二次指导。主要意见：修改后的论文质量明显提高，但摘要部分还需要再修改。 20.5.15 -2010.5.23 对论文第三次指导。主要意见：文章可以，但字体、排版等论文格式方面应按照学院要求加以完善。 20.5.31前 论文定