冷饮吧选址的设计.ppt

组员：史雪芬 李青见 李桂玲 商利顺 杜志鹏 郑 玉 项目简介 选址地概述及其考虑的因素 选址依据的主要方法与理论 项目简介 良好的店址选择是店铺开发过程中首要的和最需要重视的要素，店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和店铺损失。一般来说，店铺开发过程中主要考虑的因素便是店址，其次是时间、备货等等。在店址的选择上本项目考虑的基本出发点是便捷与休闲。从大的方面来讲就是要在消费者（即来往于学校的人员）日常生活和学习的行动范围内开设店铺。要分别就各位置的临近已有商店、人流量、内部结构及其它限制因素进行调查。 项目简介 本项目是根据《生产与运作管理》课程的实践作业要求，在本校区范围内（东院、西院、公寓），主要针对其布置项目—冷饮吧进行的先期选址调研和分析工作。 通过此次模拟实践活动，不仅可以充分调动小组各成员的积极性，培养合作精神；而且能够使我们充分运用书本所学习的理论与知识和实际结合起来，巩固知识、加深理解、积累经验，从而达到学以致用的目的。 选址地概述及其考虑的因素 整体概述 初步拟定候选地 候选地应考虑的因素 候选地的具体分析 整体概述 学校分东院、西院和公寓城三部分。东、西院是主要的学习场所，而公寓是学生的主要休息与娱乐场所。除主要的教学楼以外还设有篮球场、足球场、综合楼、逸夫图书馆、食堂、超市等建筑物。 初步拟定候选地 初步拟定四个候选地分别为： 东院的逸夫图书馆一楼 西院的校医院旁的超市 西院的自动取款机旁 公寓的综合楼一楼超市旁 候选地应考虑的因素 交通因素：在学校和公寓城范围内交通还是比较便利的。 市场因素：冷饮是广大学生极为喜爱的一种休闲食品。随着学生生活水平的提高和闲暇时间的增多以及天气渐暖的变化，对冷饮的需求量将会急剧增加。是具有较强吸引力的。 区位因素：在学校和公寓城内场地环境都比较适中，费用也不会太贵。和其他商店和超市相比因为它是比较专业化的销售冷饮，就此一方面来说是有优势的。 发展因素：因为冷饮吧只是学习生活之余的休闲娱乐场所，每天的客流量大概能固定在一定的范围之内，所以一旦选定地点应该无需再扩建，而且上述所选的候选地址如需扩建还是有一定的扩展空间的。 政策因素：冷饮吧只是为学生提供了以休闲娱乐的场所，是学生在闲暇时休闲聊天的地方，他和其他的超市或食堂一样是一个服务性的经营实体。 候选地的具体分析 A.东院—图书馆一楼 附图一 B.西院—校医院旁的超市 附图二 C. 西院—自动取款机旁 附图三 D.公寓—综合楼一楼 附图四 东院—图书馆一楼 ???????????? 逸夫图书馆坐落于校园东部，由二层圆形大阅览室、三角形展廊及方形主楼构成。造型集简洁细致、庄重典雅、新颖明快于一身，体现出现代校园建筑的文化内涵和时代特点。同学们在逸夫图书馆中学习可以享受学习的喜悦和探索的艰辛。同时，同学们还可以利用目前我校最大的电子图书阅览室进行数据的查询、收集和编辑，解决学习中的问题和了解外面的世界。在一楼旋转楼梯旁有一个适中的休闲地，考虑到这里的人流量比较大和东院的整体布局情况，在东院逸夫图书馆一楼的休闲地建冷饮吧是比较好的选择。 西院—校医院旁的超市 坐落于西院侧门的入口处50米的地方，是每天上下学学生来往的主要干道，对面是综合教学楼和体育馆，考虑到周围的商店及超市较少，冷饮专业化较低，而对其的需求又较大，经营成本因不会占用太大的面积而较低，电源等物理设备也不是问题，所以专业化销售冷饮会带来效益，是较好的候选地。 西院—自动取款机旁 首先，人流量较大，由于临近西院食堂，在就餐时间较大部分学生会到西院食堂就餐，还有西院有部分宿舍二者为本店提供了较大量的客源。其次，西院是较东院、公寓城中最干净的地点，适于开设餐饮类商店。最后，本店正对面就是篮球场、网球场，在此运动后的人对饮品的需求较强烈，产生的边际效益较大，由于在此有需求容易产生客流也是较好的候选地。 寓公—综合楼一楼 根据公寓的宿舍和活动场所的位置，可以看出公寓的核心位置在食堂和综合楼。该所选地距公寓城正门100米处，其附近有每天人流量最大的学生食堂和三家超市，另外还有供学生锻炼身体的健身房和学习娱乐的网吧，附近还有足球场和篮球场对冷饮的需求量较大。鉴于食堂内已无地点可以布置，所以考虑为综合楼，其优越的地理位置为其稳定的人流量提供了可靠的保证，是较好的候选地 . 返回 选址依据的主要方法与理论 方法一：因素分析法 方法二：成本－利润－产量 定址法 方法一：因素分析法—把综合性指标分解成各个 原始的