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河南科技大学2012年学术型硕士研究生招生学科、专业目录
河南科技大学2012年学术型硕士研究生招生学科、专业目录（二）
专业名称、代码及研究方向 招生人数 考?试?科?目 备注 院系名称：食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
微生物学（071005）
研究方向：
1. 资源与环境微生物
2. 微生态
3. 病原微生物检测与防制
4. 食品微生物学
5. 现代微生物工程技术 32 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
647生物化学
第四单元：
849微生物学
? 复试科目名称：
生物工艺学
?
同等学力加试科目名称：
1．分子生物学
2．普通生物学 院系名称：食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
生物化学与分子生物学（071010）
研究方向：
1. 病原分子生物学
2. 应用生物化学
3. 分子免疫学
4. 资源生物活性物质研究 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
647生物化学
第四单元：
①848分子生物学
②849微生物学
①-②任选一门 复试科目名称：
基因工程
?
同等学力加试科目名称：
1．细胞生物学
2．普通生物学
? 院系名称：食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
粮食. 油脂及植物蛋白工程（083202）
研究方向：
1. 粮油精深加工理论与技术
2. 植物蛋白资源开发与综合利用
3. 粮油品质检测与安全控制
4. 油脂加工及功能性蛋白质 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
302数学二
第四单元：
①846食品化学
②847食品营养学
③831仪器分析
④845食品工程原理
①-④任选1门 复试科目名称：
食品工艺学
?
同等学力加试科目名称：
1. 食品保藏原理
2. 食品机械学
? 院系名称：食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
农产品加工及贮藏工程（083203）
研究方向：
1. 干燥理论与技术
2. 农产品功能因子研究
3. 农产品品质快速无损检测技术
4. 畜产品加工理论与技术
5. 果蔬加工保鲜贮藏理论与技术
6. 农产品加工技术及装备 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
302数学二
第四单元：
①846食品化学
②847食品营养学
③831仪器分析
④845食品工程原理
①-④任选1门 复试科目名称：
食品工艺学
?
同等学力加试科目名称：
1. 食品保藏原理
2. 食品机械学
? 院系名称：食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
水产品加工及贮藏工程（083204）
研究方向：
1. 水产品加工工程
2. 淡水生物资源开发 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
302数学二
第四单元：
①846食品化学
②847食品营养学
③831仪器分析
④845食品工程原理
①-④任选1门 复试科目名称：
食品工艺学
?
同等学力加试科目名称：
1. 食品保藏原理
2. 食品机械学
? 院系名称：食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
食品科学（农学学位）（097201）
研究方向：
1. 食品生物安全评价
2. 食品检测技术与质量控制
3. 食品化学与营养学
4. 食品生物技术
5. 功能性食品加工与技术 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
①314数学(农)
②315化学(农)
①-②任选一门
第四单元：
①846食品化学
②847食品营养学
③831仪器分析
①-③任选1门 复试科目名称：
食品工艺学
?
同等学力加试科目名称：
1. 食品保藏原理
2. 食品机械学
? 院系名称：数学与统计学院
学科专业名称及代码：
基础数学（070101）
研究方向：
1. 代数学
2. 微分方程与动力系统
3. 拓扑学 10 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
636 数学分析
第四单元：
856 高等代数 复试科目名称：
1.?常微分方程
2.?概率论与数理统计
3.?运筹学
1-3任选1门
?
同等学力加试科目名称：
1.?概率论与数理统计
2.?复变函数 院系名称：数学与统计学院
学科专业名称及代码：
计算数学（070102）
研究方向：
1. （偏）微分方程数值解
2. 计算流体力学
3. 动力系统的数值模拟 第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
201英语一
第三单元：
636 数学分析
第四单元：
856 高等代数 复试科目名称：
1.?常微分方程
2.?概率论与数理统计
3.?运筹学
1-3任选1门
?
同等学力加试科目名称：
1.?概率论与数理统计
2.?复变函数 院系名称：数学与统计学院
学科专业名称及代码：
概率论与数理统计（070103）
研究方向：
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