《湖北地方特色》ppt课件.ppt

Page ? * 运动营养与健康 湖北特色保健食品 概况 “荆州八宝饭” 随州金黄蜜枣 远安“鹿苑” 湖北特色保健运动 武当太极拳概况 传奇人物张三丰 太极拳流派 太极拳的健身功效 湖北特色保健食品概况 保健食品种类繁多，既有美食，特产也有名茶。 鄂菜是中国八大菜系之一，自然有不少色香味意形养俱佳的名菜有很好的保健效果，此处仅举一道小菜“荆州八宝饭”为例。 湖北特产众多，武昌鱼、金丰猕猴桃、野天麻、洪湖八珍、南漳黑木耳等不胜枚举，此处仅以湖北随州金黄蜜枣为例。 湖北气候优良，适合产茶，清江“宜红”、远安“鹿苑”、蒲圻“洞茶”、隆中“翠峰”、双桥“毛尖”、竹溪“龙峰”、五峰“采花毛尖”,五山“玉皇剑”都闻名国内外。其中远安“鹿苑”最负盛名。 荆州八宝饭 选料多样，营养丰富 在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称御膳八宝。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫散烩八宝。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是有浅盏小勺细品尝，离席数时回味长的赞语。  随州 随州金黄蜜枣 金黄蜜枣产于湖北随州市，以色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口闻名，是湖北十大名产之一。 清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州官奉献给皇帝高宗，深得赞誉，被列为贡品。从此，蜜枣名声大振。 金黄蜜枣选用优良品种罗汉枣，经十多道工序精制而成。据测定，此蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是馈赠亲友和旅游食用的佳品。 远安“鹿苑” 远安鹿苑是黄茶的一种，产于湖北省远安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄，香气馥郁芬芳，汤色杏黄明亮，滋味醇厚甘凉 远安“鹿苑” 　鹿苑茶属黄茶类，品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。早在情乾隆年间，就选为贡茶。相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神倍振，饮食大增，即封鹿苑茶为“好淫茶”。清代光绪九年（公元 1883 年），高僧金田来到鹿苑巡寺讲法，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品，诗云： 山精石液品超群， 一种馨香满面熏， 不但清心明目好， 参禅能伏睡魔军。 武当太极拳 南崇武当 北宗少林 武当山与武当派 武当山位于湖北省西北部的十堰市丹江口境内， 属大巴山东段。西界堵河，东界南河，北界汉江，南界军店河、马南河，背倚苍茫千里的神农架原始森林，面临碧波万顷的丹江口水库。武当山是联合国公布的世界文化遗产地之一，是中国国家重点风景名胜区。 武当山也是道教名山和武当拳的发源地。 武当太极拳概况 　武当太极拳是祖师张三丰经过整理内家拳法时所创的，经过武当弟子传到陈氏、杨氏等人中经改良便成了陈氏、杨氏的新型太极拳。武当太极拳讲究“拳打卧牛之地”，基本上两米方圆足以施展，其中除螺旋缠丝外，另有九宫、八卦的内容。武当太极拳的要决就是：拳随心境，舒展绵长，恢宏大气，容万物于心。 张三丰塑像 武当太极拳以柔克刚、以静制动，后发先至，能四两拨千斤。不但是强身健体还可以防身自卫，武当太极拳结合有练精化气、练气化神、练神还虚，还虚合道的道教气功功法，开人智慧、发人体能，使人延年益寿、长生久世，是一种集武术与养生一体，上乘的拳法。 张三丰创太极拳 张三丰真人修道武当山时，他醉心于“师传”的修炼心法，参悟太极图之理。一天，真人在武当后山洞里打坐时，听见外面有喜鹊的叫声。他循声走出洞来，发现一条蛇和喜鹊正在“缠斗”。当喜鹊攻击蛇的头部时，蛇以尾部来还击它；喜鹊攻击蛇的尾部时，蛇用头来攻击喜 鹊；喜鹊攻击蛇中部时，蛇的头部和尾部一齐来夹攻喜鹊。最终，想吃蛇肉的喜鹊只好落荒而逃。看见这种情景，张三丰似有所悟，这难倒不就是我反复参悟的太极阴阳互变道理吗？原来太极的道理在自然之中。自然、和谐、阴阳互变。又有什么比这自然的东西更好的呢？于是，张三丰真人顺其自然变化的道理，结合他修炼的内丹功力。以道教所传太极阴阳为体，五行八卦为用，“河图”与“洛书”为经、八卦与九宫为纬、合成太极拳术五行八卦十三式，突出“以武演道，以道显武”的特点。 太极拳六大流派 陈氏太极拳 杨氏太极拳 武氏太极拳 吴氏太极拳 孙氏太极拳 赵堡太极拳 陈氏太极拳就 学太极，到温县，尽人皆知。温县太极拳系“陈家沟，南冷架及赵堡架”三个支脉。其中“南冷架”以其所蕴含的中国太极传统哲学文化的深奥，古风浓郁，架式的纯正内家拳。南冷架一直为嫡传功夫