《肉牛营养需要》ppt课件.ppt

* 高级饲料学 微量元素 奶牛 肉牛 铁 50 50-100 铜 10 4-10 锌 50 20-40 锰 50 20-50 碘 0.1 0.5 硒 0.3 0.3 钴 0.1 0.07-0.11 微量元素需要量(mg/kg) * 高级饲料学 拌料添加 饮水添加 矿物质补充盐 舔砖补充 长效瘤胃丸形式 矿物质元素的补充 日粮矿物质需要与缺乏 * 高级饲料学 日粮维生素需要与缺乏 * 高级饲料学 维生素分脂溶性和水溶性两大类 脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K 水溶性维生素包括B族维生素和维生素C 缺乏影响生长、产奶和育肥，甚至造成死亡 瘤胃微生物能合成B族维生素和维生素K 成年肉牛仅需补维生素A、D和E 犊牛需要补充各种维生素 日粮维生素需要与缺乏 * 高级饲料学 维生素A 保持粘膜上皮组织的生理机能 保持牛的正常视力和繁殖机能 早期为呼吸道、消化道粘膜变性，常发生感冒、肺炎、下痢、食欲减退、消化不良，消瘦 随后表现为多泪、角膜炎、角膜软化、干眼病，甚至永久性失明 发情紊乱，流产、早产、胎衣不下、产出死胎、畸形胎儿 日粮维生素需要与缺乏 * 高级饲料学 维生素A缺乏 * 高级饲料学 维生素D 调整钙磷的吸收、代谢 骨骼、牙齿的生长发育和健康 影响骨骼生长，骨骼钙化不全 犊牛佝偻病 成年母牛的软骨病 日粮维生素需要与缺乏 * 高级饲料学 维生素E 提高牛细胞和体液的免疫反应 肌肉营养不良、白肌病 引起犊牛后肢步态不稳 系部松弛和趾部外向，舌肌组织营养不良，损害犊牛的吮乳能力 牛的头下垂，不久就不能站立 日粮维生素需要与缺乏 * 高级饲料学 维生素E缺乏 * 高级饲料学 维生素 奶牛 肉牛 A 干奶牛 4000 泌乳牛 4000 犊 牛 3800 其他牛 3200 妊娠牛 2800 泌乳牛 4000 其它牛 2200 D 泌乳牛 1200 犊 牛 600 生长牛 300 275 E 25-50 15-20 维生素需要量(IU/kg) * 高级饲料学 补充维生素的方法 饲喂富含维生素A、D、E的饲料 维生素A只存在于动物性饲料中，肉骨粉等易传播疾病 植物性饲料原料含有维生素A的前体物质β-胡萝卜素 胡萝卜、青草、松针粉等 维生素D存在于青干草中 通过适当的运动和晒太阳在体内形成维生素D 维生素E以青绿饲料、青草粉、苜蓿粉、松针粉含量高 在配合料中添加维生素添加剂 日粮维生素需要与缺乏 * 高级饲料学 * 高级饲料学 牛对粗纤维的需要 3-6月龄13% 7-18月龄15% 产奶牛17-20%、 干奶牛22% 精确表示：酸性洗涤纤维19%-21%和中性洗涤纤维25%-28% 日粮粗纤维需要与缺乏 * 高级饲料学 日粮结构，尤其碳水化合物的类型影响瘤胃中挥发性脂肪酸的产量和比例。 ----当日粮中含有较大比例粗饲料（即结构性碳水化合物）时，瘤胃微生物发酵产生的挥发性脂肪酸中，乙酸占65%，丙酸为20%，丁酸为12%。 ----当日粮为精料型时（谷物占70%），乙酸降至40%，丙酸上升为37%。 日粮粗纤维需要与缺乏 * 高级饲料学 挥发性脂肪酸产量和比例的变化影响牛的生产性能 乙酸—合成脂肪酸 乳脂 丙酸—合成葡萄糖（肝） 乳糖（决定奶产量） 甘油（奶脂合成的骨架） 丁酸—合成酮体（乙羟丁酸） 提供能量 在牛日粮中提高精饲料比例，可增加挥发性脂肪酸产量，提高丙酸 / 乙酸的比率，增加由丙酸转化而来的葡萄糖供应，提高日增重和产奶量，但同时也造成乳脂率降低（因用以合成乳脂的乙酸供给短缺）。 * 高级饲料学 精粗比例的变化对瘤胃环境、生产性能的影响 挥发性脂肪酸生成总量 挥发性脂肪酸的构成 乙酸 丙酸 丁酸 瘤胃PH 奶脂 奶产量（公斤/天） 精料 草料 干物质 干物质 日增重（千克/天） 日粮粗纤维需要与缺乏 * 高级饲料学 日粮精 / 粗饲料的比例平衡至关重要 精饲料可提高牛日粮的营养水平，提高日增重和产奶量，精饲料不能刺激反刍和唾液的生成，影响乳脂率。 牛过量饲喂精饲料可引起瘤胃酸度升高，阻碍纤维的发酵，引起瘤胃酸中毒。 粗饲料虽然是刺激反刍、维持牛健康所必需的，但因其粗纤维含量高，体积大、能量低，限制牛的营养摄食量，影响日增重和奶产量。 提高日增重、产奶量和乳脂率，就是提高草料的品质，使奶牛在采食较高比例粗饲料日粮的情况下摄食的营养并不减少。 国外肉牛育肥精粗料比例达85：15 * 高级饲料学 日粮矿物质需要与缺乏 * 高级饲料学 钙 形成骨骼、牙齿、牛奶和牛肉 参