DHA对脑部发育至关重要 宝宝更要从小补充DHA.docVIP

DHA对脑部发育至关重要 宝宝更要从小补充DHA 　　DHA对胎宝宝脑部发育起着非常重要的作用。因此准妈妈不妨多吃一些富含DHA的食物。宝宝出生以后，也需要补充DHA。 　　何时是宝贝大脑发育的关键期？ 　　●宝贝的大脑在胎儿时期就已形成 　　宝贝出生时已具备了大脑皮层的基本结构，但皮质还较浅薄，分化不全，发育还不完善。同时，宝贝大脑的神经细胞则具有“一次性完成”的特点，出生时已具有近130～180亿个神经细胞，但尚未形成大脑各区间错综复杂的交织。 　　●宝贝刚出生时脑的重量相当于成人脑重的25% 　　宝贝出生时脑的重量为350～400克，相当于成人脑重的25%；6个月时脑的重量为600～700克，相当于成人脑重的50%；1岁时脑的重量为800克，相当于成人脑重的60%；2岁时宝贝大脑的重量为900～1000克，相当于成人大脑重量的75%。 　　●宝贝大脑发育的关键期是0～3岁 　　随着宝贝年龄的增加，加上环境中的良性刺激，使宝贝的大脑发育会逐渐成熟起来。这一过程大约在宝贝1岁之内完成，6岁时则基本与成人相当。因此，宝贝大脑发育的关键期是0～3岁，而1岁以内更为关键，它是宝贝大脑发育的飞速时期，也是宝贝大脑可塑性最强的时期。 　　迅猛的脑部发育需要充足的营养尤其是DHA的支持。脑细胞的形成发育以及神经网络间的高效联接，都离不开DHA。 　　作为一种非常重要的脑部营养素，DHA占大脑总脂肪含量35%～40%，被誉为“脑黄金”。多项研究表明，科学地摄入充足的DHA，一方面能促进脑细胞间形成更多的联接，促进脑部各区生长发育，使大脑神经网络更密集，促进大脑结构的完善和功能的发挥;另一方面，有助信息传递更快速、通畅，进而提高脑功能，增强记忆力及理解力，有效提升智力。若DHA缺乏，会引起信息的泄漏或减少，不能顺利传导，脑细胞联接就不能形成。 　　美国营养专家贝兹曾经做过一个实验，用扫描脑电波的方法对两组婴儿做临床研究。其实验及跟踪研究发现：在婴儿期补充高水平DHA的宝宝，在18个月时智力发育指数比未补充DHA的宝宝要高7分，且4岁时IQ仍然领先7分! 　　而另一位营养学家奥斯汀的研究则从相反角度证实：婴儿期补充低水平的DHA，在12个月时的智力发育指数(MDI)以及31/4岁时的IQ分值，与未补充DHA的宝宝无显著差异。 　　显然，婴儿期摄入高水平的DHA，才能为脑部发育提供充分的营养基础，有助宝宝智力发育及窗口期的能力发展持续领先。 　　总之，在宝宝“窗口期”要确保充足的营养，适时进行针对性的早教；刺激宝宝大脑更好地发育，宝宝的智力及能力就得到充分的发育。 　　DHA的3大角色 　　在孩子生长发育的过程中，DHA的地位举足轻重，至少扮演着3大角色： 　　角色1：健脑灵丹。英国的脑营养学教授率先发现，常吃鱼的日本孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的欧美儿童，这主要得益于鱼中丰富的DHA。DHA在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。研究资料也显示，在出生后4个月内补充了DHA的孩子，其智力发育方面的优势可一直保持到4岁。 　　角色2：养眼佳品。DHA通过血液循环深入视网膜，使视网膜细胞保持柔软，刺激感光细胞，使眼睛接收到的外界信息快速传递到大脑，从而提升视觉功能，使孩子看得更多、更清楚。 　　角色3：疾病克星。DHA能降血脂，防止血栓形成，还具有一定的消炎作用。 　　对于孩子来说，DHA有6个来源： 　　母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。 　　配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。 　　鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。 　　干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。 　　藻类。 　　DHA制品。市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。前一种源于鱼类脂肪，不过至少有3大缺陷：鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求;鱼油中的DHA含量虽然比较高，却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中过多的EPA还会抑制孩子体内AA的生成;鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻类的优势突出，表现为DHA含量高，EPA含量低，且直接从海洋中提取，不含色素，安全性高，抗氧化能力强，最有利于婴幼