培训皮具牌企业商流管理技能培训.ppt

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培训皮具牌企业商流管理技能培训

基本概念:新店配货要明确两点 1)店铺定位 2)商品组合 1、以上是考虑因素的优先顺序 2、色、码归并原则,将缺码的几个店的货品统一调配到一家专卖店,满足其中一家的尺码要求 3、随机原则属于非常态 4、销售周期原则:分南北来消化库存的一种方式。比方说(哈尔滨和海南) 1、系统支持:非常重要,启动OA\BI 2、制度维护:课后作业的落地和检核,这样才会有实际的效果 1、以赚取利润为终端主要目的的同时要知道:赚钱不一定是靠卖货而来的,要考虑投资回报率 2、运动行业最赚钱的是KAPPA,与其模式有关,东西虽贵但是买的人狠多,因为其颜色很特别,很拽,他是以投资回报率的方式在经营品牌 1、超市里面周转最快的是生鲜产品(猪肉、牛肉等)、最慢的是珠宝。为什么都能赚钱,虽然其单个利润不高,但是周转快,销量大,投资回报率 高。 平效低下:看店铺的等级高低首看指数。 整体思路:先考虑结构,上下装搭配是结构问题、考虑配搭程度;考虑可销售周期;考虑产品的销售属性 深度细作型是我们目前形式很多的,一般是针对老客户做 订货没有好与坏,重要的是看自己的店适合哪种形式 根据自身店的具体情况,考虑订货的深度和宽度 1、考虑投入产出比 2、考虑系列占比 3、品类占比(感性认知,要求对当地区域的需求有认识) 调整值:调整大饼的切法 订货满足度:(企业订货SKU—-规划订货SKU数)/规划订货SKU数 1、确定店铺能放多少产品,清点货架(总量,其中包括新货和旧货) 2、换算出SKU的量 举例:定了100万的货,并不是一次性到位,可分3个阶段,50万、40万、10万 黄金成列区放的货可放滞销货和新货来增大销售, 滞销+滞销:举例,女士相亲,介绍所介绍两位女士(一位女士的优势更突出),这样相亲的成功率更大 延续搭配:举例,秋季服装上市后,后期上的货也可与其搭配 期货:下了订单不是马上就可以拿到的叫做期货,并且下了订单就一定要拿 现货:下了订单在一周之内就可以拿到 1、订货销售属性比例:店铺里面不是3样都好卖,可以根据基本销售、形象销售、主推销售来确定订货比例 2、开大的形象店要看有没有客服群体?有没有足够长、宽的产品线?否则只能是做形象,只能间接的通过提升品牌的形象来赚钱 3、 规格数 平效最高的是第二家,第三家的平效等级最低 评判平效:1、看总销售额 2、看面积(不是单看店铺面积,要看使用面积,并且去除收银区、库存区等) 规划结构与实际订单结构做对比,看货有没有定偏 销补期更偏向于科学性,最重要的就是以上4项工作 售罄率:可判断一个产品属于暴旺平滞中的哪一种。 产品卖的多不一定售罄率 就高,这里有时间限制(商品管理是动态的,要看相对销售率)。商品管理看订货、库存都和售罄率有很大的关系 1、以上公式可以看出,如果上期库存>本期销量 就证明这种产品不能多订了,否则会降低售罄率 2、看销售不能看绝对的销量,要考虑相对的售罄率 3、售罄率与天数有关,天数又与每天的平均销量有关(售罄率、每天的平均销售量是两种维度) 4、维度:比方说女方找男朋友之前对男朋友的要求。同样的,工作中也会有很多标准去考量一个商品,这里的标准就称为维度 (单维度、多维度) 1、售罄率可判断产品:滞销品、平销品、畅销品 2、上市20-30天后售罄率在20-50%的,为滞销品 3、产品由平消走向畅销的可能性极低,走向滞销品的可能性极高,所以平消品在一定的周期内要尽快处理 4、时装行业是3天分析一次产品的售罄率,日均销量等 以上表格是用数据透析表做出来的 佐丹奴花车上的货换的很快,一般是两三天 1、货品出厂之前就设置了售罄率和价格的基本概念 2、大公司里面可以学到很多体系,但是很多都是傻瓜操作,知道做什么,但是不知道为什么这样做。 做任何事情的分析,关键属性一定要设置好 (季节、类别、系列、价格、采购数量、期货执行数、期货未执行数、采购结算、已入库结、现有库存结算额、实际销售天数、日均销售、目前售罄率、预估库存销售时间、) 1、存销比低补货达成率也相对低,所以说存销比也不是越低越好 2、存销比不是一层不变的,而是随着季节的变化曲线变动的 1、广州春季产品一般没有返单的 2、冬季的存销比一般都偏高,是因为冬季的产品单价偏高 3、存销比的关键认知:1)、不是一层不变的,不同时期要达到不同的相应高度,要整季来看; 2)、存销比的调控必须和售罄率结合才能到达效果; 3)、存销比的高低和补货达成率是正比的关系,

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