学前期儿童营养ppt课件.pptx

均衡营养 健康成长;营养均衡对孩子健康的重要性;营养均衡 对孩子健康的重要意义;孩子胖，表示营养好！;肥胖与消瘦一样，;学前期儿童 生长发育迟缓的原因;由于营养不均衡导致生长发育迟缓的几率仍然很高;蛋白质 1、儿童生长发育迅速，需要蛋白质补充日常的代谢消耗，满足不断增加的新组织的需要，因此，儿童对于蛋白质的需要量比成人相对更高； 2、儿童的蛋白质摄入不足，会引起体重增长缓慢甚至下降，身高不增； 3、儿童的蛋白质摄入不足，会引起智力发育落后，免疫力降低，消化吸收功能减弱。;维生素A 1、蛋白质以及锌的缺乏也可引起维生素A缺乏； 2、慢性病变、肠炎、慢性肝炎会使维生素A吸收不良； 3、慢性感染性疾病、急性传染性疾病等会使维生素A消耗过多。;钙 1、钙是人体内含量最多的矿物质，人体99%的钙分布在骨骼和牙齿中，是构成骨骼和牙齿的主要成分； 2、正值生长旺盛时期的儿童，一直到青春期都需要摄入大量的钙质； 3、钙缺乏，将引起骨骼发育不良，生长迟缓、骨骼变形、严重者出现佝偻病； 4、钙缺乏，出现牙齿钙化不全，易患龋齿。;铁是人体含量最多的微量元素， 也是最容易缺乏的一种。;锌 1、某些疾病、铅中毒及被动吸烟所致镉污染等也可导致或加重锌缺乏； 2、缺锌导致异食癖； 3、缺锌还会导致儿童食欲不振、味觉功能改变、创口愈合不良；;儿童生长迟缓是长期蛋白质和微量元素摄入不足导致的； 蛋白质、维生素A、维生素D、钙、锌、铁这些营养素影响着儿童的生长发育。;学前期儿童的 生理特点及营养建议;0-6岁，生长发育的第一个高峰期， 儿童生长迟缓主要发生在儿童出生后6个月到2岁这个时间段。;人脑组织增加，需要有蛋白质、核酸、辅助营养素;学前期儿童膳食指南;学前期儿童膳食指南;即使做到合理的膳食 也不一定能够保证营养的均衡; 2012年中国居民营养与健康状况监测数据表明，尽管膳食结构和营养素供给有所变化，但铁、锌、维生素A和D等微量营养素缺乏问题依然存在。 相对应的孕妇贫血患病率高达17.2%，6-11岁儿童贫血率达5.0%。0-5岁儿童生长迟缓率和消瘦率分别为8.1%和2.0%。