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2、姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,红椒也切丝,泡水里面备用。
3、拿一个长盘,里面放上四片姜片,再放四个葱断儿。
4、把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面,架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。
5、锅中放三根香菜根儿,蒸出来的鱼味道更鲜美,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖。
6、把蒸鱼豉油淋在鱼身上,再放上葱丝、姜丝和红椒丝。
7、锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些香菜装饰一下即可。
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2、翻炒西兰花
3、放入冬瓜片同炒,撒入适量盐即可出锅
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1、葱姜蒜炝
2、翻炒豆腐块和木耳,放入适当料酒和盐
3、倒入热水
4、放入鲫鱼,带水煮沸后小火慢炖15-20分钟,汤成奶白色时放入油菜,滴入香油。即可出锅。
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