健力士黑品牌介绍.ppt

健力士黑啤品牌介绍 历史 口味特点 酿造原料及作用 酿造过程与一般啤酒的比较 健力士的特点与益处 健力士生啤 健力士在中国 历史 健力士黑啤源于1759年，由爱尔兰都柏林圣詹 姆士门酿酒厂酿造 在1759年，我们的创始人阿瑟.健力士用每年45 英镑的价格签下一份9000年的租借圣詹姆士门 酒厂土地的合同 阿瑟.健力士用他的姓氏来命名这种啤酒并在每 瓶啤酒上印上他的签名 在1862年，“GUINNESS”正式注册为商标 在1959年，我们发明了在啤酒中加入氮气的技 术，用氮气和二氧化碳的混合气生产出第一桶 健力士生啤 我们的世界 – 健力士啤酒在超过150个国家销售, 50个国家有酿造机构 我们的十大销量最好的国家，遍布全球 历史 经过200多年后的今天，健力士 已在全球150多个国家和地区销 售，平均每天售出超过 10,000,000杯。 酒质超卓，口味独特，驰誉全 球，品质、价格、销售量稳居 全球黑啤榜首，历久不衰。 口味特点 芬芳浓郁 丰厚醇美 口味独特 回味甘醇 令每一位真正的饮家 倍感愉快和满足 酿造原料及作用 酿造过程与一般啤酒的比较 啤酒酿造过程 酿造过程与一般啤酒的比较 酿造过程与一般啤酒的比较 不加大米等非麦粮食，是纯麦啤酒。 整个酿造过程仅经过一次过滤而保存了 更多的天然成分，更醇厚、自然，令饮 家更感满足。 酿造过程与一般啤酒的比较 健力士的特点与益处 健力士的特点与益处 健力士的特点与益处 健力士的特点与益处 特点 健力士是世界销量第一的黑啤 益处 畅销全球（150多个国家销售， 50个国家生产）平均每天创下一 千万杯的总销量，每月空罐(瓶） 可绕地球赤道一周，喝它的人更 是与日俱增，除厚实的口感外， 还蕴藏着一股深不可测的劲力， 能令你恢复元气，精神一振 健力士生啤 Guinness系列中销量最大的 品种，诞生于1959年。 啤酒容器的革新和在啤酒中 加入氮气技术的发明从而诞 生了健力士生啤 Guinness生啤，包括桶装、 瓶装、罐装，占据了60%的 全球Guinness的销量。 健力士生啤 独特细腻的丰富泡沫是由 氮气和二氧化碳气体 通过打酒混合形成的 正确的打酒方法对健力士 生啤是非常重要的 健力士生啤的最佳饮用温度 为摄氏4度 健力士是真正的国际品牌... 健力士在中国 健力士生啤 (GD) 健力士”黑骑士之夜”席卷广州 日期:2005/09/27- 2006/04/01 共　48　场 共16 个夜场 Any Question? Thank You * 麦芽 烘培的麦芽 酒花 在健力士黑啤中，部分麦芽经过烘培，而带出独特色泽，浓郁的芳香和回甘的感受 酒花带出酒花香和典雅的苦味 健力士黑啤的粮食基础，带来浓郁的麦芽香 健力士黑啤用上等天然原料来酿造麦芽，烘培的麦芽，酒花，酵母和水 麦芽 辗碎 水＋煮沸 麦芽浆 酒花 煮沸 含酒花的麦芽浆 冷却＋酵母 发酵 含酒精的准啤酒 排去酵母 调配 储存 成品啤酒 同一时间，在圣詹姆士门酒厂，最大的发酵桶容量为288,000加仑。如果一个人每天喝一杯，可以喝上6,312年。 5% 4.5% 5% 4.2% 酒精浓度 NIL 90-120秒 NIL 90-120秒 泡沫显现时间 NIL 3.4V/V NIL 4.25V/V 液化氮 5g/l 2.1g/l 5.3g/l 2.4g/l 二氧化碳含量 摄氏1-4度 摄氏2-6度 摄氏5-8度 摄氏2-6度 最佳饮用温度 清淡 中等 浓郁 浓郁 口味 22PPM 26PPM 65PPM 45PPM 苦味 如奶油般 如奶油般 如奶油般 松散/白色 丰厚 细腻 丰厚， 泡沫的形状 白色、透明 红色 深红宝石色 深红宝石色 颜色 黄啤 奇健尼生啤 健力士黑啤 健力士生啤 特点 健力士啤酒与其他啤酒之比较 特点 原麦汁浓度12.2度 丰富而细腻的泡沫 益处 高达到12.2度（一般啤酒10度） 采用比一般啤酒更多更优良的麦 芽，含更多的补益。 丰富的泡沫不断上升补充，在空 气与啤酒之间形成隔离层，减少 空气对啤酒中有机成份的氧化； 细腻的泡沫不易破裂，并使酒精 与酒花对口腔的刺激作用变得柔 和。 特点 健力士黑啤颜色是黑的 益处 因采用烤香过的“烤麦”而呈黑色 而且洋溢馥郁的麦芽香味。 与其他啤酒完全不同，一眼就能 看出它特别引人注意，另眼相看。 虽是黑色的，事实上如果在强烈 灯光下透过看健力士，它的颜色 是深红宝石色，显示它与众不同 的奥秘以及暗藏优质的内涵。 特点 1759年，健力士原产于爱尔兰 益处 历史悠久，品质永保一致，采用 的酵母源于1759年由亚瑟?健