第八讲癌症现代人的梦魇你与它有多远_1课件.ppt

癌症现代人的梦魇你与它有多远？; 癌是人类自已玩弄出来的“宠物”， 但这只“宠物”最后竟吃了主人!  ;背 景;1676年，Wiseman——癌症可能是因为肉类和饮料中的恶性作用加上消化障碍导致 Roger Williams写道：“没有一种单一因素比进食过多对易感人群造成癌症暴发的作用更大。” 1981年，英国权威流行病学家Richard Doll和Richard Peto膳食因素在各种癌症死亡中所占的比例为10%~70%，通过实际可行的膳食方式将可能是美国的癌症总死亡率减少35%; 80－90％的肿瘤是由环境因素引起的，膳食、营养作为环境因素的一部分，与其密切有关的癌症占35％左右。 癌症发生的地区性差别： 东南亚（包括中国）是肝癌高发区，日本是胃癌高发区，乳腺癌是西方妇女最多的癌，而在中国胃癌和食管癌发病最高。 移民流行病学研究 ：移民从原居住国移居别国一代或数代之后，其患癌种类及发病率逐渐接近移居国。如日本人移居美国夏威夷几代后，其胃癌发病率下降，结肠癌发病率上升，逐渐接近美国当地人水平，而这些移民的遗传特性并未改变。可见膳食习惯、生活方式等环境因素对肿瘤发生具有重要意义。;特殊膳食和生活习惯人群的研究 耶稣再生说教徒：这种基督教派在北美洲约有60万人，不吸烟、不饮酒，少食肉，约有半数不食鸡蛋和牛奶，基本素食。他们的肺癌、结肠癌的死亡率比年龄、性别和社会阶层相同的对照人群要低。 摩门教徒：他们不吸烟、不饮酒、咖啡、茶、多素食（谷类、水果、蔬菜），少肉类。其各种癌瘤的死亡率比同年龄、性别、社会阶层的非摩门教徒低得多。;现代社会十大死亡原因;20世纪60年代十大死亡原因排行榜;20世纪90年代十大死亡原因排行榜; ;生活水平提高了，死于癌症的人却多了 70年代中期，癌症死亡率68/10万;2006年上升到145/10万，占整个人口死因的27%。 每5人中有1人死于癌症！2001—2004年癌症死亡率上升了近50%！ ;男性十大癌症发生率（每十万人口／人）;（1）子宫颈癌 32.49 （2）乳房癌 24.37 （3）结肠、直肠癌 17.22 （4）肺癌 11.87 （5）肝癌 10.52 （6）胃癌 8.62 （7）甲状腺癌 5.18 （8）皮肤癌 4.55 （9）卵巢癌 4.23 （10）肾及泌尿系统癌 3.26; 癌就是癌，无论在身体的任何部位，也不管它的名字是什么，它都是癌！！！;15;如何拥有癌症人生 —拥抱癌症七步骤;乏 力;乏 力;乏 力;乏 力;;;;正常细胞与癌细胞的差别一;正常细胞与癌细胞的差别二;正常细胞与癌细胞的差别三;面对癌人类采取了对抗的方式;10种人易患癌症;10种人易患癌症;10种人易患癌症; 10种人易患癌症;10种人易患癌症;10种人易患癌症;10种人易患癌症;10种人易患癌症;10种人易患癌症;10种人易患癌症;10种人易患癌症;癌症的20种警报;癌症的20种警报;癌症的20种警报;癌症的20种警报; 与癌绝缘的最佳方法：杜绝毒素的聚积！;毒从何来？？？;您知道香烟中的有害成份吗？;您知道尼古丁的危害有多大？;毒从何来？？？;;毒从何来？？？;晋代医家葛洪;十星级的大便;毒从何来？？？（续）;2 个 1/3观点; 恶性肿瘤中有三分之一是由膳食不当引起 的，平衡膳食可以预防癌症发生 ;癌症的发生大致分为3个阶段： ⑴启动阶段，正常细胞的遗传物质DNA受到损伤，癌症的遗传基因被“唤醒”； ⑵促进阶段，细胞分裂加快，进入癌变过程； ⑶演进阶段，肿瘤恶化甚至转移。 ; 膳食主要在第二和第三阶段起作用。 如果膳食中各种食物的营养成分搭配恰当，就会有效阻止和延缓癌症发生的进程，反之则会促进癌症病灶的形成。; 美国癌症协会证明： 35%—70%的癌症与饮食习惯有关 ; ;油炸类 腌制类 罐头类 饮料及酒精 饼干糖果类;与饮食关系最为密切的肿瘤: 消化道肿瘤，如胃癌、食管癌、肝癌和结肠、直肠癌， 其次为乳腺癌。;饮食致癌 ;饮食致癌;饮食致