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一家“低成本运作”企业 　　吉买盛对上海消费者来说并不陌生，自1998年12月29日成立以来，吉买盛始终坚持“低成本运作”的创业路线。如今历经近15年的磨炼，吉买盛已成为上海消费者心目中放心、称心的大型超市品牌企业。在吉买盛即将迎来创业15周年的前夕，记者走访了位于闸北区安业路上的吉买盛公司总部。 　　早上十点，早已过了早市时间，但吉买盛安业店依旧生意兴隆。虽然这家开了十几年的卖场没有停车场、设施陈旧，与当今新开的装潢豪华、环境舒适、功能齐全的卖场不能同日而语，但仍能吸引大批客流。 　　穿过拥挤的卖场，进入吉买盛公司总部，见到了我们的采访对象——华联吉买盛购物中心有限公司董事长、总经理施卫。施总高高的个子，像个运动员，但交谈时，又十分内敛，像个学者。 　　谈起目前吉买盛现状，施总介绍说：吉买盛现有自营门店17家，加盟店2家。目前的门店经营模式分三种：一万平方米以上的标准型大卖场：6000-8000平方米左右的超级生活购物广场：4000平方米以下的生鲜加强型超市，即邻里生活中心（生活馆）。 　　目前吉买盛公司总资产达8亿，总经营面积近15万平方米。拥有员工2762名。2012年吉买盛实现销售规模17亿。 　　那么，吉买盛是如何保持企业旺盛的生命力和强劲的发展势头的呢？ 　　独辟蹊径走上创业之路 　　施总告诉记者，吉买盛起步并不晚，但限于当时的客观条件，从它创业伊始，就独辟蹊径，实施低成本扩张的策略，以提高开店成功率，达到后发制人的目的。第一，充分利用老物业，降低成本。创业起步，吉买盛初期接手的大多是老物业，且物业形状，长宽高低，楼层多少各不相同，但经过精心构思，巧妆打扮，物业结构上的难题一一得到化解；第二，实施“交钥匙”工程。利用开发商原有的空地或闲置房产，由对方出资，按吉买盛的要求进行建造或装修改造，并投入经营设施，大大减少了新开门店的前期投入，投资风险明显降低，门店自身盈利能力增强。如按这种模式操作的同心店，开张当年就产生了良好的经济效益和社会效益；第三，先后对百联集团系统内的几家百货店实施业态调整，调整后由于业态对路，适应社区需要，人气再度旺盛，销售额稳步上升；第四，采取直营、加盟一齐上的措施，使吉买盛在门店数量扩张的同时，效益也得到了保证。因此，在初期短短5年中，吉买盛不大兴土木，而用好、用足手中的有限资本，迅速打开了局面，达到了低成本扩张，确保了开店的成功率，走上一条快速、健康、持久的连锁经营之路。 　　独具特色为“好邻居”服务 　　施总接着说，吉买盛既有1万平方米以上的标准型大卖场，也有6000—8000平方米的超级生活广场，还有4000平方米左右的生鲜食品加强型邻里生活中心（生活馆），它们定位不同，面积不同，商品配置不同，但吉买盛的所有营销活动和营销手段都是围绕着“一切为好邻居”们着想的指导思想开展的。2002年起，公司推出了“好邻居卡”，目前已有30多万好邻居忠实会员。公司通过掌握好邻居会员的消费信息，有针对性地提出营销策略，调整商品结构，而且从促销内容上、方式上、手段上增强针对性，提高有效性，从而使促销活动有新意，有冲击力。 　　推出“G便宜”商品，打造优质、低价、亲民价格形象。2011年吉买盛推出自己的优质低价品牌系列商品——“G便宜”商品、即“加强折扣型商品”，品种数达到250个，品牌系列商品涉及生鲜、食品与非食品等多个品类，所选商品与日常生活息息相关，因而深受好邻居的喜爱。 　　“以节兴市”是吉买盛营销活动的另一个显著特点。吉买盛还根据消费需求，始终把引进和推介各国和各地名特优产品放在营销工作的重要位置。近几年来，共举办国际食品节8次，各地名特优产品推广节活动30余次，既丰富了市场商品，也满足了市民的需求，更突出和形成了自己的特色。如光明食品节展销、台湾瓜果推介、崇明玉米节、兰溪杨梅节等等均已成为消费者口中津津乐道的食品推广活动。 　　食品卫生一直是消费者所关心的话题，吉买盛一贯倡导“品质引领健康生活”和“绿色、健康、安全”的消费理念，完全是从广大消费者的利益出发，也是公司重视社会责任的具体体现。吉买盛注重完善证照管理，索证索票，加强进货验收、现场制作、联营及招商区食品安全管理：严格执行相关人员食品安全上岗制度和完善食品临保提示和销毁制度，在新开门店配备蔬菜水果等农副产品农药残留现场快速检测设备等。 　　生鲜经营 吸引顾客眼球 　　吉买盛持续发展的另一个杀手锏是生鲜经营。目前生鲜商品经营的比例已占整个商品经营的28%，有蔬菜、肉类、水产、熟食、家禽、水果等几大类。为搞好、搞活生鲜经营，吉买盛分两种经营模式，一是自营，二是联销；其中大部分为联销。自去年以来，公司在以往猪肉自营的基础上，开始推行蔬菜、自制熟食和水产品的部分自营。以蔬菜为例，自营方面采取了农超对接，从合作社直接进