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生鲜处肉品展示原则-华润万家超市[分享]
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精肉部商品陈列原则
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商品陈列方式
1.正常品陈列方式
2.促销品陈列方式
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1.正常品陈列方式
A、展示类别衔接图
B、各单品展示方式
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A、展示类别衔接图(文字)
包盒牛肉
包盒禽类副品
包盒禽类主品
散卖禽类主品
高档猪肉
散卖肉馅
散卖联营排骨
散卖白条猪分割品
散卖自营排骨
包盒白条猪分割品
包盒排骨
包盒肉馅
包盒副品
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A、展示类别衔接图(效果图)1
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A、展示类别衔接图(效果图)2
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1-1.包装/散卖分割肉类
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1-2.包装/散卖肉馅类
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1-3.包装/散卖排骨类
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1-3.包装/散卖排骨类
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1-4.高档猪肉类
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1-5.包装/散卖分割禽类
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1-6. 散卖分割鸭类
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1-7.包装/散卖整禽类
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1-8.包装/散卖牛肉类
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1-9.包装/散卖羊肉类
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1-10.腌腊类
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1-11. 调理品类
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2-1.促销品陈列方式
分类:分割肉类
陈列设备:敞开式肉科陈列柜
陈列属具:生鲜托盘
陈列方式:散卖\扩大陈列面积
维护方式:技工于陈列柜后现场分割及整理商品陈列
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2-2.促销品陈列方式
分类:肉馅类
陈列设备:敞开式肉科陈列柜
陈列属具:生鲜托盘
陈列方式:散卖\扩大陈列面积
维护方式:理货员使用木铲现场售卖
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21
2-3.促销品陈列方式
分类:排骨类
陈列设备:冰床
陈列属具:冰床
陈列方式:散卖\堆头陈列
维护方式:分割工负责分割加工
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