维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用课件.ppt

肠道健康的重要意义 维护肠道健康的饲用添加剂选择 抗生素 抗生素（antibiotics） 是微生物在代谢过程中产生的化学物质，在低浓度下就能抑制其它种微生物的生长和活动，甚至杀死其它们。 自20世纪40年代抗生素问世以来，由于其在防病、保健和促进生长、提高私了效率方面的神奇功效，在养殖业中得到全方位的应用，到了20世纪70年代达到顶峰。 欧洲抗生素的禁用 维护肠道健康的添加剂 猪胃肠道的正常微生物群 成年健康猪的粪便菌群总菌数在 1010 个/g以上，以乳酸菌和拟杆菌、厌氧弯曲杆菌、 真杆菌等构成最优势菌群，而肠杆菌一般是107——108个/g。 乳酸菌属：乳杆菌、双歧杆菌、链球菌等； 拟杆菌属：厌氧弯曲杆菌、真杆菌、消化球菌、梭状芽孢杆菌、韦荣氏球菌等； 肠杆菌属：大肠杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌等； 另外还有葡萄球菌、酵母菌等。 微生态（科福莱）机理图 酶制剂 非淀粉多糖酶酶制剂的作用 究竟如何选择才更全面、客观？ 根据动物品种及生理阶段，针对饲粮的组成和底物含量，制订专用的单酶组合使用方案，使酶的效果得到充分发挥，是最科学合理方式。 ——科为博正在做的事情 科为博正在做的事情 高效的单一酶制剂的生产 （技术优势、成本优势） 各种单酶及复合酶的评估 （技术优势、有效性及针对性优势、性价比优势） 科为博最具性价比酶制剂应用方案—科维酶ABC方案 （技术优势、数据库优势、性价比优势、定制优势） CRVAB Best Cost-effcetive Enzyme Application 有机酸通过不同作用模式稳定仔猪的生长环境 酸化剂 仔猪消化系统尚未完全发育 盐酸分泌不足 (Cranwell, 1985) 9-12日龄为3.4 mmol H+/小时 27-40日龄为7.6 mmol H+/小时 成年猪胃pH值2.0-3.5；断奶仔猪胃内pH值通常高于4.2；仔猪日粮的pH值通常高于5.8 酶活不足 (胃蛋白酶) 病原微生物繁殖 断奶应激 饲料变更 * * 维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用 李兆勇 北京科为博生物科技有限公司 2010-05-17 菌群失调最终引进功能和结构的变化… … 健康状况下的肠壁 腹泻时的肠壁 全球肠炎对家禽业影响的调查 (survey conducted in 2000) KEY POINTS 每百万只鸡损失5万美元，99年坏死性肠炎造成全球损失20亿美元！ 肠道健康管理是肉鸡产业成功的关键． 抗生素应用效果：促进生长、改善饲料利用率 Gropp与 Schuhmacher1997 4.5% 7% 小肉牛 4～7% 5～8% 平均值 Gropp等1992 5% 9% 小肉牛 Swann 1969 5～7% 6～10% 猪 Bickel 1983 5～7% 5～10% 猪 Gropp与 Schuhmacher1997 4～6% 8% 仔猪 Gropp等1992 9% （3～15%） 16% （9～24%） 仔猪 Gropp等1992 5.5% 9% 生长猪 Gropp与 Schuhmacher1997 7% 7% 牛 Gropp与 Schuhmacher1997 4% 4% 肉鸡 Swann 1969 1.5～3.5% 2.5～6% 肉鸡 资料来源 饲料转化率 平均日增重 引起内源性感染（endogenic infection）或 二重感染（superinfection） 产生耐药菌株（resistant strain） 降低机体细胞免疫、体液免疫功能 畜产品如肉、蛋、奶中残留 造成环境污染 抗生素的负面效应 ！！！ 1.饲料中的抗生素通过食品传入人体 2.细菌的抗药性使人治病的抗生素用量加大 3.担心某一天抗生素对医疗人类疾病失效 抗生素及代谢物进入人体的途径 食物 水 土壤 谷物 饲 料 抗 生 素 食品 欧盟禁用：黄霉素、盐霉素钠、卑霉素 莫能霉素钠。 2006 欧盟禁用：杆菌肽、泰乐菌素、螺旋霉素 威里霉素、喹乙醇和卡巴氧。 1999 欧盟禁用：阿伏霉素 1997 丹麦：在猪生产上禁用全部抗生素 1998/2000 瑞典：在动物生产中禁止使用任何抗生素生长促进剂(AGP) 1986 英国：禁用人用抗生素 1969 *美国上世纪70年代曾经也全面禁用过抗生素 植物提取物 酸化剂 矿物蛋白盐 酵母 抗氧化剂 酶制剂 herbs 微生态制剂 免疫调节剂 纤维、寡糖 发酵原料 微生态制剂 动物消化道生态平衡： 动物消化道内的正常微生物群（normal microbiota）。 宿主动物、微生物、外界环境相互依赖、相互制约、