肿瘤的营养与预防ppt课件.ppt

肿瘤营养与预防 * * 第二道防线 早期发现，遏制肿瘤细胞的形成和发展 肿瘤营养与预防 * * 定期体检 自我排查 提高自己的免疫力 肿瘤营养与预防 * *  第三道防线 综合治疗，遏制肿瘤发展和转移 肿瘤营养与预防 * * 肿瘤治疗 1.手术治疗 2.药物治疗（化疗） 3.放射治疗（放辽） 4.中医治疗 5.营养支持 肿瘤营养与预防 * * 肿瘤患者常用食疗单方 1、核桃壳： 将生核桃壳或核桃枝150克煎水，用煎液煮鸭蛋2个，每天早晚各吃1个，坚持半年以上，适用于胃癌、膀胱癌。 肿瘤营养与预防 * * 2、全蝎蛋： 将全蝎2只研成细末，鲜鸡蛋去蛋黄，留蛋清，放入金蝎末搅匀，蒸熟食之。每日吃此1个药蛋。适用于乳腺癌。 肿瘤患者常用食疗单方 肿瘤营养与预防 * * 3、四季豆： 用干四季豆20克与大红枣同煮食，适用于各种癌症病人食用。 肿瘤患者常用食疗单方 肿瘤营养与预防 * * 4、葡萄： 将葡萄反复洗净后，连皮吃下，葡萄含白藜芦醇有抗癌作用。适用于各种癌症。 肿瘤患者常用食疗单方 肿瘤营养与预防 * * 问题 肿瘤营养与预防 * * 肿瘤患者营养支持的方法？ ⒈口服营养：不论采用多么好的管饲或胃肠外营养都不及口服营养好。 ⒉肠道营养：患鼻咽部、胃肠道肿瘤的患者无法经口进食，但其消化功能正常，此种病人宜通过鼻饲或胃肠道造瘘口给予营养支持。 ⒊胃肠道外营养：患者无法进食，消化结构、功能不正常，但患者仍有进一步治疗肿瘤的机会。 肿瘤营养与预防 * * 肿瘤营养与预防 * * 肿瘤营养与预防 * * 问 题 3 肿瘤营养与预防 * * 预防肿瘤的膳食原则： ⒈食物供应和进食：多种食物品种的膳食结构。 ⒉保持体重:体质指数应保持在18·5—25。 ⒊坚持体育活动 ⒋蔬菜水果:每天摄入量400—800g. ⒌其他植物性食物:谷类食物600g—800g,占总热量的45％—60％。 ⒍不饮酒或限量饮酒。 肿瘤营养与预防 * * ⒏总热量和油类：油脂的能量应控制在总能量的15％—30％以内。 ⒐盐和腌质食物：限盐每天6g。 ⒑储存食物： ⒒烹调：不吃烧焦的食物。 肿瘤营养与预防 * * 问 题 4  肿瘤营养与预防 * * ⒈腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。 ⒉烧烤食物：因含有强致癌物不宜多吃。 ⒊熏制食品：含苯并芘致癌物，常食易患食道 癌和胃癌。 ⒋反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐， 进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 肿瘤营养与预防 * * ⒌油炸食品：重复多次的油高温下会产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘增加20倍 ⒍霉变物质：被霉菌污染后会产生致癌毒草 素——黄曲霉菌素。 ⒎隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体 内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 ⒏槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素 肿瘤营养与预防 * * 问题5 肿瘤营养与预防 * * 儿童视网膜母细胞瘤,好发儿童,并且90％发生于3岁以前. 肿瘤营养与预防 * *  癌症是一种可预防的疾病。癌症的主要病因是使用烟草和膳食不当。 肿瘤营养与预防 * * 谢 谢 肿瘤营养与预防 肿瘤营养与预防 * 肿瘤营养与预防 * 肿瘤的营养与预防  肿瘤营养与预防 * * 前 言 　　　　　　据世界卫生组织统计，全世界每年死于肿瘤的患者高达630万人。我国有肿瘤患者500万，每年死亡130多万，引起肿瘤的原因很多，必威体育精装版研究认为癌症主要是吃出来的，即“癌从口入”。世界癌症基金会和美国癌症研究所研究证明，2/3的癌症是由饮食不当造成的。 肿瘤营养与预防 * * 授 课 结 构 一、肿瘤的概念 二、食物、营养素与肿瘤 三、预防机制 四、食疗单方 五、问题解答 肿瘤营养与预防 * * 一、肿 瘤 的 概 念 肿瘤: 是机体在各种致瘤因素作用下，局部组织的细胞异常增生而形成的新生物，常表现为局部肿块。 包括 良性肿瘤 恶性肿瘤 肿瘤营养与预防 * * 又称癌，是一类严重威胁人类健康和生命的疾病，其特征为异常细胞生长失控，并由原发部位向其他部位播散。 恶性肿瘤 肿瘤营养与预防 * * 各种癌症早期症状一:肿块 1.身体任何部位若出现不痛不痒、不明原因的肿块，且逐 渐增大。 2.在乳房