中小学生食品安全指导手册-移动合作版.ppt

中国移动通信集团广东分公司中小学生食品安全指导手册合作方案 广州汇壹广告有限公司 华南理工大学轻工与食品学院 现代食品科技杂志编辑部 目录 背 景 1 关于项目 2 发行渠道 3 合作方案 4 5 5 一、背景 背景-安全事件频发 最近几年，问题食品频频被曝光。人们对食品短缺的担忧已被对食品安全的担忧所代替。这是目前我国消费者食品消费的心态。据最近《市场报》报道：82%的人“谈食色变”。在访问中，被访者最关心的问题是食品安全问题。老百姓对食品安全忧心忡忡，不单是饮食，近年来人们生活中衣食住行都频频出现安全问题，原因在于信息不对称。 吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件 广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料 金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”…… 人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场 中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件 齐二药亮菌甲素注射液造成了多名患者临床出现严重不良反应导致肾功能衰竭…… “大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉 陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米 浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有剧毒氰化物的“毒狗肉”…… 近年食品安全事件 河南瘦肉精、济南翻新土豆，地沟油，染色馒头…… 三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍 三鹿“三聚氰胺奶粉”案，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人…… 近期校园食品安全事件 9月1日-6日，河北省唐山市玉田县育英小学25名学生陆续出现发热、腹泻等症状； 9月5日，河北省承德市隆化县章吉营中学因学校自备水源被污染使得135名学生发生腹泻； 9月6日，江西省高安市独城镇红星幼儿园23名儿童发生疑似食物中毒； 9月8日，湖南省长沙市雨花区枫树山小学70名学生发生疑似食物中毒； 9月20日，贵州省遵义市桐梓县茅石乡中学26名学生因食用在学校食堂购买的月饼出现头晕、无力、心慌等症状； 10月10日，山西省太原市新晓双语小学197名学生发生疑似食源性疾病。 背景-领导对食品安全的重视 温家宝主持召开国务院常务会议 研究加强产品质量和食品安全工作 审议并原则通过《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 （草案）》国务院总理温家宝25日主持召开国务院常务会议，研究加强 产品质量和食品安全工作，审议并原则通过《国务院关于加强食品等产 品安全监督管理的特别规定（草案）》。会议指出，产品质量和食品安 全，关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业信誉，关系国家形象 必须高度重视。要把全面提高产品质量和食品安全水平，作为一项重要 任务。一要从源头上加强管理，建立严密的食品监管网络，对种植养殖 生产加工、包装、储运、销售各环节实行全过程监管，确保食品安全二 要加强标准体系建设，完善国家标准，主要指标符合国际标准；三要加强进出口商品检验检疫，严格执行质量追溯和退市召回制度；四要定期发布产品质量和食品安全信息，有效保护人民群众的知情权和监督权；五要加强国际交流合作，积极做好信息沟通工作；六要加强质量法制建设和诚信体系建设，树立企业诚信、负责形象。 2009年国务院总理温家宝签署:　中华人民共和国国务院令 第557号 《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2009年7月8日国务院第73次常务会议通过，现予公布，自公布之日起施行。 　　总 理 温家宝 　　二○○九年七月二十日 摘自中国政府网 背景-领导对食品安全的重视 李克强 在国务院食品安全委员会全体会议上强调: “加大食品安全监管力度　维护人民群众切身利益” 新华网北京２月９日电（记者顾瑞珍）根据《中华人民 共和国食品安全法》规定，国务院近日决定设立国务院 食品安全委员会。２月９日国务院食品安全委员会召开 第一次全体会议。中共中央政治局常委、国务院副总理 国务院食品安全委员会主任李克强在会上讲话时强调， 食品安全是重要的民生问题，要下更大的决心，采取更 有力的措施，依法加强治理整顿，依法加大监管力度，切实提高食品安全水平，保障人民群众身体健康，维护改革发展稳定大局。 摘自新华网 背景-领导对食品安全的重视 中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋考察广州 1月19日，中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋，考察了广州市场供应和食品安全情况。 广东省副省长雷于蓝： “要严厉打击滥用食品添加剂行为” 广东省副省长雷于蓝21日在广东省打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上表示，广东各级要进一步增强责任感和使命感，全面系统地解决好食品安全问题，