10、吃饭有讲究.doc

10、吃饭有讲究 一、教材分析《吃饭有讲究》是第三单元的第二课，它包含四个话题，分别是“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”。儿童从初步了解饮食健康的有关常识入手，逐步养成不挑食不偏食，少喝饮料，吃东西注重营养搭配的良好饮食习惯，为其身心健康发展打下了良好的基础。二、学情分析现代社会，很多学生的家庭条件都比较好。在饮食方面，很多家庭基本上都能够满足孩子的需求。从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，教师应针对本班学生饮食方面存在的问题，引导学生从生活中的一日三餐中去调查、了解饮食情况，在老师创设的相关的场景中讨论、辨析，从而明白要合理搭配，均衡营养，维持一日三餐规律的重要性，初步养成良好饮食习惯。三、教学目标1.知识与技能（1）初步认识和了解食物的基本分类，知道它们的作用。（2）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费。（3）自己能学会营养配餐。2.情感与态度对食物的营养知识产生兴趣，并愿意在生活中做到不挑食、不偏食，养成健康饮食的良好习惯。3.行为与习惯养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。4.过程与方法通过游戏、活动，加深对食物营养的认识，逐步培养健康饮食的良好习惯。四、教学重难点1.重点：知道健康的饮食能够帮助自己健康成长。2.难点：对食物的营养知识产生兴趣，并愿意在生活中做到不挑食、不偏食，养成健康饮食的良好习惯。五、教学准备教师准备：多媒体教学课件、蔬菜实物。学生准备：记录讲课前一天晚上自己进餐的情况。了解食物的营养知识。六、教学过程????? 第一课时，总第___课时一、谈话激趣，引入新课。活动一：开饭啰1.谈话：同学们，吃饭前我们都应做什么呢?生：洗手。师：那我们怎样洗手呢?生：两手互相搓一搓，涂上香皂再搓搓。师出示课件：正确的六步洗手方法。2.吃饭前，我们还应干什么呢？生：摆碗筷、摆座椅、入座。教师结合学生发言，课件出示（摆碗筷、入座等）图片。3.在餐桌上，还要注意什么呢？（出示课件：文明就餐图片）活动二：和食物交朋友1.提问：同学们，你们喜欢吃哪种食物呢？你知道它的作用吗?生说：西瓜、米饭、烤肉、鸡。（出示课件：各种食物图片）提问：这些食物含有丰富的营养，同学们知道它们有哪些营养吗?课件出示：各种食物的营养。2.过渡：有个小朋友不喜欢吃蔬菜，结果怎样呢?我们来看一看。（出示课件：小阳的烦恼）（1）思考：小阳在上厕所时遇到了什么麻烦?自己有没有类似的经历?（2）小结：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，对骨骼、牙齿和眼睛也有不利影响。所以，我们要吃每一种食物。活动三：这样吃好吗提问：我们除了要科学合理地饮食，还要养成哪些好的习惯呢?1.出示课件（图1)：他们这样吃对吗?思考：边吃饭边看电视好吗？为什么?2.出示课件（图2)：他们这样吃对吗?（1）思考：饭前喝很多水有什么不好?（2）小结：我的生命离不开水，所以每天要喝适量的水，这样可以帮助消化和排泄，促进身体健康。但是在饭前不要喝太多的水，在剧烈运动后，也不要马上喝太多的水。3.出示课件（图3）：他们这样吃对吗?思考：没有喜欢的食物就不吃，好吗?为什么？4.出示课件（图4）：他们这样吃对吗?（1）思考：这样大吃大喝行吗?为什么呢?（2）小结：看到自己喜欢吃的东西就大吃大喝，暴饮暴食，会让我们的胃受不了，容易得胃病，还会使我们的大脑感到困倦、注意力不集中而影响学习。所以，我们吃饭还要做到定时定量。5.除了以上这些问题我们要注意，生活中我们还要养成哪些好的饮食习惯呢?（重点关注学生暴露的挑食、偏食等问题）6.播放动画：医生的话（主要内容：水果蔬菜、鱼肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，还要适当补充一些奶制品，脂肪不需要补充太多，不然同学们会变成小胖子。同学们喜欢吃的小食品和油炸食品应该少量食用，因为这些东西对同学们的健康没有太大的益处）（板书：不挑食??不偏食）第二课时，总第___课时 课内活动活动一：干干净净吃饭好1.课件出示课文彩图，谁来说说图画上的小朋友们在干什么？2.想一想，你是怎样洗手的，那怎样洗手才干净呢？3.吃饭时还要注意哪些习惯呢?4.组织同学讨论。5.讨论完毕指名发言。活动二：我在餐桌上师：小朋友快坐好，我们要开饭啰。城案课件出示一系列图片。生分小组讨论，讨论图上的孩子是怎样做的，他们这样