板栗丰产栽培技术课件.doc

板栗丰产栽培技术　 　 一、 概 述　　 板栗是一种经济价值很高的干果，也是重要的木本粮食树种。我国板栗品种和产量均居世界首位。中国板栗品质优良，涩皮易剥除，被誉为“东万珍珠”。我市板栗资源丰富，群众素有栽植板栗的习惯，近年来，随着农村经济的发展和人民生活水平的提高，特别是退耕还林等重大林业项目的实施，板栗生产取得了快速的发展，己经成为山区群众发展经济的重要项目。　 (一)　板栗的经济价值及开发意义　 栗子含有丰富的营养。据化验分析，含糖 17.5一20%，氨基酸、蛋白质5.7一10.7％，脂肪2一7.4％，淀粉62一70.1%，并含有较高的胡萝卜素、抗坏血酸、维生素、天然活性酶以及钙、磷、钾、铁等矿物质。栗子不但味美好吃，而且还有益气活血、驱寒止泻、健脾补肾等功效。无论生食、炒食、煮食或烹调做菜均可。还可加工制作罐头、栗于羹、栗子蜜饯、巧克力、代乳粉，以及各种各样的糕点。随着科学技术的发展和人民生活水平的不断提高，板栗开发利用的前景将会越来越广阔。　 栗树还是果、材两用树种，除果实食用外，它的木材坚硬，耐湿抗腐，是制作枕木、坑木、桥梁、车船、家具的优良材料。树皮、总苞含有单宁，是栲胶原料。在山区种植栗树，既可绿化荒山，又能保持水土。发展板栗生产是开发山区资源、振兴经济、富山富民的重要措施之一。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”，为愈合组织的生长留下一定位置，如末 “留白”，接合部位就容易长出一个大疙瘩。接穗插好后，用塑料条扎紧绑好即可。　　 (2) 插皮舌接：这种嫁接方法适用于较大砧木嫁接，高接时亦可应用。嫁接时期与插皮接相同，但要求砧木和接穗均离皮。 　　 在嫁接处剪断或锯断砧木，并削平锯口；接穗下端削成5一7厘米长的单马耳形斜面，用手指捏开皮部，含入口中，以免风干。然后在砧木光滑的一侧，削去一层老皮，深度见绿(韧皮)，长度和宽度与接穗的削面相当。随即将接穗的木质部轻轻插入砧木的皮层与木质部之间，让接穗的皮敷在砧木的削面上，并使两者密切结合。注意插至微露出接穗削面(留白0.3厘米)即可，然后用塑料带扎紧绑好。　 (3)切接：此法适宜小砧嫁接，砧木干径以1厘米左右为好。能够充分利用较小的野生栗树资源，提早嫁接，提早成苗结果。同时也是在苗圃地培育嫁接板栗苗的主要嫁接方法。　　 嫁接方法：砧木宜在距地面3－5厘米处剪断，用切接刀在光滑的一侧，自外向内削成一个短斜面，并削平剪口处，然后在短斜面上向下直接削一刀，长约3厘米，深度以稍带木质部为好；接穗剪成长约6厘米，并带有2个以上饱满的芽(也可用1个芽，为单芽切接)。在接穗下部芽的背面1厘米处斜削一刀，削掉1/3的木质部，斜面长3厘米左右，再在斜面的背面尖端削个小削面，稍削去一些木质部，小削面长0.8一1厘米。随后把接穗插入砧木切口，使两者形成层相靠(至少一侧形成层密接)，用塑料条扎紧，同时包裹切口。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 1