高一生物《生物膜的流动镶嵌模型》ppt课件.ppt

尿毒症患者正在接受血液透析 血透工作原理 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验： E.Overton的推测：_______________。 一、对生物膜结构的探索历程 资料1 1.对生物膜组分的探索——脂质 ● ● 不溶于脂质的物质 细胞膜 细胞膜的通透性实验 溶于脂质的物质 膜中含脂质 资料2：磷脂分子结构 B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？ A：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子 ， 磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 空气 水 资料3：E.Gorter 和 F.Grendel 对血影 的研究 时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空 气—水界面上铺展成单分子层，测得单 分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 结论：__________________________________ __________________________________ 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！ 2. 对生物膜组分的探索——蛋白质 资料4: 　　科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 根据实验现象，你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论? 问题探讨： 得出结论：_____________________________ 推测膜中可能还含有蛋白质等 3. 对生物膜模型架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式 资料5：电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 超薄切片技术获得的细胞膜照片 　　1959年，罗伯特森(J.D.Robertsen)的“单位膜”模型认为：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。 　　冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 资料6 蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的 现象 实验 实验探究 以下列材料及用具，设计实验探究 细胞膜上蛋白质分子能否运动。 荧光染料:(有红色、绿色等不同颜色， 可标记细胞膜表面的蛋白质分子) 细 胞: 小鼠细胞、人细胞 激光器：(激光过度照射可使荧光分子失去 发出荧光能力) 细胞融合剂：能使两个细胞融合成一个细胞 方法一： 荧光标记 激光处理 资料7 时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin) 实验： 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图 人细胞 小鼠细胞 细胞融合 杂交细胞 37℃ 40min 红色荧光染料标记的膜蛋白 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞膜具有流动性（蛋白质） 结论： 资料8 时间：1972年 人物：桑格和尼克森(S. J. Singer G. Nicolson) 假说： 流动镶嵌模型 生物膜结构模型示意图 资料8 时间：1972年 人物：桑格和尼克森(S. J. Singer G. Nicolson) 假说： 流动镶嵌模型 生物膜结构模型示意图 问题2： 　　在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示? 问题1： 　　请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么?生物膜在结构上有什么样的特点? 小组讨论