2015围产期营养咨询指导PPT课件.ppt

;孕期平衡膳食的重要性;缺铁性贫血， 缺钙和VitD致骨 软化，此外还有 低蛋白血症， 低血糖等;胎儿在子宫内生长发育受限， 出生时体重低 影响智力的发育 先天缺陷与营养 严重碘缺乏 克汀病 叶酸缺乏 神经管缺陷 严重铁缺乏 智力发育受损 维生素D缺乏可致胎儿佝偻病、牙釉质发育不良 维生素E缺乏可致流产、无脑儿、脐疝、足畸形、唇裂 胎儿死亡率增加;孕期增重过多;罹患疾病的风险升高; 孕期营养基础知识及孕期营养需求;热能的相关知识;孕妇及乳母每日推荐参考摄入量 --2000年中国营养学会;孕妇及乳母每日推荐参考摄入量 --2000年中国营养学会;营养素;营养素对胎儿的影响;中国营养学会妇幼分会. 中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食.2007;;1.食物多样，谷类为主，粗细搭配2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、大豆或其制品4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6.食不过量，天天运动，保持健康体重7.三餐分配要合理，零食要适当8.每天足量饮水，合理选择饮料9.饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物 ;孕早期（孕1~12周）;条目 1、多摄入富含叶酸的食物和补充叶酸。 2、常吃含铁丰富的食物。 3、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入。 4、戒烟、禁酒。;条目1：多摄入富含叶酸的食物和补充叶酸。 1、胎儿的神经管分化和形成于妊娠的头4周； 2、叶酸缺乏增加胎儿发生神经管缺陷畸形及早产的危险； 3、妇女应从计划妊娠开始尽可能早的多摄取富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜以及豆类； 4、叶酸补充剂比食物中的叶酸能够更好的被机体利用吸收，建议最迟孕前三个月开始补充叶酸每天400微克，并且持续整个孕期； 5、预防胎儿神经管畸形，也有利于降低妊娠高血脂发生危险。;常见食物中叶酸的含量;条目2：常吃含铁丰富的食物. 1、孕妇缺铁的危害：早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重。孕前妇女应储备足够的铁为孕期利用。 2、具体建议： 选择富含铁的食物：动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物，以及黑木耳、红枣、黄花菜等植物性食物。 铁补充：在医生的指导下补充小剂量的铁剂（10~20mg/d)。 促进铁吸收利用：补充维生素C。;常见食物中的铁含量;条目3：保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入 1、孕妇缺碘的危害：围孕期和孕早期的缺乏均可致新生儿的智力发育低下、性发育落后、运动技能障碍、语言能力下降、以及生长发育障碍为特征的克汀病。 2、具体建议： 至少每周摄入一次富含碘的海产品，如海带、紫菜、海产鱼虾贝类等。;条目4：戒烟、禁酒 1、吸烟饮酒的危害：夫妻双方或者一方经常吸烟或者饮酒，不仅影响精子或者卵子的发育，造成精子或者卵子的畸形，而且影响受精卵在子宫内顺利着床和胚胎发育、导致流产。 2、具体建议： 夫妻双方务必在计划怀孕前3-6个月就应停止吸烟、饮酒，计划怀孕的妇女要远离吸烟的环境，减少被动吸烟的伤害。;孕前妇女平衡膳食宝塔;（二）孕早期妇女膳食指南;条目一：膳食要清淡、适口;条目二：少食多餐; 条目三：保证摄入足量富含碳水化合物的食物; 条目四：多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸;孕早期妇女膳食宝塔;孕早期食谱举例;（叁）孕中、末期妇女膳食指南;孕中、末期妇女膳食指南内容;孕中、末期妇女膳食指南的内容;孕中、末期妇女膳食指南的内容;孕中、末期妇女膳食指南的内容;孕中、末期妇女膳食指南的内容;孕中、末期妇女膳食指南的内容;孕中、晚期平衡膳食宝塔;孕中、晚期食谱举例;;孕期每日能量需求计算公式;孕期一日食物的构成;*;*;*;孕前身高163厘米、体重55公斤的孕妇，单胎妊娠，孕中期时每日所需能量是多少千卡？ 孕早期（孕12周）：=（163-105）x 35 　　　　　　　　 =2030千卡/天 孕中期（孕20周）：=2030+200 =2230千卡/天; 将常见食物分成谷薯类，蔬菜类，水果类，大豆类，奶制类，肉蛋类，油脂类七大类（可参考附表），同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物相似;仍以上述孕妇为例，该孕妇每天需要的食物份数是多少？ ;一日食物构成; 练习三：用“食物交换份法”配餐; 练习四：用“食物交换份法”配餐;等值蔬菜类交换表每份供蛋白质5克，碳水化合物17克，热能90千卡;等值水果类交换表每份供蛋白质1克，碳水化合物21克，热能90千卡;等值大豆类交换表每份供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克，