2017-2018学年七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节《食物中的营养物质》基础练习 （新版）新人教版.docVIP

《食物中的营养物质》基础练习 　 一．选择题（共20小题） 1．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（　　） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 2．王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗．在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物（　　） A．鸡蛋 B．西红柿 C．猪瘦肉 D．猪肝 3．初中生正处于青春期，生长发育旺盛，饮食上需要适量的蛋白质来满足身体的生长发育．下列食物中能满足这一要求的是（　　） A． B． C． D． 4．人需要吃东西，这是因为食物能给我们提供所需要的（　　） A．营养物质 B．能量 C．物质和能量 D．氧气和能量 5．下列细胞中的物质，都被称为有机物的是（　　） A．水、糖类、蛋白质 B．糖类、脂质、蛋白质 C．无机盐、氧、核酸 D．氧、核酸、葡萄糖 6．常吃海带和紫菜等含碘丰富的海产品可以预防（　　） A．侏儒症 B．大脖子病 C．呆小症 D．糖尿病 7．小明周末要去爬明月山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是（　　） A．面包 B．牛肉干 C．香蕉 D．润田纯净水 8．平日我们所吃的米、蔬菜、肉类中含有的营养成分有（　　） ①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④水 ⑤维生素 ⑥无机盐 A．①②③ B．①②③④ C．①③④⑤⑥ D．①②③④⑤⑥ 9．下列物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　） A．糖类 B．水 C．无机盐 D．氧气 10．下列营养物质中遇到碘液变蓝色的是（　　） A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．水 11．下列各组物质，都能为细胞的生命活动提供能量的是（　　） A．水、糖类 B．糖类、脂类 C．无机盐、维生素 D．二氧化碳、糖类 12．1917年英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中对佝偻病有治疗作用的成分是（　　） A．氨基酸 B．脂肪酸 C．维生素C D．维生素D 13．我们正值快速生长发育阶段，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物中含有丰富的（　　） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 14．人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 15．儿童时期如果缺乏含（　　）的无机盐，易患佝偻病。 A．铁 B．碘 C．镁 D．钙 16．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是（　　） A．糖类、脂肪、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．蛋白质、水、无机盐 17．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（　　） A．米饭 B．青菜 C．瘦肉 D．水果 18．人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质主要是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．水 D．脂肪 19．平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（　　） A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和蛋白质 C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、糖类和维生素 20．下列物质中，不能为生物体生命活动提供能量的是（　　） A．无机盐 B．脂质 C．蛋白质 D．糖类 　 二．解答题（共10小题） 21．食物中含有　 　、脂肪、　 　、水、无机盐、维生素六大营养物质． 22．在食物的营养成分中 （1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是　 　；供给人体能量的主要物质是　 　；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是　 　． （2）占人体体重60%～70%的营养成分是　 　． （3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是　 　． （4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是　 　． 23．鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、　 　、脂肪、水、无机盐和　 　． 24．为改善中小学生营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．某中国营养学家说：“牛奶是大自然赋予人类最完善的营养食品，被称之为‘白色血液’，是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙的最佳补品．”请分析材料并回答： （1）牛奶含有建造和修复身体的重要原料　 　，该成分在　 　被初步消化． （2）儿童缺钙易患　 　病，可适当补充维生素D促进钙的吸收． （3）资料提到的营养成分中，不能为人体提供能量的有机物是　 　． 25．从面包上取一些碎屑，放在载玻片上，滴上一滴碘酒，显　 　色，说明面包中含有大量的　 　，它属于六类营养物质中的　 　． 26．夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，下标列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据． 营养成分