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那些天,我们一起去法国
那些天,我们一起去法国
2013年9月14日,《商学院》杂志与马赛商学院共同组织的“企业精英法国访学之旅”从北京和上海出发,两地的团员在巴黎戴高乐机场会合。在《商学院》杂志主编王立鹏,李沛话、肖云龙和博学多识的法国导游Aude Deboaisne女士带领之下,一行十多人开始了马赛一波尔多——巴黎三地、为期十天的法国访学之旅,行程包括尼斯小镇、唯美海峡、普罗旺斯欧舒丹总部、圣爱梅隆小镇、塞纳河、巴黎现代艺术博物馆等等,旅途丰富多彩,游记很难尽述;课程安排涉及金融、创新、葡萄酒、奢侈品管理等主题,获益无法计算。时隔多日,我梳理照片和笔记,有片段的印象和思考若干,可与诸位分享。
“食摄团”的精雅游学印象
游学从做一名美食客与拍摄客开始,也是组织者深谙“食摄,性也”,羁鸟投林,放松心情是前提。
第一站:马赛,神仙福地
马赛位于法国南部,是普罗旺斯一阿尔卑斯一天蓝海岸地区的首府,马赛商学院的总部所在,真正的神仙福地。
深蓝色的大海,红瓦的房顶,老港来来往往的海轮,尽现地中海的旖旎风光。在游览雄伟壮丽的隆夏(Longchamp)宫时,适逢马赛艺术节的抽象派画展,参观者长长的队列让我们眼馋不已;登上伽德山丘后,深感在伽德圣母院的高处饱览马赛美景,就是贞女玛利亚给每位来客最好的赐福。
在尼斯卡西斯湾坐游轮,举目所见,海天一色,无边无际。在柔美缠绵的基调下,偶尔的浪花袭身带来了更多欢乐。从这里开始,同学们拍照的热情就开始高涨,以不错过任何场景的理由在镜头前尽情展露笑容。
第二站:波尔多,酿造出来的历史空间
这是一个念在嘴里便唇齿留香的地方。在波尔多城中存在了两个多世纪的古典建筑和新古典主义建筑群,令人有时光倒流的感觉。今人仍然悠游生活在其间,加仑河水慢慢流淌,人们在丝丝细雨中慢跑,情人们在广场的巨型雕塑前亲吻,在电车开过铁轨的那一瞬间,路边的游客也是别人眼中的城市风景了。
驻足历史悠久的圣爱美隆红酒小镇后,循着酒香,穿过绵延的葡萄园地,德费朗酒庄正在静候我们到来。晚餐的菜品搭配师是一位年轻人,帅气干练;引导参观酒窖的姑娘大方沉静,法国式的优雅时尚在二位身上不动声色地显露,他们从容地包涵了我们初来乍到的惊奇与喧闹,慢慢带领我们进入酒庄的历史空间。
粒粒葡萄变成佳酿的复杂工艺和满眼的橡木桶深深触动了我,坐到餐桌上时,便有了尊敬与爱惜的心情。
每一年份的酒都有独特的一种红色,每一道菜搭配一种不同口感的酒,这真是舌尖上的舞蹈;烛光下水晶杯映出深深浅浅的红色,表白了葡萄酒的不同年份;古老的庄园、幽静的城堡、攀着各色玫瑰花的石墙,蜿蜒无尽的石子路,路边挂满累累果实的苹果树,都充满了波尔多浪漫典雅的风情。
至今,那时的清风、斜阳、满身满心都能呼吸到的芬芳空气,是我沉醉不知归路的悠长回忆。
第三站:巴黎,夜游赛纳河
整个巴黎就是一座大博物馆。塞纳河是巴黎的一条锦带,把人们关于这个城市最著名的有关历史和文化的景观串在一起。白天看来平淡无奇,夜行塞纳河上,才发现一切像是魔法师点击幻化过,绚丽多彩,充满想象。晚间宿于塞纳河边的有名的Novotel酒店,号称是巴黎工业时代城市的象征。无来由地,我觉得房间的铁红色装饰色调充满了重机器的味道,难道这是设计师故意传达的品牌内涵?
我很遗憾地与同学们短暂分离,去到左岸街区弥补上次来巴黎时未去的遗憾。听说,我错过的不仅是游船上的精致法式大餐,还有一船的欢笑。
商学院与品牌总部的智慧洗礼
马赛商学院的校区分布在马赛和波尔多,我们的课程也得以在不同的地方安排,一方面结合课程本身的特点使用不同的学习空间,另一方面,也感受了商学院的多元文化。比如,金融课程安排在位于马赛城市郊区的商学院总部,现场体验学校的开放、高科技与国际化;创新课程放在现代繁华的马赛市中心校区,古老与现代建筑艺术融合中带来意识的碰撞;品牌打造课程直接就去了普罗旺斯,到欧舒丹的工场去了解一个品牌的迅速崛起过程;葡萄酒课程很自然地放在了波尔多校区,在体验历史氛围和社会文化之后,很容易理解为什么葡萄酒行业是波尔多最稳定与持久的生意了。
巴黎则是我们本次游学的重点——了解顶级珠宝是怎样炼成的。梵克雅宝总部位于Place Vendome 22号,是第一家在这里开店的珠宝商。梵克雅宝采用上乘宝石和材质,利用巧夺天工、独特精湛的“隐秘式镶嵌”技艺,一直是世界各国贵族和名流雅士特别钟爱的顶级珠宝品牌。虽然现在已经成了LVMH集团旋下品牌,但仍然保留她独立的运营模式,位于广场后街的工场是梵克雅宝“不能说的秘密”,作为这次有幸参观制作工场的七位幸运者,我们都被要求签订必威体育官网网址协议。在这里,我们看到他们为摩纳哥王妃的婚礼定制的王冠打样,了解了梵克雅宝作为世界顶级珠宝商的骄傲与资本
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