罗汉果项技术资料.doc

罗汉果综合开发项目 技术报告 一、项目立项背景及必要性 传统的罗汉果加工仅仅是对果实的提取、加工和利用，而对于其叶、藤、根、茎等非果实部分的生物活性人们知之甚少，未能有效利用。罗汉果植物在中国非常珍贵，而且只有中国适合种植这种植物，因此资源的充分利用就显得尤为重要。长期以来，罗汉果的叶和藤被当做废弃物丢弃或焚烧，这其中是否也会含有生物活性成分呢？针对这一问题，我们展开了大量的研究。wogongsi 我公司美国实验室研究发现罗汉果的非果实部分中不仅含有抗微生物活性成分，还有降血糖功效成分。本项目将继续深入研究如何利用罗汉果的非果实部分来制备抗微生物、降糖的提取物和药物，用于保健品和药品开发。如此既能充分利用资源，变废为宝；又能降低成本，使产品在市场上更具优势。 随着社会经济的迅速发展，人们生活水平的不断提高，口腔健康问题已越来越受到关注，口腔疾病的预防与治疗已成为国际医药领域的新热点。罗汉果非果实部分提取物可直接用于口腔疾病药物的终端产品生产，也可用于牙膏、口香糖等健康、保健新产品研发，这为罗汉果的深度开发利用提供了一条崭新可行的途径。 另外，随着人民生活水平的不断提高，各种各样的所谓“富贵病”也在不断威胁人类健康，糖尿病便是其中的一种具有代表性的终身疾病。目前，我国的降糖市场以西药为主，约占整个市场份额的73.68%；中成药为辅，约占24.7%。占降糖类产品绝对优势份额的主要是化学类处方药，虽然效果较明显，但长期服药引起的耐药性、抗药性、肝肾损伤等都让糖尿病患者备感痛苦。罗汉果非果实部分提取物具有明显的降糖作用，且无副作用。 在我市深入开展罗汉果提取物抗口腔疾病成份及其产业化应用研究具有显著的社会效益和经济效益，可成为新的经济增长点，形成新的产业集群，亦有利于推动地方特色中药资源的国际化进程。由于罗汉果藤和叶的价格低廉, 因此以之为原料制备的抗微生物的提取物和药物与其它同类产品相比具有明显的成本优势，将产生巨大的经济效益。 二、项目研究的技术路线和方法 1、项目的核心内容 a、罗汉果植株提取物活性成份的提取、分离、纯化等基本工艺条件和参数筛选研究，确定了生产工艺参数，实现产业化生产。 b、罗汉果植株提取物活性成分药理研究，对罗汉果植株提取物活性成分进行药理研究，包括有效成分的理化性质研究、药效研究，确定其药理活性作用。 c、利用罗汉果果实提取物已完成无糖甜味剂、无糖糖果等食品的开发，利用罗汉果叶、藤、根、茎等提取物的杀菌功能和降血糖功能来开发杀菌牙膏、杀菌含片和降血糖颗粒含片等保健品。 2、项目的技术路线及实现途径 （1） 罗汉果植株提取物活性成份的提取、分离、纯化等基本工艺条件和参数筛选研究阶段 1.1活性成分的筛选及提取分离工艺参数的制定 1.1.1目的 从罗汉果植株中提取分离得到有抗微生物和降糖活性的成分，制定合适的工艺条件，初步筛选出活性成分。 1.1.2工艺过程 1.1.3提取溶剂的选择 罗汉果植株切段后，选用饮用水、乙酸乙酯、乙醇（20%、50%、90%）等溶剂在60℃下进行提取，结果如表1所示： 表1 采用不同溶剂提取的效果 项目 粗提物性状 收率（%） 抑菌、降糖活性 结果分析 水 为深褐色固体物，味道苦涩 22 一般 粗提物的收率虽然最高，但提取的溶液不易浓缩 乙酸乙酯 为棕黄色油状物，味道很苦 6 弱 收率最低，溶剂易挥发，会造成很大的浪费；且粗提物为油状，较难处理 20%乙醇 为褐色固体物，味道稍苦 20 一般 收率较高，但是抑菌活性不强 50%乙醇 为棕褐色固体物，味道微甜 18 较强 抑菌作用较强，收率较高，且溶液容易回收 90%乙醇 为棕褐色膏状物味道微甜 12 很强 抑菌作用很强，但是收率较低，浪费了药材 由表1综合分析可知，使用不同的溶剂提取时罗汉果植株提取物收率不同，采用50%酒精对罗汉果植株进行提取不仅产品收率高而且提取物抑菌、降糖活性作用强。 1.1.4 不同提取物的活性分析实验 按照上述的工艺过程，将A、B、C组分制成干粉后各取50mg溶解，并检测生物活性。 按以下步骤进行：在96孔板中添加100μl TSBYE培养基，按10%接种量接种细菌后过夜培养；各取1μl罗汉果提取物组分添加到培养基中继续厌氧培养16到18小时；在每孔中添加6μl比色对照物；活细菌在代谢时能使原是蓝色的比色对照物转换为粉色，而死细菌则不行。培养1小时后，