高中历史第一单元古代中国经济的基本结构与特点第3课享誉世界的手工业学案北师大版必修2201708160441.docVIP

PAGE PAGE 9 第3课　享誉世界的手工业 学习目标： 1.列举古代中国手工业发展的基本史实。 2.认识古代中国手工业发展的特征。 1.重点：古代手工业的重要成就；三种手工业形态的地位。 2.难点：中国古代手工业发展的特征。 教材整理1　官营手工业与民营手工业的消长 1．官营手工业 (1)产生与发展 ①夏、商、西周时期，官府垄断手工业；商、周王朝实行“工商食官”制度。 ②春秋战国时期，官营手工业继续发展。 ③明中期之前，一直居于主要地位。 (2)特点 ①由政府直接控制和经营。 ②主要生产武器等军用品和供皇室、贵族消费的生活用品。 (3)评价 ①积极：具有最高的工艺水平和技术，产品大多非常精美。 ②消极：生产不计成本，浪费惊人；采用无偿征调制，生产效率低下。 2．民营手工业 (1)产生与发展 ①春秋战国时期产生。 ②明中期已居于主要地位。 (2)特点 ①由民间私人经营。 ②劳动者有较多的人身自由、一定报酬和较大的主动性。 ③产品主要供民间消费，按照市场的需要进行开发。 3．家庭手工业 (1)产生：春秋战国时期，随着小农经济的形成而出现。 (2)特点：是农户的副业，与农耕结合，以纺织为主，产品供自己消费和缴纳赋税。 (3)发展趋势：到明代中期，家庭手工业的许多产品也日渐商品化。 [深度点拨]　中国古代官营手工业的特点有哪些？ 【提示】　(1)特殊行业的垄断性。 (2)服务对象的特殊性。 (3)技术工艺的高超性。 (4)不计成本的奢侈性。 (5)各种行业的封闭性。 (6)劳动者缺乏积极性。 教材整理2　巨大的规模与细密的分工 1．巨大的规模 (1)生产规模巨大：如商代晚期的司母戊鼎和郑和宝船等。 (2)销售地区广泛：远销亚、非、欧各大洲。 2．细密的分工 (1)纺织业 ①中国是世界上最早养蚕织丝的国家。 ②战国时已能织出锦、绣、罗、纱等多类织品。 ③汉代又增加绫、绮、纨等。 ④唐代分工更加细密。 (2)制瓷业 ①地位：中国是世界上最早制作瓷器的国家。 ②发展：商代已有原始瓷器；东汉出现青瓷；北朝烧出白瓷；元代烧成青花瓷；明代则有彩瓷；分工也越来越细。 教材整理3　先进的技术与精湛的工艺 1．冶炼业 (1)冶铜技术 ①商代青铜冶炼技术已相当纯熟。 ②战国、秦汉时期更广泛使用装饰工艺。 (2)冶铁技术 ①人工冶铁技术在西周晚期已发明。 ②春秋时期已能冶炼生铁。 ③东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具。 ④南北朝发明的灌钢法世界领先。 2．采煤业 (1)汉代已开始用煤作燃料。 (2)北宋时煤的产量大增。 (3)明代发明了排除瓦斯的办法，并懂得把煤炼成焦炭。 3．造船业 (1)商代创制出木板船，出现了帆，汉代广泛使用。 (2)唐代在世界上首先创建水密舱。 [深度点拨]　中国古代手工业没有出现技术革命的根本原因是什么？ 【提示】　根本原因：古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。 知识网络 史论要旨 1.中国古代的官营手工业素称发达，产品精美，品种繁多，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。 2.民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。 3.古代中国的手工业在丝织业、陶瓷业、冶金业等方面都取得了辉煌的成就。 探究点一　中国古代手工业的三种经营形态 史 料 解 读 史料一　五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。 ——《孟子·尽心上》 “桑”“蚕”“足以衣帛矣”是关键信息。 史料二　明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败、成本高昂，很快衰落下去。为完成上贡任务，只好改行“官搭民烧”，由民窑烧造，官府给予报酬。与此同时，从事商品生产的民窑迅速崛起，明末达到二三百座……清代御窑仅6座。 “官”“民”二字体现了史料二涉及的手工业形态；“明初”“官搭民烧”等说明此时民营手工业已居主要地位。 【史料应用】 (1)史料一体现的手工业经营形态是什么？请结合所学知识分析其特点。 【提示】　经营形态：家庭手工业。特点：是农业的副业，主要用来交纳赋税和满足家庭消费。 (2)史料二中提到的“官窑”“民窑”各属于什么经营形态的手工业？它们各有什么功能？ 【提示】　官窑：官营手工业，专门生产供宫廷消费的产品。民窑：民营(私营)手工业，主要生产供民间消费的产品。 【史论拓展】　中国古代手工业的三种经营形态 经营形态 管理方式 产品用途 流通方式 地位 官营手工业 政府直接经营，进行集中的大作坊生产 供官府贵族消费和军队使用 不在市场流通 至明代前期占主导地位，素称发达，世界领先 民营手工业 民间私人经营 民间消费 在市场流通 明代中叶以后，占据手工业生产的主要地位 家庭手工业 以家庭为单位，自主经营 主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小