作物栽培学各论—水稻概述.ppt

云南水稻生产基本情况 ★ 云南是全国稻米主产省份之一，同时也是稻作起源地之一，拥有丰富的稻种资源，我省也是水稻亩产量创全国纪录的产地。但云南省水稻的总体生产水平差，目前全省平均亩产才330余公斤，低于全国422公斤的平均水平。云南水稻播种面积近1400万亩，约占全省粮食作物总面积的1/3，但产量则近全省粮食总产的一半。 ◆ 水、陆稻 普通野生稻生长于沼泽地带，由此驯化演进的栽培稻首先应该是水稻，亦即水稻是基本型。陆稻则是经过选择产生的适应于不淹水条件下的生态变异型。水、陆稻在植株形态特征上差异很小，生理上的差异却较大。 旱稻（陆稻） ◆ 粘、糯稻 粘稻和糯稻在形态特征和生理上没有明显差异，它们的主要区别是米粒和淀粉构成不同。野生稻都是粘型的，米发现糯型，所以由野生稻驯化出的栽培稻应属粘稻，亦即粘稻是基本型，糯稻是因米质变异由人工选育而演变成的变异型。粘稻含直链淀粉15-30%（籼多、粳少），糯稻不含直链淀粉或含量1-4%。粘米煮成饭时胀性大，粘性差。糯米煮成饭时胀性小，粘性强。 普粘长香稻2号 粳糯套作 糯稻 ◆ 栽培品种 籼和粳稻，早、中季和晚季稻，水和陆稻，粘和糯稻中，由于各地方栽培目的和栽培环境条件的不同，各个栽培品种的特征特性又是各不相同的。 ▲水稻品种的光温反应 水稻的感光性、感温性和基本营养生长性。 1、感光性：水稻因受日照长短的影响而改变其发育速度的特性，称感光性。 2、感温性：水稻因受温度高低的影响而改变其发育速度的特性，称为感温性。 3、基本营养生长性：水稻有一段在高温和短日照条件下都不能再缩短的营养生长期，为基本营养生长期，这种特性称为基本营养生长性。 （一）水稻的“三性” 水稻整个生育期可分为基本营养生长期、可变营养生长期和生殖生长期。 “三性”的强弱—品种生育期的长短——早、中晚稻。 基本营养生长期 感温性 感光性 生殖生长期 营养生长期 可变营养生长期 中稻 早稻 晚稻 水稻“三性”示意图 气温低、日照长的东北和西北，华中、南可作早茬稻 华北地区种植 华中、华南作晚茬稻种植 （二）水稻“三性”在水稻生产中的应用 1、栽培上应用 品种的搭配：感温性强的早熟品种，栽培管理上应突出早字，适期早播种、早插、早施肥管理，并适当密植，尽量减少生物量不足引起的产量不高；南方的晚稻类型品种，感光性极强，在热量得到满足的条件下，出穗期比较稳定，早播并不早熟，栽培上要注意培育长龄壮秧和安全齐穗期。 （水稻开花受精的最适温度为30oC，日平均气温不能低于20oC，否则由于花粉的发芽和花粉管伸长迟缓，空壳增多） 水稻南种北引，由于生育期延长，为能安全齐穗，以引用早熟品种为宜；北稻南移，营养生长缩短，提早成熟，为获高产，宜引用较迟熟品种。 水稻气候律：由南向北，纬度每增加1°，品种出穗日数平均延迟2.4d；由低向高海拔每增加100m，品种出穗日数平均延迟2.4d。 2、引种上应用 可用于调节花期相遇；利用高温短日照处理杂交后代，加速世代繁殖，缩短育种年限。 3、在育种上应用 云南从南部的河口至滇西北的泸沽湖畔。南北跨9个纬距，海拔由100米至2600多米，在热带、亚热带、温带3个大气候带中，都分布有大面积的栽培水稻。可见云南水稻气候资源是极其丰富的，水稻的气候生态型也是千姿百态的。可以种植一季中稻、双季稻及三季稻；有粳稻、籼稻、杂交稻及陆稻等。 云南水稻种植区划 ★ 滇中一季粳、籼稻区 包括昆明、玉溪、曲靖、楚雄、大理、保山6个地、州、市的全部或大部分县，以及泸西、华坪、永胜县，共52个县市。稻田多分布在海拔1500-2000m地带，年均温多数县为14.5-17℃，≥10℃积温3900-7996℃，是本省稻谷主产区。耕作制度主要为单季稻二熟。金沙江河谷可种植双季稻。现在海拔1600m以上为粳稻区品种，中粳类型，1400-1600m为籼粳交错区。 ★ 滇南单、双季籼稻区 包括东自富宁，西迄永德的30个县、市。稻田分布于海拔800-1000m地带，年平均温度15.8-23.8℃，≥10℃积温6000-7000℃，本区交通条件较差，稻作资源丰富，耕作制度复杂，以单季稻二熟和一熟为主，中部和低海拔地区为双季稻为主的二熟成三熟制，近年来一季中稻（杂交稻）蓄留再生稻有一定面积。品种主要为中籼，亦有晚籼、中粳。 山东农业大学 王空军 作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.） 国家“十五”科技攻关项目： 2002BA516A13：无公害优质玉米生产关键技术集成与产业化示范 2001.1-2002.12课题总结 山东农业大学 主 讲 内 容 ： ●概述 ●生长发育 ●种稻的土肥水条