培训课件--更商业-麦当劳cis系统分析.ppt

麦当劳 CIS 网店一班 卫倩 22 麦当劳（MeDonald）公司是世界上最大的快餐集团。它的创始人是两个犹太人——麦克和迪克兄弟俩。1961年公司所有权转到美国人克罗克（clarke）手中。克罗克是公认的快餐业的鼻祖，他第一个将产品推出市场，第一个把速食观念介绍给大众。到1965年，麦当劳股票上市，从此几乎扶摇直上，在全球创建起了汉堡王国。以黄色M字为标志，在世界各地拥有6500多家连锁店，是世界上最大的饮食企业。 麦当劳的企业识别有三大特点： 第一，企业理念很明确； 第二，企业行动和企业理念具有一贯性； 第三，企业外观设计的统一化。 企业理念 麦当劳企业理念是Q、S、C+V，即 优质(Quality) 向顾客提供高质量的产品； 服务(Service) 即快速、准确、友善的优良服务； 清洁(Clean) 清洁优雅的环境； 价值(Value) 做到物有所值 。 　　 麦当劳公司的创始人在麦克劳创立的初期，就设定了麦当劳的经营四信条： 即向顾客提供高品质的产品，快速准确友善的服务，清洁优雅的环境及做到物有所值。 大陸麦当劳口号 “美好时光 美味共享”──1990年－2000年 “更多选择更多欢笑，就在麦当劳”──2000年－2003年8月 “我就喜欢！”──“Im lovin it”的中文翻译，2003年9月至今 主题歌由王力宏主唱 “為快樂騰一點空間”──2009年11月至今 香港/澳門麥當勞广告及口号 香港/澳門麥當勞的口号直译美国的麦当劳成粤语，例如： “確係唔同”──1979年－1984年春（可能是“Nobody can do it like McDonalds can”的中文翻译，有待考究） “一於嘆番餐”──“Its a good time for the great taste of McDonalds”的第一个中文翻译 1984年夏至1986年 “好食好味好享受”──“Its a good time for the great taste of McDonalds”的第二个中文翻译 1986年至1988年 “味美歡笑，麥當勞”──“Good time, great taste (thats why this is our place)”的中文翻译 1988年至1993年（1991年至1993年时，这个口号普遍以其音乐代表(广告)） “唯有麥當勞（Only McDonalds）”──1993年－1995年──这是香港第一个不是用外国所翻译的中文口号 “開心無價麥當勞”──1995年至2000年──这是香港第二个不是用外国所翻译的中文口号 “秒秒鐘歡聚歡笑”──亚洲-大洋洲地区麦当劳口号“Every time a good time”的中文翻译 2000年至2003年9月 主题曲由苏永康主唱 “Im lovin it!”──2003年9月至今 “就算夜已深 Come Down to Mac Tonight”──2006年8月至今 主题曲由陈奕迅主唱 台湾麥當勞口号 台湾的麥當勞广告口号如下，详细年份待考： （口号不详）（译自Nobody can do it like McDonalds）──1984年春 “歡樂美味，在麥當勞。”──1984年夏至1988年 “麥當勞都是為你。”──1988年至2000年 “歡聚歡笑每一刻。”──亚洲-大洋洲地区麦当劳口号，是“Every time a good time”的中文翻译。2000年至2003年8月，由张学友主唱。 “Im lovin it!”，“我就喜歡”──2003年9月至今 主题歌由王力宏主唱 行为识别     麦当劳的创始人克罗克在提出明确企业理念的同时，又创造性地制定出一系列规范化的规章制度，并编制成手册，使经理和员工有所遵循，而不会各行其是，以保证Q、S、C+V理念能够落实在员工的行动之中。即创造满意顾客的麦当劳行为规范——做百分百顾客满意的员工。 为了保证麦当劳餐厅的 Q、S、C＆V，麦当劳把每项工作都标准化，即“小到洗手有程序，大到管理有手册。”这些准则主要有如下一些： 1）OTM：麦当劳营运训练手册； 2）SOC：岗位工作检查表； 3）PQG：袖珍品质参考手册； 4）MDT：管理发展手册。 培训体系 　　 麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（Hamburger University）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。 德国北部汉堡大学 中国上海汉堡大