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砀山县辣椒制种产量降低原因及对策 　　摘要：砀山县自20世纪80年代开始进行辣椒制种，经过20余年的发展，虽然制种面积有很大程度的增加，但制种产量较以往有大幅下降。通过调研和与农户进行座谈，找出了砀山县辣椒制种产量低的原因，包括重茬、栽培管理、落花落果、授粉操作以及制种队伍管理等方面，并提出了相应的对策。 　　关键词：辣椒制种；产量低；原因；对策 　　安徽省砀山县辣椒制种有一定的历史，早在1989年就首先与江苏省农业科学院合作代繁制种，发展到2000年，已与重庆市农业科学院、重庆科光种苗公司、安徽农业科学院绿色食品研究所、湖南湘研辣椒研究所、江西南昌蔬菜研究所、河南开封蔬菜研究所等11家科研院所或种子公司合作制种。2000年以后，砀山县陆续注册辣椒制种公司达20余家，并成功选育了砀椒系列、益农二号、玉皇椒王、世纪大椒、香辣8号、泡椒王等20余个杂交新品种。截至目前，砀山县辣椒制种面积稳定在166.7 hm2，制种总产量在15万kg，但制种单产大幅下降，平均667 m2产量由20世纪90年代的75 kg左右减到目前的40 kg左右。笔者通过多方调研及同制种户进行座谈，找出了砀山县辣椒制种产量低的原因，并提出了相应的对策，以促进砀山县辣椒制种业的更好发展。 　　1 造成低产的原因 　　1.1 多年重茬连作 　　重茬种植多发生在老制种区，主要是病虫害发生较重及连作障碍等。 　　1.1.1 病虫害发生严重，辣椒死棵现象普遍发生 　　由于辣椒制种田保护地设施相对固定，一般为连年重茬种植，造成土壤中植株病残体数量及病原菌数量不断增加，加之保护地高温高湿的环境条件非常适宜病虫害的发生，进而造成大面积死棵。造成辣椒死棵的病原菌主要有细菌和真菌，细菌性病害主要为青枯病，真菌性病害主要为猝倒病、立枯病、疫病、茎基腐病、根腐病、枯萎病和菌核病等。 　　1.1.2 多年连作产生连作障碍，土壤盐渍化现象较为严重 　　由于辣椒制种经济效益高，因此农民舍得投入肥料。调查表明，在不计算有机肥用量的情况下，砀山县辣椒制种田平均每667 m2施纯N 78.5 kg、P2O5 55.7 kg、K2O 48.3 kg，用肥量严重超标。长期大量施肥对土壤造成的危害就是土壤盐渍化严重，土壤中微生物生态失衡，根瘤菌数目和固氮能力下降。并且，在肥料品种上又偏重氮、磷肥，轻施钾肥，有机肥用量较少，甚至不用有机肥[1]。 　　1.2 栽培及管理方面的原因 　　1.2.1 种植密度 　　种植密度决定棚内总株数，直接影响制种产量。种植者没有根据品种性状确定种植密度，造成种植密度过大或过小。种植密度过小则种植株数少，产量肯定降低；而种植密度过大则植株生长受影响，病虫害发生加重，制种产量也不会太高。 　　1.2.2 授粉后的肥水管理 　　授粉后的肥水管理对辣椒种子的千粒质量影响很大。辣椒授粉期一般在30 d左右，授粉结束后辣椒将进入结果盛期，单株坐果数量增多，肥水需求量也相应增加。制种产量不高的原因主要是由于后期肥水管理没有跟上，造成后期种子发育差，有效种子数减少，种子千粒质量下降。另外，授粉结束后不进行整枝及打顶，造成养分消耗，也影响了辣椒种子的产量。 　　1.2.3 授粉期间的管理 　　栽植母本的大棚温度控制得不好，棚内的小气候环境不适宜授粉。授粉期间采取大水浇灌或不灌水，地面过湿或过干，棚内没有达到授粉所需的湿度环境，致使授粉效果差。另外，还存在追施氮肥偏多，而磷、钾肥不足的现象。 　　1.3 落花落果的原因 　　引起落花落果有3个方面的原因，即生理、温度及肥水管理、病虫害等。 　　1.3.1 生理方面 　　营养生长和生殖生长不平衡造成落花落果。开花结果的植株需要养分量比较大，特别是辣椒盛花期，开花数多，养分消耗量大，枝叶徒长会导致花朵养分供应不足。授粉数目过多，果实之间竞争养分，造成落花落果现象。另外，在授粉过程中去雄不慎损伤柱头或忘记授粉，使子房不能正常受精而产生花果脱落现象。 　　1.3.2 温度及肥水管理 　　温度管理方面。辣椒花粉萌发的最适棚内温度是20～26 ℃，土壤温度为17～22 ℃，高于或低于这一温度范围都会影响植株生理活性和花粉萌发，而引起落花落果。 　　肥水管理方面。单一或过多施用氮肥致使植株徒长，并加重多种病害发生。有的肥料供应不足会造成植株生长势弱，降低对开花坐果的养分供应。土壤渍水导致根系缺乏氧气而生长发育受阻，时间过长会使根系腐烂，导致根系的吸水吸肥能力减弱。土壤过于干旱加之地上部高温，蒸发量增大，影响植株对肥水的吸收和运转，造成植株生理失调，因而落花落果[2]。 　　1.3.3 病虫害的影响 　　砀山县大棚辣椒病害有炭疽病、病毒病、疫病、日烧病等，虫害有蚜虫、红蜘蛛、白蜘蛛、棉铃虫、烟青虫等，它