人美版一年级上美术教案 15 神气的小厨师4.docVIP

人美版《美术》一年级上册第十五课 《神气的小厨师》教学设计 单位：管城回族区东关小学 姓名：郭良杰 教学目标：1、使学生了解自己家乡的美食在形与色上的特点，学会选择和利用多种材料，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。 2、能观察和描述美食在形与色上的特点，能安全地使用剪刀等工具，能用简单的纸工、泥工技法进行造型。 3、在制作美食的过程中让学生喜爱家乡的美食，增进对家乡的情感，感受到饮食中也存在着美，小小的厨师同样能在劳动中创造美。同时培养学生细致耐心的做事态度。 教学重点：观察家乡美食的形与色，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。 教学难点：巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。 课前准备： 学具准备：手工纸，橡皮泥等各种材料 教具准备：手工纸，橡皮泥等各种材料、范作、课件 一、创设情境，激发学生参与热情 1、今天，老师想和同学们合作开一家“特色美食城”。看！招牌我已经设计好了，就等着在咱们班同学当中招聘一批小厨师，我们就可以开业了。（课件出示：特色美食城） 你们愿意和老师合作吗？相信我们一定能成为最好的合作伙伴，创出一流的美食城，你们有信心吗？那么就让我们一起来争当“神气的小厨师”吧。 板书课题：神气的小厨师 二、观赏作品 探究材料 （一）出示作品：同学们，老师找到了一些其他美食城制作的美食，我们一起来欣赏一下，并且学习学习。（哇！惊叹状。好丰盛的美食阿！）看了让人直流口水啊。你们喜欢吗？那谁来告诉大家，你最喜欢那种美食？能试着说说为什么吗？（一副图片叫一名或两名同学）教师要有意识的引导（我们能不能从这些美食的外形和颜色说说呢。）色彩鲜艳???? 外形美观???? 食物的摆放???? 食品创意 生1：主食中的饺子我最爱吃，看起来晶莹剔透的像水晶的一样。非常好看肯定也很好吃。你是说它的外形很美观。 生2：营养丰富的蔬菜中的什锦蒸菜色彩鲜艳而且拼摆的也很好看。 师：像不像一大朵盛开的五彩的花啊？！ 生3：我很喜欢吃水果，可是我从来没见过这么好看有创意的水果拼盘。 师：老师也有同感，这组水果拼盘的创意确实很新颖。 （二）探究材料：厨师们精心制作出这么多漂亮的美食真是了不起，它们不仅味道鲜美，颜色、造型也非常诱人，既是食品又像一件件艺术品。唉！老师的手艺也很不错的哦。我模仿着大厨师也做了一些美食。你们想不想看看老师做的是什么？做的怎么样？（想）请同学们仔细观察，老师做的和大厨师们做的一样吗？说说看哪些方面不一样。你真厉害，一下就发现老师做的菜不能吃！你还能再说说老师做的这些美食，都用了哪些材料吗？ 学生：色卡纸??彩纸 橡皮泥 软陶 师：同学们观察的可真仔细！总结的也很全面。 师：1、请欣赏第一组美食猜猜老师都做了哪些菜肴？你觉得老师做的鱼怎么样？颜色搭配的漂亮吗？你最喜欢哪一盘？（老师用红色卡纸做成鱼身。用绿色的手工纸剪成短小的细条作香葱。再用黄色的纸剪成姜片进行搭配。用了红、绿、黄三种漂亮的颜色搭配。真是色彩即鲜艳，外形又美观啊。） 2、第二组是美味的凉菜拼盘，说说你最喜欢那种食物的拼摆？为什么？ 3、色彩鲜艳的糕点类摆放的的既美观，制作的又很有创意，谁知道老师用了什么材料，哪些方法制作的三明治呢？ 学生：把橡皮泥先揉成圆球然后压成饼状切成三个大小形状相同的三角形，上面放进去其他的颜色蔬菜后再放一层三角形。 师：是用这种叠加的方法做的。也用这种方法制作汉堡，蛋糕等。 师：新鲜的水果拼盘来了，谁来说说这些水果是用什么做的？（橡皮泥）请同学们试想一下如果用彩纸来做西瓜行不行啊？为什么？ 总结：刚才啊，我们通过观赏，讨论、研究，发现这些美食是用各种纸材、泥材制作而成的。通过观察思考我们发现材料的颜色和质地要与制作的美食相接近，才能做的更形象。） 三、探究技法 学习制作 （一）学看图示：面条和馒头是咱们北方人爱吃的主食。请同学们根据书上36页的制作图研究分析为什么用这种方法制作面条？怎样才能做得又快又好？ （三）对比发现：教师出示两碗“面条”（一碗面条粗细均匀，搭配了黄色鸡蛋和绿色菠菜，另一碗剪制粗糙，没有搭配），引导学生比较两个作品，想想哪个美观，为什么。 教师帮助学生总结制作要点并板书： 1形状：大小、粗细均匀 2颜色：搭配鲜艳 （四）引导学生进一步思考：一盘菜或者面做的好吃就行了，为什么还要好看呢？好看对健康有什么作用呢？（出示食雕艺术图片） 看了这些精美的食雕图片，你有什么感受呢？ 教师帮助总结：美食不仅是生存和健康的保障，而且是一种文化，是一个民族对美好生活的追求和创造，是文明的象征。 四、精心制作大胆创新 刚才我们一起欣赏了那么多的美食，同学们是不是也想作点什么啊？别急，我们小组同学讨论一下你想做什么？可以根据已有的材料来想。谁来说说。你想做什么？你想请老师示范一下怎么做一盘小笼包子，好，