《茶香四溢1》教学设计.doc

四年级美术《茶香四溢》 金友仁 一、教学目标 1．掌握茶文化的相关知识。欣赏了解各类茶具及茶叶包装设计。 2．根据自己了解的茶文化知识，设计一张造型别致、图案精美、色彩和谐、内容丰富的介绍茶文化的卡片。 3．感受茶文化与生活的密切关系，提高对茶文化探究的兴趣，增强热爱中国传统文化的情感。 二、教材分析 1．教材编写思路。 茶是中国人的日常饮用品，也为世界人士所普遍喜爱，它与咖啡、可可被称为世界三大饮料。中国是发现和利用茶叶最早的国家，是世界茶文化的发祥地。史书记载，茶“发乎神农氏，闻于鲁周公”。《庄子〃盗跖篇》说：“神农之世只知其母，不知其父。”也就是说，在几千年前，我们的祖先还处于母系社会，由狩猎逐渐进化到畜牧和初级农业的时代就开始发现和利用茶叶了。至公元前1 100年，茶在神州大地已广为人知。公元U59年已有茶叶买卖的文字记载。唐代已是“比屋皆饮”、家家饮茶了。茶与陶瓷、丝绸一样，是中华民族对世界人民的卓越贡献。 本课主要意图是让学生充分地感受中国茶文化的博大精深、茶叶包装设计精神以及茶具的造型之美，激发学生对祖国传统文化的热爱之情。教科书全面展示了中国的茶文化，如茶的历史、茶的制作工艺、饮茶的益处、茶叶的品种、茶与艺术（如绘画、书法、木雕）、茶馆文化、不同时期的茶具以及设计精美的茶叶包装盒等，还展示了学生设计的介绍茶文化的卡片。 本课程所涉及的茶文化领域很广，这里安排2课时来教学。 第一课时主要了解中国茶文化的知识，可以从这几个方面人手：了解茶的起源、种类及特点；我国有哪些名茶；怎样品茶；茶的制作方法及过程；饮茶有什么益处；饮茶的茶具有哪些，有哪些茶叶包装设计。通过教学，对于提高学生的茶文化知识和审美文化修养，都具有一定的意义。 第二课时主要在前一节课了解的茶文化知识的基础上，根据自己 对茶文化的关注点设计制作一张介绍茶文化的卡片。 2．重点、难点。 重点：初步了解中国茶文化，学习设计茶文化卡片。 难点：巧妙地设计茶文化卡片。 三、教学设计 课前准备 （学生）教科书。 （教师）课件、茶具、茶叶包装盒等。 教学过程 1．情境导人。 (1)教师拿出有包装盒的茶叶，问：老师带来了什么？在玻璃茶杯里泡上一杯热茶，让学生观察茶叶在水中的姿态，说说是什么颜色，闻一闻什么味道。想喝吗？ （2）课件完整呈现课题：茶香四溢。 2．初步交流。 (1)教师谈话：刚才通过看、闻、品，对茶有了初步的感受，请问：你喝过茶吗？是什么茶？你家里有什么茶？你对茶的知识还有哪些了解？学生发言。 (2)教师谈话：我发现同学们对茶知识的了解还是比较丰富的，这节课老师将和大家一起深入探讨有关茶的知识，进一步了解中国的茶文化。 3．深入探究。 (1)分组讨论。 ①茶的历史有多久？ ②什么是中国茶文化？ ③茶叶有哪些品种？ ④茶叶的制作过程大概是怎样的？ ⑤你了解的茶具有哪些？ ⑥你了解的茶叶包装有哪些？ ⑦你见过的茶馆的环境设计是怎样的？ ⑧饮茶有哪些好处？ (2)分组逐一交流汇报，教师逐一归纳小结。 ①茶的历史有多久？ 中国是发现与利用茶叶最早的国家，陆羽根据《神农本草经》 的记载，认为饮茶始于神农时代，至今已有四五千年的历史。茶树原产于中国的西南部，云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树。四川、湖北一带的古代巴蜀地区据历史的记载是中华茶文化的发祥地。从唐代、宋代至元、明、清时期，茶叶生产区域不断扩大，茶文化不断发展，并逐渐传播至世界各地。 ②什么是中国茶文化？ 三国前有文献记载茶的制法和饮用。晋代出现茶的诗词。唐代陆羽著《茶经》，是茶文化形成的标志。宋代出现专业品茶社团，茶仪形成礼制，民间出现斗茶。明、清时期茶类增多，茶具丰富，茶书、茶诗及绘画等丰富多彩。 现代茶具、包装精美，茶艺馆增多。 a．茶叶的种类。 茶叶一般：绿茶、红茶等。 我国十大名茶是：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶，庐山云雾、安奚铁观音、武夷岩茶（注：不同年代有不同的十大名茶排名）。 b．茶叶的制作过程。 主要是采摘、杀青、搓茶、干燥、包装等。 c．茶具。 现代人所说的“茶具”，主要指茶壶、茶杯、茶碗等这类饮茶器具。 d．茶叶包装。 茶叶包装有金属罐包装、纸盒包装、塑料包装、薄膜袋包装、纸袋包装等。 e．茶馆的环境陈设。 茶馆的环境陈设有不同的风格，主要有：自然风格、复古风格、西洋风格、中西风格等。 f．饮茶的好处。 据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪，以及10多种维生素，还 有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理的作用。 5．探究学习。 (1) 了解茶文化卡片的设计要素。 提问：茶史化卡片是由哪些内容组成的？ 学