04殖用水水源.ppt

AE-K.F. Tseng-NTOU 04-養殖用水水源 W-6 水產養殖與水源 所有養殖企業需要良好的水源供應 各特定企業需求水量及水質不同，但縱使密閉系統仍需少量用水 ? 供水之特性及水本身常決定企業之成功或失敗 水量 (QUANTITY OF WATER) 水体生產系統中，很多目的皆需要水 蒸發損失 (Evaporation losses)：與水溫、氣溫、蒸氣壓、水表面積及風速成比例。 滲漏(seepage)：攔水設備內水經由土壤滲漏流失 供水以供應或調節水中溶氧 供水以排除廢物 廢物產生量隨養殖密度、投餌率及水溫增加 其他用途用水 水產養殖系統之規劃必需包括： 提供設備啟用時足夠之水量及 任何擴展所需之水量 水量需求因 魚種、管理操作、養殖密度及其他因素而變 通常 開放系統需水量最大、 半密閉系統居中，而 密閉系統最少 水質 (WATER QUALITY) 水質品質視水之使用而定，水質好(good)或壞(bad)視水之用途而定。 好品質用水： 能夠長養所希求生物及 能維持所需衛生標準， 使收穫生物能符合預期用途。 ?污染： 對水之任何添加物(溶解性或懸浮性)，使水中生長之生物受害或對該生物之使用者有害。 水生動物需求水質 水生動物需要氧氣及某些有機食物，其基本營養需求相當固定。 動物必需由水中或懸浮物質中吸取蛋白質、碳水化合物及脂肪等有機化合物或可轉換成這些成分之物質，這些物質可影響水質。 維生素、礦物質及其他化合物亦為動物所需要。 動物對所有氨基酸之製造能力差異很大，因此其食物之氨基酸平衡需求亦差異很大，故飼料之污染潛力亦有很大變化。維生素及礦物質之需求量與種類亦因各種動物而異。 ? 好水必需有理想之溫度、鹽度、硬度、不含高濃度對養殖生物有致病性之生物。 水生植物對水質之需求 理想或至少變動範圍很小之 水溫、鹽度、硬度及致病生物濃度。 光合水生植物 在低光照時需有氧存在， 污染物濃度亦需低於有毒程度。 光合水生植物之需求與水生動物比較有三大項差異： 二氧化碳、光照及營養鹽。 水体介質必需提供光合植物二氧化碳及無機營養鹽。必需有光可用，且必需通過水体到達植物体。 高度污染 使可用光照度降低， 生產率因而降低。 植物需要之無機性礦物質包括： 氮、磷、鉀、碳、氫、氧、鈣、硫、鎂、鐵、錳、鋅、硼、銅及鉬。 某些植物亦需 鈉、鋁、矽、氯、鎵及鈷。而 某些植物無法存活，除非水中有自由態維生素及其他特殊化合物。 其他生物之需求水質 細菌、真菌或共棲生物的需求。 其中某些生物由無機化學反應取得能量， (e.g., 硫菌)， 而其他則利用溶解性或懸浮水中或底泥中之有機化合物。 好水之特性 給水之 含氧量、水溫、鹽度及硬度必需對養殖生物種類及數量符合或近於最佳標準。 ?污染， 尤其是來自有毒生物、加入水中之飼料、化合物及溶解之有害氣体，必需由給水中去除。 地下水(Groundwater)水源 性質 通常未受污染， 某些含有害氣体對水生物有毒、 H2S 及 CH4 為最不受歡迎之氣体。 溶解性化合物： 石灰岩地區地下水硬度高，含有相當量之溶解性鈣。 花崗岩地區，地下水為軟水，溶解性礦物濃度低，自由態二氧化碳含量高，具有腐蝕性。 大部分地下水溶氧濃度低 地下水源之特性： 水溫終年固定。 淺層水源之水溫近於氣溫。 15 m 以下，深度每增加 32 m，水溫約增加1 ℃。 地下水源種類 地下水源型態 泉水(springs)、地下水位以下之低窪地及井水。 井有時可進一步分為： 自流井 (artesian wells) 及抽水井。 井由 流經地表下石頭、砂或卵石透水層之水供應水源。 這些透水層稱為含水層(aquifers)。 井亦可能由地下河流供應水源。 泉水 (Springs) 含水層暴露於地表或受限層有破裂時，可流出泉水 (Figure 8.2)。 泉水 具有地下水之所有優點：溫度穩定水質佳，取水時不必使用抽水機。 泉水一般 溶氧濃度低。 小泉水及一些大泉水在枯水季節之流量顯著降低。 地下水位以下之窪地 (Depressions Below the Water Table) ? 不需使用抽水機， 水質通常良好適用於養殖，但溶氧量低。 乾季水量嚴重降低。 井水 井水品質可比得上泉水， 井水通常未受污染，但 某些井水含有令人討厭之氣体或化合物。 低溶氧為普遍之問題，但可採用曝氣改善。 地下水位井 (water table well) 井洞必需深入地下水位以下之含水層，水由井以抽水機抽出。 出水量 (yield) 視含水層之透水率及含水層之垂直厚度而定。 有時稱為淺井 (shallow wells)，於乾季其出水量之變化比深井 (deeper wells) 敏感。 自流井(Artesi