《乙醇》课件1 (苏教版选修6).ppt

借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。 酒的主要成分是什么？ 一、乙醇的物理性质 1.无色透明有特殊香味的液体 2.密度比水小 3.易挥发，沸点较低 4.溶解性：与水以任意比互溶 5.俗名 酒精 6.工业酒精 95%左右 无水酒精 99.5% 是否含水的检验——无水硫酸铜 7.无水酒精的制取 二、乙醇的分子结构 1.分子式 2.结构式 3.结构简式 4.电子式 5.实验式 6.官能团 ——OH 羟基 比较?OH和OH?。 －OH OH – 电子式 电 性 不带电荷 带一个单位负电荷 存在形式 不能独立存在 能独立存在 三、乙醇的化学性质 1.乙醇与钠反应 (1)方程式2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑ (2)与水反应比较 ? ?H2O C2H5OH ? 现象 ①钠浮在液面上 ①钠沉在液面下 ②反应剧烈 ②反应缓慢 原理 2Na+2H2O= 2NaOH+H2↑ 2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑ 结论：水分子中的H原子比 乙醇中的H原子活泼 练习：写出钾和钙反应的方程式 （3）如何证明乙醇与钠反应断①键，而非C?H键。 请你设计一个实验来证明！ [练习]A、B、C三种醇分别与足量金属钠的反应，在相同条件下产生相同体积的H2，耗醇的物质的量之比为2:3:6，则三种醇中?OH数目之比为( ) A.3:2:1 B.3:1:2 C.2:1:3 D.2:6:3 2.氧化反应 （1）燃烧 C2H5OH(l)+3O2(g) 2CO2(g)+3H2O(l)+Q 用途：燃料 （2）催化氧化 a.反应 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O b.催化剂 Ag、Cu 反应方程式：2Cu+O2 2CuO c.实质（断键） 练习： CH3CH2CH2OH 催化氧化的结果为 CH3CH2CHO （3）能使酸性高锰酸钾褪色 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 运用：司机酒后驾车 CrO3 强氧化剂 3.消去反应 （1）反应： （2）消去的结构条件： （3）反应的条件 4.取代反应 连有羟基的碳的相邻碳上要有氢 分子内脱水： 与卤化氢反应：