生猪屠宰行业项目建议书.doc

生猪屠宰行业项目建议书 二0一0年九月 总 论 项目概述 项目名称 山东莱阳 食品工业园（暂定） 建设单位概况 1、项目建设单位： 莱阳盛隆建设集团 2、项目地点：山东省烟台市莱阳市 3、企业性质：合伙 4、法人代表：张本星 姚玉杰 5、注册资金：80万元人民币 6、主要生产内容：（1）生猪屠宰：3头/小时，每年 7665万头； 工程规模 工程占地4.3亩（2863.8平方米），主要包括： 序号 单位工程名称 建筑面积(平方米) 备注 1 生猪屠宰及分割车间 100 局部二层 2 车间冷库 25 一层 3 制冷机房 4 单层 4 变配电室 1 单层 序号 单位工程名称 建筑面积(平方米) 备注 7 锅炉房 8 单层 8 污水处理间 25 单层 局 11 仓库 40 单层 12 办公大楼 130 四间 合计 334 工程投资 项目总投资80万元人民币。 其中： 固定资产投资：50万元 流动资金30万元 资金来源 公司自筹：80万元 编制依据、原则及范围 编制依据 1、国务院关于加强“菜篮子”工作的通知，国发[2002]15 号； 2、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第20号； 3、中华人民共和国农业行业标准无公害食品，猪肉 [NY5029-2001]； 1、遵守国家法律、法规和产业政策。 2 、最大限度地发挥所有建筑的使用功能。 推广和应用新型建材及配套设施，保护当地生态环境，提高企业在当地及周边地区的信誉及知名度。 4、降低能耗，充分利用水资源及当地各项资源，促进增收 编制范围 只对生猪屠宰项目进行分析研究和编制。 项目建设的必要性； 厂址选择与建设条件； 市场调查分析与厂址选择； 工程技术方案； 环保与节能； 经营管理与项目实施计划； 投资估算与财务评价。 项目提出的理由与过程 1、项目提出的理由 （1）规范肉制品市场势在必行 我国是畜牧大国，年产猪肉产品4300多吨，人均占有量已超过31公斤。但近年来，由于肉产品生产销售的市场不规范，一些不法商贩受利益的驱使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾猪等泛滥市场，已成为政府及广大消费者关注的焦点。因此，规范我县肉产品市场已成为势在必行的大事，而规范市场的关键环节就是规范肉产品生产加工全过程。项目建设的目的就是建立自己的“精品、绿色、安全”的原材料基地，引进生产上先进的工艺和设备。在提高产品质量，改变肉产品市场现状的同时，做强做大事业。 （2）有稳定的原材料来源 莱阳市是重要的商品粮和畜禽产品生产基地，2003年全县年末生猪存栏72.5万头，出栏125万头。 莱阳市及周边地区生猪年出栏总量达560万头以上。这些庞大的生猪生产基地为行业提供了稳定的原材料来源。 （3）有固定的产品销售、消化市场 2、项目提出的过程 随着人民生活水平的不断提高和生产节奏的日益加快，消费需求将朝着更加安全、卫生、方便、快捷、营养和高科技制品化的方向演变。同时，由于我国经济增长势头持续看好，广大城乡居民收入不断增长，各消费群体购买力将会有大幅度提高，消费观念与国际接轨，这些都会造成对肉制品消费市场的刺激。为向广大消费者提供“绿色、安全、优质、价廉、便捷和营养”的猪肉及猪肉制品，加大了对食品工业园的建设步伐及投资力度。项目实施过程经历了以下三个阶段： 第一阶段：调研与探索。通过食品项目的建成与投产，经过市场调研和实际操作，认为猪肉及猪肉制品市场前景看好。 第二阶段：深入研究与确认。根据对山东市场的进一步调查论证和深入研究，确认在山东建设食品项目是可行和必要的。 第三阶段：选址与立项。通过与当地政府的广泛接洽比较，选址在莱阳市或附近是合适的。目前正在做选址和立项申请。 第三章 市场预测 第一节 产品市场供应现状与预测 一、国际市场供应现状与预测 1、国际市场产品供应现状 据有关资料统计，全世界年肉类产品总产量约24500万吨，全球人均占有量为38.15公斤，其中：发达国家人均肉类产品消费量已达60公斤以上；不少贫困国家人均类产品不足5公斤。在肉类产品消耗品种中，因人们使用方便快捷的食品占60%以上，在一些发达国家，高低温熟肉制品消费占整个肉类产品消耗的50%以上，即每年消耗熟肉制品达7000万吨以上。 2、国际市场产品供应预测 随着科学技术的发展，人们的生活水平将逐年提高。过去十年，世界肉类产品消耗量增加了41%。经预测，今后十年，全球肉类产品销量将增加50%左右，人均消耗量可达50公斤，年消耗量可达30000万吨以上。其中，高低温热肉制品可达15000万吨以上。由此可见，在国际市场上，肉制品深加工行业发展潜力是巨大的。 二、国内市场供