无公害蔬菜生产技术意见.doc

-------------------------------------------------------------------------------------－ 无公害蔬菜生产技术意见 /jiuban/biaozhunhua/(47)2003.htm 随着社会经济发展和人们生活质量的不断提高，城乡居民的环保、保健意识日益增强，对农产品质量要求越来越高。为保证人们身体健康，保护生态环境，实现农业可持续性发展，提高农产品市场竞争力，增加农民收入，无公害蔬菜生产将越来越受到全社会的重视，因此制定一个被全市蔬菜生产有指导意义的无公害蔬菜生产意见，具有十分重要的意义。一、无公害蔬菜的定义无公害蔬菜是指出自良好的生态环境，按照无公害蔬菜生产技术操作规程生产或加工，有毒、有害物质含量控制在安全允许范围内，经专门机构认定的蔬菜。二、建设无公害蔬菜生产基地的条件基地应选择远离污染源、水源方便且水质、土质较好的地方，基地与污染源距离应不小于1000米，并有隔离区，其土壤质量、空气质量、农田灌溉水质量必须达到表1—3质量标准。表1 　　　　　　　　　土壤质量指标　　　　 单位mg/kg 项目 指 标 PH值 6.5 6.5－7.5 ＞7.5 镉≤ 0.30 0.30 0.60 铅≤ 250 300 350 汞≤ 0.30 0.50 1.0 砷≤ 40 30 25 铬≤ 150 200 250 六六六≤ 0.5 滴滴涕≤ 0.5 表2 　　　　　　　　　　空气质量指标 污染物名称 取值时间 浓度 总悬浮颗粒mg/m3≤ 日平均任何一次 0.301.00 二氧化硫mg/m3≤ 日平均任何一次 0.150.50 氮氧化物mg/m3≤ 日平均任何一次 0.100.15 氟化物ug/(dm2d) ≤ 日平均 10 表3　　　　　　　　 农田灌溉水质量指标 指标 项目 PH值氟化物mg/l≤总砷mg/l≤总铅mg/l≤六价铬mg/l≤石油类mg/l≤氟化物mg/l≤氰化物mg/l≤总镉mg/l≤总铜mg/l≤总锌mg/l≤总汞mg/l≤粪大肠杆菌群数个mg/l≤ 5.5-8.52500.050.10.11.03.00.50.0051.0(土壤PH≤6.5)3.0(土壤PH6.5)5.0(土壤PH6.5)0.00110000 三、品种选择蔬菜栽培宜选择抗病、抗逆性强、丰产的优良品种，保护地栽培应注意选择耐弱光、耐低温的品种，如辣椒，宜选择以色列麦卡比甜椒、中椒5号、羊角椒、德国尖椒3号等；番茄，生粉802、L-402，以色列144等；黄瓜，津杂2号、津春3号、顶峰1号、津绿3号等；茄子，黑龙长茄、洛丰3号等；西葫芦，旱青一代、汉城早熟、维旱一号、奇山2号、灰采尼等品种。四、种子处理浸种前应将种子于0.5%的高锰酸钾溶液中浸种30分种，然后捞出并用清水冲洗干净，并于适宜的温度下进行浸种催芽，这样可增加种子的抗病性和抗逆性。五、育苗土的配制育苗用的营养土必须特制。其配制方法一般为：用6粉无菌大田土加4份发酵好的优质圈肥混合过筛，每立方米培养土再加0.5千克磷酸二铵，0.5千克硫酸钾；为防治病虫，再加多菌灵50g，敌百虫50g混合均匀，填入穴盘或营养杯中。六、适期播种、定植种子露白后即可播种，播种前先将营养杯或穴盘浇透水，然后将已催芽的种子点播于营养土中，尔后覆土1cm，出苗期要控制好温、制度，一般出苗前白天床温要求达到28-30℃，夜间15-18℃，出苗后，白天床温要求达到22-24℃，夜间12-14℃；浇水方面建议喷水，如灌水量过多，幼苗宜徒长，极端控水则幼苗发育不良；出苗后注意延长光照时间，促使幼苗粗壮。待种苗达到标准后，适时定植。七、科学合理地施用肥料1、重施有机肥，轻施化肥。施肥时要坚持以有机肥为主，减少化肥用量的原则，一般每亩要施用腐熟的优质圈肥5-6方，磷酸二铵的用量应不多于50千克，硫酸钾用量少于50千克，尿素用量不多于40千克。2、实行N.P.K优化配方施肥，推广测土施肥技术。根据监测的土壤各养分含量及各类蔬菜需肥规律，科学地进行配方施肥，做到需要什么补什么，需要多少补多少，这样在提高肥料利用率的同时，也减轻了对蔬菜的污染。3、合理施用氮肥，提倡叶面喷肥，重点推广钾肥。速效氮肥的过量施用，当其施用量超过了植物光合产物合成需求量，植物吸收后没被利用的氮肥就以游离硝酸盐状况存在植物体内，再通过食物链转到人体内，转化为强致癌物质—亚硝胺，危害人体健康。蔬菜，尤其是叶菜类和根菜类易于积累，对这两类蔬菜施肥时，尽可能以有机肥为主，不施氮肥，如确系需要，可进行少量叶面喷肥。八、科学使用农药，防止农药残留污染合理使用农药，选用高效、低毒