2015年全国植物油加工业利润呈恢复性增长.DOC

2015年全国植物油加工业 2015年，植物油加工业发展好于上年度，利润恢复增长。国内油料油脂供给充裕，中小型榨坊发展迅速，大豆压榨产能仍在扩张。目前植物油加工业存在国产油料生产继续下滑、油料产后初加工技术装备缺乏、加工企业开工率严重不足、油料过度加工现象突出以及消费不合理等问题。 一、行业发展基本情况 （一）总体发展好于上年度，利润恢复增长。2015年，全国规模以上植物油加工企业2184个，实现主营业务收入10275.9亿元，增长0.5%；利润总额367.7亿元，增长3.8%，比上年上升15.3个百分点。其中，食用植物油加工企业2052个，实现主营业务收入10025.7亿元，增长0.8%；利润总额356.5亿元，增长3.9%，比上年上升15.4个百分点。 （二）油料进口量持续增加，市场供应充裕。2015年，我国进口大豆8169万吨，增长14.4%，至12月18日，大豆期末库存1700万吨（港口库存721万吨）；进口油菜籽447万吨，下降12.0%。2015年，我国食用植物油产量6734万吨，增长8.5%，较上年上升1.8个百分点；进口植物油676万吨，增长4.1% （三）中小型压榨企业发展迅速，小品种油料市场兴起。受消费习惯等因素影响，两湖、云贵川渝等地乡村以加工油菜籽为主的中小型榨坊发展迅速，浓香菜籽油渐成菜籽油市场主流，且市场稳中有升。同时由于消费者对食用油质量安全问题的关注度日益增加，东北冷榨大豆油、两广地区浓香花生油、各地小磨香油等小榨坊在各地也呈现快速发展态势。此外，玉米油、葵花籽油、茶籽油等新兴小品种油脂的自有品牌发展良好，市场前景看好。 （四）油料产地加工与低温压榨制油技术取得突破，油料加工行业标准体系不断完善。经过多年积累，中小型油料产地加工技术与低温压榨制油技术取得突破，并在油菜籽、花生、油茶籽、芝麻等油料加工方面得到良好示范应用。中国农业行业标准《NY/T 2786-2015低温压榨花生油生产技术规范》已于2015年颁布实施 二、的主要问题 一是主要生产下滑2015年，主产区大豆价格降幅达13.0%，油菜籽开秤挂牌价1.6元/斤左右，较2014年下降近1元/斤。受价格低迷影响，大豆、菜籽等种植收益逐渐降低，导致种植面积不断减少，2015年610万公顷，较2014年减少70万公顷，较532.7%，2015年国家取消油菜籽托市收购政策，油菜秋播面积减少20%以上，这也使我国对进口大豆、菜籽的依存度进一步提高。由于比较效益差，芝麻、油葵、胡麻等小油料作物种植逐渐萎缩。油料生产形势的变化对以国产油料为原料的企业，特别是油菜籽为主的企业将产生重大影响。 二是油料产后初加工技术与装备缺乏，原料产后品质堪忧。油菜、花生、芝麻等油料收获季节潮湿多雨，高效安全的贮藏设施建设较少，导致油料产后损失严重。同时油料 三是油料加工能耗高、成本高，压榨开工率严重不足。油料加工大量消耗是长期存在的问题与国外油脂加工企业相比，国内大型油脂加工企业的消耗，中小企业更高居高不下，过剩，加工企业“小开小亏、苦苦支撑”50%，压榨油菜籽和棉籽为主的企业开工率低至10%。在此背景下，油料加工行业面临巨大压力，产品和市场竞争力不强的企业亟需调整决策经营策略或重新定位。 四是油料过度加工现象严重，副产物综合利用不足。我国传统的制油工业普遍采用高温压榨与四（五）脱精炼技术，过度加工现象严重，不利于行业发展。一是导致产品同质化现象严重、能耗高、炼耗高等问题；二是损失了人体并不可避免地植物油安全品质 五是油脂消费结构不合理，产品质量安全问题突出。我国进口大豆油、棕榈油消费量占比过高，脂肪酸组成平衡合理的菜籽油、油茶籽油等消费量偏低。此外，小榨坊原料半径和产品销售范围较小，价格高且不受大宗商品影响，搀兑精炼油的现象较为普遍；花生油的黄曲霉毒素污染问题突出。小榨坊的生产环境恶劣、操作不规范等也带来诸多安全隐患。 三、对策建议 第一，加大产地初加工技术与装备补助力度，降低原料生产成本，提高品质。加大科技投入，从技术层面切实解决油料机械化生产各环节存在的问题。同时加大对产地初加工干燥与贮藏技术装备的补贴，降低油料生产成本的同时，提高原料品质，减少产后损失，保障加工产品的质量和安全性。 第二，推动企业技术升级改造。以低消耗、高度智能化为，电机节能、锅炉节能、节水、回收减排 第三，加强宣传引导，倡导“适度加工”，提高产品营养安全品质。针对当前我国加工存在过度精炼的误区，大力开发推广制油适度精炼技术，程度保留微量营养物质有害物质形成，与安全品质规程，完善标准体系，生产企业有效指导。 第四，重视资源综合利用，积极引导企业向生产高附加值的产品转化。充分利用米糠、小麦胚芽、饼粕 1