13、产品设计和开发过程方法.doc

1目的： 满足消费者消费需求。 2适用范围： 本公司自行设计和开发，具有突出产品概念的新产品。而根据区域市场需求，在现行成熟的生产工艺基础上，进行工艺或浓度微调、外包装更改或从总部引入的产品，则不属该范畴。 3相关文件 3.1与产品相关的法律、法规。 3.2产品标准、操作规程等。 4职责： 4.1总经理负责新产品设计和开发方案的批准。 4.2总经理负责新产品设计和开发方案的审核及过程的确认。 4.3销售部负责新产品设计和开发调查报告的拟定并组织评审。 4.4酿造部负责新产品设计和开发方案的拟定并组织评审。 4.5总部市场策划部负责新产品外包装设计、品管部负责外包装文字审核，策划部负责组织评审。 4.6酿造部工艺技术中心负责工艺技术设计和开发并组织评审。 4.7品管部负责新产品的检验和试验，并参与开发全过程的评审、验证和确认活动。 4.8生产部、酿造部负责新产品的试制，并提供相关研制记录。 4.9办公室(采购)负责新产品开发所需原辅材料、包装物的采购、供应。 5设计和开发活动： 5.1设计和开发流程。(见附件1) 5.2设计和开发立项 5.2.1销售部依公司规划和市场调研，以及市场信息或顾客需求，拟定新产品开发调查报告； 5.2.2评审人员应评审设计和开发输入的合理性。设计和开发的输入内容应包括： a)符合法律、法规的要求，满足国家强制性标准。 b)产品主要性能和功能满足客户或市场的需求与期望。 5.2.3初步评审结论可行，则酿造部拟定《新产品设计开发任务书》，由总经理核准后交相关部门实施。 5.3初步设计方案评审。 5.3.1总部广告策划室负责新产品外包装首样设计。 5.3.2酿造部技术中心负责工艺技术初步设计。涉及设备技改等项目，则由生产部设备管理中心负责。 5.3.3根据首样及相关测试结果，项目负责人召集相关部门参与第一次设计符合性评审，对产品的性能、生产可行性进行审核。 5.3.4开发组项目负责人根据设计和开发评审会议提交评审报告，由总经理批准后进行正式产品设计和开发。 5.4正式设计和开发 5.4.1办公室(采购)根据总部广告策划室提供的设计样本进行首样制作。 5.4.2酿造部技术中心负责编制工艺技术文件。 5.4.3项目负责人组织相关人员对方案进行评审，相关人员应对设计满足顾客要求、符合相关的法律、法规要求等进行再次确认。 5.5新产品试产准备 5.5.1办公室根据试产报告组织所需物品的采购。 5.5.2属新材料、新增设备由相关负责人提请报批后采购。 5.5.3办公室负责新增人员的培训及岗位定编等。 5.6新产品试产 5.6.1当新产品试产的各项条件完备时，由酿造部提出试产报告，由总经理核准后进行新产品试产。 5.6.2生产部生产管理中心负责编制生产计划，并组织实施。 5.6.3品管部品管中心负责生产过程的监督及品质把关。 5.6.4试产完成后，由品管部检测中心负责对产品各项指标进行测试，还须将测试合格的样品送第三方检验，进行定型试验。 5.6.5根据试产结果，开发组项目负责人召集试产后评审会议，评审结论若对设计过程或试产情况没有更改意见，经总经理批准后，即可作批量生产。 5.7设计更改 5.7.1试产评审结果若对设计过程或试产情况有提出更改意见，由提案人填写《设计开发信息联络单》，由部门领导批准后交酿造部。 5.7.2酿造部将更改意见进行整理，并召集品管部、总部市场部策划部、办公室(采购)对更改意见进行评审，会议由总经理主持。 5.7.3评审后不可行，则予取消并通知提案人修正或提供更详细资料，再提案或放弃提案。 5.7.4若提案可行，由项目负责人填写《质量文件更改通知》，报总经理审批，并对相关方案进行更改，各部门依更改后文件执行。 5.7.5项目负责人对执行结果进行跟踪，并将效果提交相关部门验证，同时得出验证报告，交酿造部。 5.7.6酿造部依验证结论，填写文件更改通知单，并提交总经理批准进行确认。 5.8结案归档。 5.8.1更改方案经确认后，由项目负责人将所有文件包括：产品标准、设计和开发方案、计划、法律、法规等文件进行整理汇集，形成正式文件，提交总经理批准后，可转入批量生产。 5.8.2销售部负责将生产的新产品向市场推广，并与客户进行沟通联络。 5.8.3酿造部负责将转入正式批量生产的设计方案的相关性文件和资料进行归档，并对档案进行编号存放管理，至此结案。 6．记录 见Q/SBSMC-4.2.4-2003《记录控制程序》 起草：陈晓瑜 审核：陈元 会签：关心宇 批准： 吴德新 日期：2003/2/19 日期：2003/2/19 日期：2003/2/19 日期：2003/3/7 （附）5.1设计和开发流程 序号 设计和开发阶段 控制要求 工作内容 输出 责任人 配合部门 1 产品立项 评审 1、研究产