【精品】零售培训资料 XX连锁超市MT入职培训.ppt

* 指中小型的超市，如百佳、民润、华润万佳标准超市、沃尔玛社区店。 * 如万佳百货、人人乐、沃尔玛洪湖店、新一佳。 * 如山姆会员店、麦德龙、万客隆。 * 如7-11便利店。 * 如国美、顺电、新楚源、百安居、好百年等。 * 各种品牌的专卖店，奢侈品牌如LV、Gucci、Prada等，休闲品牌如美特斯邦威、以纯、佐丹奴等。 * 如中信城市广场。 * Shopping mall属于购物中心的业态，特点和购物中心一样。是购物中心的巨型，百货业转型的产物。 * 中国零售业的主要业态 业态： 指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、 店堂设施、经营方式、服务功能等确定。 中国零售业商店分类确定为17类： 食杂店、便利店、折扣店、超级市场、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物 一、百货店  选址和规模：在城市繁华区、交通要道 商店规模大，营业面积在6000平方米以上。 商品和服务：以经营服装、百货、家庭用品为主，档次较高，种类齐全 ； 商店设施豪华、店堂典雅、明快，服务功能齐全。 销售方式：采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。 采取定价销售，可以退货。 价格： 高于市场一般价格  现状： 经济效益日益下滑。 同业过度扩张竞争。 不同商业业态竞相挤占市场份额 市场缺乏热点，消费需求明显断层。  百货店是建在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、 管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 二、超级市场 supermarket 选址和规模：在居民区、交通要道、商住区。以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。营业面积在1000平方米左右。  商品和服务：商品构成以购买频率高的商品为主，如食 品、日用品等。 营业时间每天不低于11小时，有一定面积的停车场 销售方式：采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。 价格：低于一般市面价格，特别是敏感商品 超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态 三、大型超市 选址和规模：在城乡结合部、住宅区、交通要道。营业面积10000平方米以上。 商品和服务：商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。  销售方式：采取自选销售方式，设与商店营业面积相适应的停车场。 价格：低于一般市面价格，特别是敏感商品 大型超市(General Merchandise Store)是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，能较完整地涵盖标准食品超市和百货商店的经营内容，满足顾客一次性购足需求的零售业态。 四、仓储会员店 Warehouse 选址：城乡结合部的交通要道。 商圈与目标顾客：辐射半径5公理以上，目标顾客以中小零售店、餐饮店、集团购买和流动顾客为主。 营业面积： 营业面积6000平方米以上。 商品结构：以大众化衣、食、用品为主，自有品牌占相当部分，商品品种在4000种左右，实行低价、批量销售。???????????????????????? 商品售卖方式：自选销售，出入口分设，在收银台统一结算。 服务功能：设相当于营业面积的停车场。 仓储会员店指以经营生活资料为主的，储销一体、低价销售、提供有 限服务的零售业态。  五、便利店 选址：商业中心区、居住区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区。 商圈与目标顾客：商圈范围小，顾客步行5分钟到达，目标顾客主要为单身者、年轻人。顾客多为有目的的购买。 营业面积：100平方米左右，使用率高。 商品（经营）结构：即时食品、日用小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点，商品品种在3000种左右，售价高于市场平均水平。 商品售卖方式：以开架自选为主，结算在收银处统一进行。服务功能：营业时间16小时以上，提供即时性食品的辅助设施，开设多项商品性服务项目。 便利店是满足顾客便利性需求