烟草专卖中级管理员技能培训_市场管理.ppt

4、商场 区位：商业中心、历史形成的商业聚集地 面积：2000以上，多在6000——20000平米 时间：大于12小时 方式：柜台和开架自选 信息管理系统较高 * 5、烟酒商店 以销售烟草制品、酒类商品为主的零售业态 ①多位于市、区（县）商业中心、居民区或百货店、购物中心内。 ②大多在200平方米以下。 ③采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 ④服务时间一般在12小时以上。 ⑤管理信息化程度不一、采取单体或连锁经营方式。 * 6、娱乐服务类 以提供餐饮、住宿、休闲、娱乐等服务场所的业态 ①多位于市、区（县）商业区以及城郊结合部 ②营业面积不等 ③多以商品部、吧台售卖为主，也可点叫购买 ④服务时间一般在下午及夜间 ⑤管理信息化程度较高 * 7、其他类 以经营各类非烟草制品为主的其他商品零售或服务形式，并不能归入上述6类业态的其他零售业态。 ①以经营传统食品为主的零售专业店，如土（水）特产、水果、干货店等 ②其他零售专业店，除烟酒、食品之外，零售其他某一类商品的专业店，如文具、书报、农具等 ③其他小型服务性行业，并难以归入娱乐服务类，如修车行、理发店等 ④持证内供，不对外营业，如政府、部队、监狱内部供应等 * 对生产环节的监管 (1) 要求烟草制品生产企业凭烟草专卖生产企业许可证组织生产。烟草制品是国家烟草专卖品，任何单位和个人不得任意组织生产。开办烟草制品生产企业，必须经国务院烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证，并经工商行政管理部门核准登记；其分立、合并、撤销，必须经国务院烟草专卖行政主管部门批准，并向工商行政管理部门办理变更、注销登记手续。未取得烟草专卖生产企业许可证的，工商行政管理部门不得核准登记。无证生产的，由烟草专卖行政主管部门责令关闭，没收违法所得，处以生产烟草制品价值一倍以上两倍以下的罚款，并将其违法生产的烟草制品公开销毁。 * 对生产环节的监管 （2）要求烟草制品生产企业按计划组织生产。烟草专卖管理的一个重要的手段就是计划管理，对烟草制品生产计划的管理显得更为重要。 国家烟草专卖行政主管部门每年下半年根据上年的卷烟、雪茄烟计划实际执行情况，按照“总量控制、稍紧平衡”的原则，提出下年度的卷烟、雪茄烟生产计划安排意见，报国家计划部门审定。 国家计划部门在编制全国卷烟、雪茄烟年度总产量计划，即在规定全国卷烟、雪茄烟年度生产总数量计划的基础上，向各省、自治区、直辖市下达卷烟、雪茄烟年度总产量计划。 * 对生产环节的监管 （3）按国家卷烟质量标准组织生产。 烟叶是生产卷烟、雪茄烟、烟丝的最基本原料，其内在品质如何直接影响卷烟、雪茄烟、烟丝的质量。卷烟、雪茄烟、烟丝从某种意义上讲，属于食品的范畴，其燃烧后产生的烟气要通过口腔吸食到人体中去，因此，国家对于生产这类产品的原材料质量要求是很严格的，禁止使用霉烂烟叶生产卷烟、雪茄烟和烟丝。 * 案例分析 　零售户A：经营地址位于甲市火车站附近，面积112平方米，平时早5：30至晚12点营业，周末和国家法定节假日24小时营业，采用开架自选的方式销售香烟、饮料、方便食品、常用药品等商品，在本市其他地方还有数家连锁店铺。 　零售户B：经营地址位于乙市某商业中心区，面积4000平方米，早9点至晚10点营业，出入口分设，以开架自选和消费者在出口付款为形式，满足顾客一次性购全大众化适用品的需求。 　零售户C：经营地址位于丙市某居民区内，面积50平米，早8：30至晚9点营业，主营理发业务，兼营卷烟零售业务。 1.请判断零售户A、零售户B的业态类型，并说明两类业态在地理位置、销售方式、收银结算、管理模式等方面的相同之处。 2.零售户C能否划归为娱乐服务类？为什么？ 3.请简答卷烟零售户业态识别应用的步骤 * 参考答案 1、零售户A便利店， 零售户B超市。 相同之处： （1）地理位置方面，两者多位于商业中心区、居民区、交通要道附近。 （2）销售方式方面，两者都采用自选销售的方式。 （3）收银结算方面，两者都在收银处统一结算。 （4）管理模式方面，两者的管理信息化程度都较高，并采取单体或连锁经营方式。 2、不能。 娱乐服务类是指以提供餐饮、住宿、休闲、娱乐等服务场所的业态。 理发店等小型服务性行业不能归入娱乐服务类，应划归为其他类。 3、（1）获取卷烟零售户业态分类基础信息。 （2）分析关键信息。 （3）总结特征进行识别。 * 案例分析 　　经营户A：经营地址位于甲县城休闲广场，经营场所面积1000平方米，经营时间为早上9点至晚上11点，以开架自选的方式出售多种类商品。有电子化收银管理系统，在该市其他区县还有同名的营业店铺。 　　经营户B：经营地址位于乙县商业中心，营业面积7000平方米左右，营业时间早上9点至晚上10点半，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售