柯南侦探原理详解37蜂蜜.pptx

蜂蜜与甜蜜的化学;跟柯南温剧情;第120话;跟柯南温剧情;跟柯南温剧情;谁是凶手？;跟柯南温剧情;跟柯南温剧情;跟柯南学知识;跟柯南学知识;蜂毒的化学成分;在处理一般性蛰伤伤口的时候，可以使用碱性试剂氨水、碳酸氢钠等物质中和酸性，以达到止痛的目的,反应式如下： ;蜂毒的化学成分;蛰伤的处理办法;蛰伤的处理办法;蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异．其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%．尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。;蜂蜜的作用功效;蜂蜜的化学成分;蜂蜜的化学成分;随柯南走四方;随柯南走四方;随柯南走四方;随柯南走四方;随柯南走四方;随柯南走四方;随柯南走四方;随柯南走四方;学柯南妙推理;学柯南妙推理;随柯南走四方;4.寄存时防止触摸金属物品 　　蜂蜜呈酸性，保留时，不要运用金属容器，防止发作化学反响。此外，蜂蜜结晶归于正常表象，与质量无关。食用之后容器要坚持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要防止水分和异味进入，使蜂蜜发酵蜕变。贮存温度不要过高，防止损坏营养成分。;听柯南讲笑话; 碳水化合物又称为糖类。如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纤维素等。 “碳水化合物”一词的由来——分子式符合Cx(H2O)y。; 但后来研究发现：满足此通式的不一定是糖，如乳酸。糖不一定都甜，如淀粉、纤维素；有甜味的也不一定是糖，如糖精。;葡萄糖和果糖;果糖也能发生银镜反应;蔗糖： 由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖。具有甜味，是人类基本的食品添加剂之一。;（1）麦芽糖是由两分子葡萄糖通过α-1,4-糖苷键相连而成。 （2） 麦芽糖分子中保留了一个半缩醛羟基，是还原糖。能与Fehling’s or Tollen’s反应，能成脎，有变旋现象，并能使溴水褪色。;　　1.2甘蔗制糖 　 　　甘蔗制糖最早见于记载的是公元前 300年的印度的《吠陀经》和中国的《楚辞》。这两个国家是世界上最早的植蔗国，也是两大甘蔗制糖发源地。在世界早期制糖史上，中国和印度占有重要地位。 2.手工业制糖阶段 　 　　自战国时代开始从甘蔗中取得蔗浆以后,种植甘蔗日益兴盛,甘蔗制糖技术逐步提高，经近千年的发展，至唐宋年间，已形成了颇具规模的作坊式制糖业。 ;　　2.2冰糖: 　　唐大历年间(766～779)，四川遂宁一带出现用甘蔗制取冰糖。冰糖的制作，为制糖业增添了独特的产品。 　　远播中外:8世纪中叶,中国制糖技术传到日本。13世纪左右，传入爪哇，成为该岛糖业的起源。15～16世纪，中国的侨民也在菲律宾、夏威夷等地传播制糖法。 ;;白色淀粉;;跟柯南学知识; 震荡反应;a）5H2O2 + 2HIO3 → I2 + 5O2↑+ 6H2O I2的积累会使淀粉变蓝，而过量的H2O2又会氧 化I2 b）5H2O2 + I2 →2HIO3 + 4H2O HIO3的积累又引发与H2O2新 一轮反应的发生 净反应为： 2H2O2 →O2↑+ 2H2O ;c）其间丙二酸的作用是可与I2反应产生少量I-： I2 + CH2(COOH)2 → ICH(COOH)2 + H+ + I- I2 + ICH(COOH)2 → I2C(COOH)2 + H+ + I- d） I-对H2O2与HIO3的反应有阻化作用，过量的I-则被IO3-氧化： 5I- + IO3- + 6H+ → 3I2 + 3H2O ;跟柯南学知识;跟柯南学知识;跟柯南学知识;跟着柯南妙推理;跟着柯南妙推理;看柯南炫魔术;;;;2018-06-06;2018-06-06;PART 3 看柯南炫魔术;PART 3 看柯南炫魔术;PART 3 看柯南炫魔术;PART 3 看柯南炫魔术