东方食品集团北京加盟店营销失败的案例.docVIP

东方食品集团北京加盟店营销失败案例2案例经过2．1新加坡集团总部——巧克力蛋糕的传奇东方食品集团是一家新加坡的成功食品企业。1996年由一对普通公司职员夫妇创立，慢慢发展成为一家拥有海外加盟店的国际连锁企业。最初，女主人酷爱巧克力蛋糕，遍尝新加坡各种美味的巧克力蛋糕后，始终觉得有所欠缺。心灵手巧的女主人便开始自制巧克力蛋糕，希望达到自己梦寐以求的甜美味道。经过不断尝试、创新，并邀请许多邻里朋友品尝、鉴定，受到了一致的好评。于是备受鼓舞的夫妇二人，决定开一家仅仅销售巧克力蛋糕的蛋糕店，并于1996年在新加坡一个比较冷清的地段实现了他们最初的梦想。由于是小店起家，并没有进行任何的广告宣传，仅由客户的口口相传，渐渐卖出了口碑。而一个意外的机缘使东方食品集团的蛋糕在新加坡开始广为流传。一位美食资讯的杂志记者，路经这家位置偏僻、简单清新的小小蛋糕店，品尝过经典款纯味巧克力蛋糕后，发觉与其他蛋糕店的蛋糕大有不同、独具特色，便进行了介绍报道。这家媒体报道后，也引起了其他媒体的关注，进而争相报道。经过媒体报道后的那段时间，东方食品集团的蛋糕店每天都会涌进大批人群，甚至在门口排起了长长的大队，销售的最高纪录曾是在开店2小时内，店内300多个蛋糕全部销售一空。开始阶段，店内只销售一款蛋糕：纯味巧克力蛋糕。经过一段时间对产品的创新实验，以及对客户口味的调查，东方食品集团最终确定店内销售三种口味的巧克力蛋糕：纯味巧克力蛋糕、芒果夹心巧克力蛋糕和蓝莓夹心巧克力蛋糕。多年来，东方食品集团一直是独立经营的品牌，并坚守着最初的“本心”，以销售最好吃的巧克力蛋糕为己任，要成为人们心目中提及美味巧克力蛋糕的首选。为了提倡大家对好的事物要一起分享的观念，只销售整个的蛋糕，希望顾客能和亲人、朋友共同分享美味；从来不把整个蛋糕切成小块进行销售；也不提供堂食，只在店面进行销售，由客人自行带走；不主动做任何形式的广告宣传，仅依靠客户口口相传赢得口碑。历经十余年，东方食品集团在新加坡发展到十家分店，获得了非常好的成绩。为了拓展更为广阔的市场，集团决定开始尝试海外市场。2004年，东方食品集团在印度尼西亚的首都雅加达开始了推进海外市场的首次尝试。继而于2005年在中国台湾登陆，并获得了广大媒体的关注和大众的欢迎。2006年，集团总部进入了中国的北京和上海市场。至今，在中国大连、香港、广州、深圳等地也均有加盟店。截止至今，东方食品集团在海外市场获得的成绩如下：2004年进入印度尼西亚雅加达市场，现拥有3家加盟店；2005年进入中国台湾市场，现拥有2家加盟店；2006年进入中国上海市场，现拥有3家加盟店；2008年进入中国大连市场，现拥有l家加盟店：2008年进入中国香港市场，现拥有4家加盟店；2009年进入中国广州市场，现拥有2家加盟店；2010年进入中国深圳市场，现拥有1家加盟店；2．2北京夫妇加盟梦想的实现和破灭2005年年术，北京的一对夫妇怀着开一家属于自己的蛋糕店的梦想，在台湾的一期介绍美食的电视节目中发现了东方食品集团台湾加盟商的蛋糕店。节目对蛋糕的介绍立刻抓住了这对夫妇的眼球，是否自己的梦想可以通过成为东方食品集团北京加盟商来实现呢?这对夫妇立刻决定亲自去新加坡了解一下情况。经过到新加坡对东方食品集团蛋糕店的实地考察和亲身拜访，夫妇被美味的巧克力蛋糕和新加坡创始人的传奇故事深深吸引了。集团总部用他们良好的销售业绩给了夫妇信心，表示对全无经验的夫妇给予全方面的协助和支持，并描绘了未来美好的蓝图。夫妇决定回去好好调研北京的蛋糕市场，尽快做出决定。夫妇回到北京，首先对北京现有的蛋糕行业发展情况进行了市场调查。夫妇亲自到北京各家知名蛋糕实体店去品尝蛋糕的味道、比较价格、观察环境、权衡优缺点、分析各店的市场定位；对于没有实体店的网络销售蛋糕店，则是去订购蛋糕、研究他们的预订流程、吸取可借鉴的经验。最终，夫妇得出结论，东方食品集团的产品可以在北京汇集纷纭的蛋糕中脱颖而出，值得大力推广，而且根据东方食品集团给出的经营规划和预计回报周期，可以赢得可观的利润。2006年初，这对夫妇工F式提交了东方食品集团北京加盟商的申请书。通过和东方食品集团总部的进一步洽谈，并接受了严格的审核，终于获得了在北京一地的加盟经营权，合同期限5年。这也是东方食品集团继进入中国台湾之后，进军中国大陆市场迈出的最重要的一步。2006年8月份，东方食品集团北京加盟商的第一家店在朝阳区正式开业。由于有媒体的报道，2007年上旬的业绩很好，北京加盟商开始筹划准备第二家门店；2007年5月份，东方食品集团北京加盟商的第二家店在海淀区正式开业。由于被集团总部禁止“变相”寻找媒体资源进行宣传，失去了媒体以及其他一些主动形式的有效宣传手段。两家门店的总销售额没有倍增，营销陷入瓶颈。根据集团总部的建议，尝试多开辟一些优秀地段