年产10万吨啤酒厂工艺初步的设计.doc

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2018-06-29 发布于福建
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年产10万吨啤酒厂工艺初步的设计.doc

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年产10万吨啤酒厂工艺初步的设计

沈阳化工学院学士学位论文 PAGE 56目录 HYPERLINK \l _Toc233388338 1. 绪言 PAGEREF _Toc233388339 \h 3 HYPERLINK \l _Toc233388339 1.1 啤酒工业的概况 PAGEREF _Toc233388339 \h 3 HYPERLINK \l _Toc233388341 1.2 中国啤酒工业 PAGEREF _Toc233388341 \h 4 HYPERLINK \l _Toc233388342 1.3 啤酒工业的发展前景 PAGEREF _Toc233388342 \h 4 HYPERLINK \l _Toc233388343 HYPERLINK \l _Toc233388344 1.4啤酒的类型 PAGEREF _Toc233388345 \h 5 HYPERLINK \l _Toc233388345 1.5 啤酒生产的工艺流程及设备 PAGEREF _Toc233388345 \h 5 HYPERLINK \l _Toc233388346 2．设计总论 6 HYPERLINK \l _Toc233388347 2.1 设计任务 6 HYPERLINK \l _Toc233388351 2.2 厂址选择 7 HYPERLINK \l _Toc233388352 2.3 啤酒原料 PAGEREF _Toc233388352 \h 8 HYPERLINK \l _Toc233388357 3. 物料衡算 PAGEREF _Toc233388358 \h 12 HYPERLINK \l _Toc233388358 3.1 100Kg(65%麦芽，35%大米)原料生产12°啤酒的物料衡算 PAGEREF _Toc233388358 \h 12 HYPERLINK \l _Toc233388359 3.2 每批次投料量及产量 PAGEREF _Toc233388359 \h 15 HYPERLINK \l _Toc233388360 4.热量衡算 PAGEREF _Toc233388361 \h 16 HYPERLINK \l _Toc233388361 4.1 热量衡算的意义 PAGEREF _Toc233388361 \h 16 HYPERLINK \l _Toc233388362 4.2 热量衡算 PAGEREF _Toc233388362 \h 17 HYPERLINK \l _Toc233388372 5 耗冷量的计算 PAGEREF _Toc233388373 \h 23 HYPERLINK \l _Toc233388373 5.1 耗冷量计算的意义 PAGEREF _Toc233388373 \h 23 HYPERLINK \l _Toc233388374 5.2 耗冷量计算 PAGEREF _Toc233388374 \h 23 HYPERLINK \l _Toc233388377 6 水平衡计算 PAGEREF _Toc233388378 \h 26 HYPERLINK \l _Toc233388378 6.1水衡算的意义 PAGEREF _Toc233388378 \h 26 HYPERLINK \l _Toc233388379 6.2工艺耗水 PAGEREF _Toc233388379 \h 27 HYPERLINK \l _Toc233388383 6.3非工艺耗水 PAGEREF _Toc233388383 \h 27 HYPERLINK \l _Toc233388384 7主要设备选型 PAGEREF _Toc233388385 \h 28 HYPERLINK \l _Toc233388385 7.1斗式提升机 PAGEREF _Toc233388385 \h 28 HYPERLINK \l _Toc233388386 7.2粉碎机 PAGEREF _Toc233388386 \h 29 HYPERLINK \l _Toc233388387 7.3 糖化锅 PAGEREF _Toc233388387 \h 29 HYPERLINK \l _Toc233388388 7.4 糊化锅 PAGEREF _Toc233388388 \h 32 HYPERLINK \l _Toc233388389 7.5平底筛板过滤槽 PAGEREF _Toc233388389 \h 34 HYPERLINK \l _Toc233388390 7.6 麦汁煮沸锅 PAGEREF _Toc233388390 \h 36 HYPERLINK \l _Toc233388391 7.7旋涡沉淀槽