年产量200万吨专用面粉工厂设计.docx

年产量20万吨专用面粉工厂设计摘要：食品专用而粉是为适应某些食品对所用而粉质量和品质的特定要求而专门生产配置的。随着我国各种专用粉生产工艺的启用，专用粉所占领的市场份额也在逐年上升。多种适合不同产品生产要求的而粉的出现，极大地丰富和提高了人民生活品质。目前，专用粉的研究向更细、更专业化方向发展，作为发展型产品的预混合粉已成为专用而粉开发研究的热点。我国是而食消费大国，专用粉生产起步虽晚，却市场潜力巨大，销量持续增长。但与国外市场相比，国内专用粉市场还有很大的差距。本次设计介绍了专用面粉的生产价值及加工生产状况和产品开发现状、对专用面粉的产品加工方案、厂址选择、工艺流程、物料计算、输送及通风与除尘系统等进行分析说明，此次设计的专用面粉年产量为20万吨，预计xxxx年回本关键词:专用面粉；工艺设计；工厂车间布置；设备选型第一章绪论1.1专用面粉生产价值1.2我国专用面粉加工生产状况及产品开发现状我国大部分而粉加工厂长期习惯于前路出粉生产工艺，粉路与操作条件和生产专用粉有较大的差距。生产的而粉在保证一定出粉率的前提下精度要求不太高。河南省属于优质小麦主产区，为而粉加工业提供了原粮优势，但是加工企业数量多，规模小，技术落后，产品主要以普通粉为主，严重制约企业的发展壮大，并且时常出现部分产品滞销的局面。要改变现状，专用而粉的开发和生产就是一种必然。当前，国内许多专用粉的生产厂家需使用进口小麦，由于价位较高，使专用粉生产的发展大多集中于而包粉、饼干粉、糕点粉、高档方便而粉等利润丰厚的食品上，而我国人民传统食品如馒头、而条和水饺等用量较大的食品专用粉发展缓慢，且各地发展也不平衡。第二章设计内容及原则2.1本设计的主要内容2.2设计依据《面粉厂生产规范》----GB 13122-1991《小麦粉国家质量标准》--------GB1355 ---2015 《建筑结构荷载规范》-----GB50009一20012.3设计任务2.4设计说明2.5设计原则 (1)我国是农业大国，小麦的年产量巨大，原料资源充足。立足于本省及全国专用面粉的现状，瞄准了本地区的小麦原料资源及专用面粉销售市场，确定本项目的总体思路。 (2)依据国内特别是河南省周边地区的资源优势及市场供应需求趋势，来确定本项目的生产规模及产品方案。 (3)依据见效快、投资少、产品档次高、保护生态环境、经济和社会效益好的目标，确定本项目的建设内容。第三章厂址选择及总平面设计3.1厂址选择原则选择厂址时，应遵守国家和当地的方针政策，节约用地;厂址应选在交通便利、供电供水方便的地方，以节约成本;建厂必须充分考虑环境保护和生态平衡。3.2厂址选择3.2.1位置境域本项目建设在河南周口市国家粮食储备库东部100米。工厂位于周项路之间，地理位置极佳，交通便利。而且周口是河南省小麦主产区，有“天下麦仓”之称。3.2.2气候周口市地处中纬度地带，属亚热带季风气候和暖温带季风型气候模糊地带，具备南北方之长，四季分明，雨量充沛，冬季温差较大，降水夏秋偏多冬季偏少。周口年平均气温在14.5℃—15.8℃之间。全市平均霜期为146天，无霜期219天3.2.3人口资源2017年，周口市总人口1155.98万人，常住人口876.22万人。全年出生人口14.97万人，出生率12.99‰；死亡人口8万人，死亡率6.88‰，自然增加人口6.97万人，自然增长率6.01‰。年末常住人口中，城镇人口361.18万人，乡村人口515.04万人，城镇化率达到41.22%，比上年提高1.71个百分点。3.2.4交通状况周口市拥有公路、铁路、高速公路组成的交通干线，还拥有乡乡通油路的县乡交通网络。吉林省长春国际机场在境内建成后，将形成最现代化，最密集的主体交通网。周口市发达的交通条件，拓展了九台的发展空间，缩短了九台与外界的时空距离。尤其是这种比较齐全的交通网，既能满足大运量、低成本的要求，又能适应便捷、快速的需要。有利于各类资源的流动。周口市具有距市场近和便利的优势。3.3建设规模3.3.1建设规模1—3期工程总投资预计2亿元人民币，建设规模日处理小麦3700吨和一条食品加工生产线，占地137亩，分三期工程建设。第一期工程处理小麦1250吨，于2018年3月5日开工建设，11月份开始设备安装，2018年底完成投资4700万元人民币，2019年3月底正式投产。一期工程预计总投资7000万元人民币。1期和2期本公司日加工能力为2500吨，年可加工转化小麦84万余吨，增加农民收入5000余万元，安置农村富余劳动力或下岗职工700多人，经济效益和社会效益均较为显著。他将为推动周口市农业产业结构调整，推进农业产业化，带动车辆运输、维修和饮食、服务等相关产业的发展，发挥积极的作用。?2019年3月周口三车间1250吨顺利投产