《早餐与健康》说课稿.docx

《早餐与健康》说课稿　　《早餐与健康》说课稿　　美良中心学校王大鑫　　尊敬的各位评委、老师：　　大家好！　　我叫王大鑫，来自美良中心学校。我今天说课的题目是：《早餐与健康》。-　　一、分析教材与学情　　《早餐与健康》是小学综合实践活动人教版的内容。编排这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩子对早餐与健康的关系有所了解，并且通过这节课的学习能学会初步的早餐搭配，树立吃放心早餐，营养早餐的意识，从而明白早餐与健康的重要意义，养成科学吃好早餐的习惯。　　早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解我校学生吃早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出研究早餐的学问，来探讨早餐营养的搭配问题，具有现实意义。　　二、说活动目标：　　根据教材和学生的情况，我把这堂课的活动目标制定如下：　　知识目标：　　1．认识各种各样的早餐食物，知道它的营养成分与作用。　　2．了解早餐与健康相关知识， 提高学生爱护身体的健康意识。　　3．培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。　　能力目标：　　通过计算、比较、实践，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，明白早餐的重要性。　　情感目标：　　体验设计、合作的快乐，培养学生吃早餐的良好习惯。　　三、说教学准备　　综合实践活动与其他课程不同，如果学生不对本课的内容做好充分准备的话，就没法体现学生的主体地位，所以有针对性的教学准备是必不可却的。　　教师准备：多媒体课件及教学用具　　学生：　　1、带来自己喜欢的各种早餐食品。　　2、调查早餐中常吃的食物的营养成分。　　3、填写教材中的调查表　　教学重难点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配。　　四、说教法学法　　（一）实践性　　综合实践活动以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中，在学习本课时，学生“结合自己的早餐、当营养师亲自搭配早餐、设计一周的早餐食谱”等实践环节，让学生亲身体验如何合理搭配早餐。在这些实践的活动中使发现并解决问题、体验和感受生活，发展学生的实践能力和创新精神。　　（二）自主性　　综合实践活动课要以学生的直接经验或体验为基础，将学生的需要和兴趣放在核心地位，充分发挥学生的主动性和积极性。教师创设情境，亲自搭配早餐，大大提高了学生的学习兴趣，激发了学生的积极性和主动性。　　（三）合作性　　学生通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。在合作探究活动中，学生与学习伙伴交流分享自己的体验和想法，既有成功的喜悦，又激发思维活动，培养了探索精神和合作学习的习惯。　　五、说教学过程　　（一）激趣导入　　1、让学生说一说今天的早餐吃了什么？　　（从学生的实际出发，更容易点燃他们的研究热情和激发学习兴趣。）　　（二）了解学生早餐现状　　同学交流调查到的同学们吃早餐的情况：通过调查表中的三个内容。　　早餐的地点　　每天经常吃的食物　　不吃早餐的原因　　总结出：　　（1）有些同学吃早餐的环境不卫生，虽然早餐种类很多但是营养不均衡。　　2）通过调查了解到吃早餐的意识不够，由于各种原因不吃早餐　　（三）探究危害　　1、根据学生吃的早餐营养不均衡、不吃早餐的现状，让学生说一说不吃早餐的危害。　　2、请不吃早餐的同学谈谈自己的感受。　　3、师生共同总结：　　不吃早餐、吃没有营养的早餐的危害分为：短期危害 长期危害　　（这个环节，主要引导学生从资料和同学们的现身说法中，把不吃早餐所带来的危害进行梳理，让同学们在头脑中比较深刻的认识到不吃早餐的危害多，激发学生合理搭配早餐的欲望。）　　（四）合理搭配早餐　　这是教学中的重点环节，分两个步骤来完成：　　1、了解早餐常吃食品的营养价值　　（1）请大家结合课前收集的资料讨论食品的营养价值。　　（2）例如：豆类、肉类、水果、奶制品、蛋类等食物的营养价值　　2、课件出示五谷类图片：蔬菜、水果类 鱼、肉、蛋类 脂肪　　老师做简单介绍营养价值，让学生明白早餐占全天营养摄入量的三分之一。每天的早餐应该把这些食品合理搭配，营养均衡，才能保证身体正常的发育，保证身体健康。　　（这一环节，学生交流各自学习收获，在交流中，师生、生生之间互相合作，互相碰撞，不断产生出创新的火花。）　　（五）实践运用，争当小小营养师。　　（1）利用老师给大家带来的早餐食物，四人小组合作把早餐进行重新搭配，看哪些小组的早餐搭配的最营养？　　（2）请小组代表介绍个小组搭配的早餐，说出这样搭配的原因。　　（早餐对小学生来说并不陌生，但是要真正食物的营养成分，科学合理搭配好早餐还是有一点难度，学生在游戏的过程中，不管