人教版教学教案课题1 植物芳香油地提取学案.docVIP

课题1 植物芳香油的提取学案学习目标1．了解提取植物芳香油的基本原理2. 初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油3．针对原料的不同特点，采取不同的提取方法一、基础知识1．阅读教材总结1.1天然香料的主要来源：1．2芳香油的性质： 1．3芳香油的提取方法及其原理：方法一： 原理：分类：方法二： 原理：方法三： 原理1.4探究活动——植物芳香油的提取方法（1）从茉莉花中提取茉莉油因茉莉油具有挥发性，可用 提取。（2）从桂花中提取桂花油因桂花油易溶于有机溶剂，可用 提取。（3）从橘皮中提取橘皮油因其果皮中芳香油含量较高，可用 提取。二、实验设计（一）玫瑰精油的提取（1）阅读教材关于玫瑰精油材料特点的介绍思考1：根据玫瑰精油的特点，如果采用水蒸气蒸馏法，你认为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的方法中，哪一种方法更简便易行？可以采用有机溶剂萃取吗？ （2）实验流程图：①采集玫瑰花（思考2：玫瑰花的选择，应该选择初花期的花还是盛花期的花？）②装入蒸馏原料③安装蒸馏装置：（思考3：应该按照怎样的顺序安装？蒸馏开始时和蒸馏结束时的安装顺序是否相同？开始蒸馏时应该先点燃酒精灯还是先通水？结束时呢？）④加热蒸馏：（思考4：如何把握加热蒸馏的时间？）⑤拆卸蒸馏装置：⑤分离油层：（思考5：这一步中加NaCl的目的？）⑥除去水分：（思考6：这一步中加无水NaSO4的目的？能否用无水CuSO4代替？）（3）尝试根据实验流程图自己选择所需要的实验仪器，设计实验操作过程：（二）橘皮精油的提取（1）实验流程：阅读教材。思考1：提取橘皮精油的方法及其原因？思考2：新鲜橘皮在压榨前应怎样处理及其原因？思考 3：为使橘皮油易于与水分离，应怎样处理？思考4：获取了压榨液之后请设计自己的方法去除其中的杂质，并获得较纯的橘皮精油？（2）根据实验流程图自己选择所需要的实验仪器，设计实验操作过程：三、课堂练习1．下面不能用于提取芳香化合物的是 ( ) A．杏仁 B．真菌 C．玫瑰花 D．细菌2．植物芳香油的主要化学成分 ( ) A．酚类化合物及衍生物 B．萜类化合物及衍生物 C．醚类化合物 D．烃类化合物 3．植物芳香油易溶于 ( ) A．水 B．盐酸 C．碳酸 D．酒精4．水上蒸馏和水气蒸馏的标准是 ( ) A．原料的种类 B．原料的特性 C．原料放置的位置 D．原料的成分5．玫瑰精油提取最适方法是 ( ) A．萃取法 B．水蒸气蒸馏法 C．水上蒸馏 D．水中蒸馏法6．用于提取植物芳香油的植物器官包括 ( ) A．花、茎、叶 B．树干、树皮 C．根、果实、种子 D．以上三项全是7．柑橘、柠檬芳香油的制备常使用 ( )A．蒸馏法 B．压榨法 C．萃取法 D．浸泡法8．若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪种提取方法 ( ) A．压榨 B．萃取 C．蒸馏 D．渗析9．玫瑰精油提取的过程是 ( ) A．鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水B．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 C．鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层 D．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水10．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 ( ) A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏11、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入 ( ) A．氯化钠 B．硫酸铜 C．石灰水